01西餐面点制作（第2版）
02随园食单
03冷拼制作技艺
04砧板工作（第2版）
05益本佳肴
06中华传统食材丛书 干坚果…
07济南名食多
08中华传统食材丛书 花卉卷…
09中国饮食文化（课程思政版…
10烹饪工艺基础
蔡阳 著
《中餐冷拼制作》的内容主要有冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方…
可购
雅妍 著
《从今天起，好好吃早餐》是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐，中…
杨桃美食编辑部
暂缺简介...
PP 著
《跟着味蕾谈恋爱》是一本时尚美食图书，作者作为美食专栏作家，多年来潜心于…
甘智荣 著
在人们的健康问题日益受到关注的今天，健康饮食成为不可避免的话题。健康饮食…
肉类或许是餐桌上常见、受欢迎的菜肴！红枣炖猪蹄、萝卜炖羊肉、胡萝卜炒牛肉…
[日] 阿部了，阿部直美 著
《便当时间》是一部便当物语。阿部夫妇历经十几年间走遍日本各地，去拍摄手工…
子瑜妈妈
戚风蛋糕轻盈、绵软，具有云朵般的质地，可单吃，可夹馅，可裱花，是很多烘焙…
黄水品
金华火腿是享有盛誉的地方特产。《金华火腿》作为职业技能培训用书，主要介绍…
林依轮
《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮…
杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所…
吴大真著，良石整理
本书有一部分内容是进行中医理论知识方面的阐述，告诉读者为什么喝茶能够养胃…
民以食为天，吃饭是生活中的头等大事，好的饭食让我们身体健康，心情愉悦。而…
（乌克兰）艾琳娜·库丝蒂奥科维奇 著…
意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种…
林江 主编
《小聚会教科书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，家庭必备小聚…
张振强
《黄帝内经》有言：五谷为养，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气…
吴茂钊，杨波 著
贵州风味菜是在贵州悠久的历史文化、特殊的地理气候、多民族融合的人文环境下…
卞伯泽
周发茂
蛋糕、西式面点讲究营养和口感，视觉和嗅觉。虽然选科其平常，但配比稍有差异…
罗华
由罗华*的《超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究》上篇研究…
[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 译
日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨…
张凤娇
本教材紧紧围绕90后大学生的心理特点和需求，设计了心理故事，心理点滴知识和…
豆类是营养、均衡的膳食不可缺少的部分，能够为人体提供多种营养成分。本书第…
周小雨 著
做一份美味的午茶甜点，享一段惬意的午后食光！ 本书罗列了各类美食网受欢迎…
张文彦 编
《北京当代名厨（第4部）》大型人物传记丛书的四部。丛书先后编辑了十六年，…
[法] J.F.马莱 著；杨晓梅 译
“在日常生活中，除了几片菜叶加酸奶和苹果，还有什么吃法不会变胖？”这就是…
[澳] 加布里埃拉-斯科利克 著；吕文静 译
你想烘焙出美味可口的曲奇吗？想让朋友们捧着你自制的奶酪蛋糕大呼过瘾，用三…
舞麦者 著
只做值得细品的天然好面包！ 有态度的偏执面包师，致力于寻找自然原味的感动…
当大鱼大肉腻歪了你的胃口，山珍海味也不能拯救你的食欲。此时的你，是否想尝…
蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，不一样的食材与热锅快速碰撞出来的是百变的香…
肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同…
姜、葱、蒜，常被人们称为“厨房三宝”，虽然看似平常，其食用、妙用方却是多…
本书通过简单的图文说明，给读者树立关于玉米正确的饮食观念，还教读者如何挑…
[日] 福田淳子 著；张岚，沈海泳 译
芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？本书特色：…
孙晶丹
素食人口一直在孕妈咪族群中占有一定的比例，本书从不同月份素食孕妈咪所需营…
本书特别收录产后一至四十周的主食食谱，让妈咪在饮食的选择上更加多元，不再…
你还停留在直接抱着水果啃食或榨成果汁饮用的阶段吗？那你已经被时尚抛弃了！…
在这里，美食不只是美食，是对努力拼搏的自己更好的慰劳。而一个人吃饭，更不…
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