01地方风味面点工艺（活页式…
02烧卤冷菜制作技术（第2版…
03素食养生药膳
04西式点心
05随园食单
06客家菜点创新与制作
07中式面点技术
08中餐面点制作（第2版）
09宴席设计与运营管理
10中华传统食材丛书 杂粮卷…
[日] 浜内千波 著；游韵馨 译
火锅里既有主食、配菜，又有汤，可以说是困扰吃什么好时的必备一品。本书向读…
可购
[日] 岩崎启子 著；游韵馨 译
一个人生活，更要好好吃饭。本书从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方…
暂缺作者
蔬菜营养与功效分析》以植物营养学、蔬菜学、人类健康学等学科交叉和有机结合…
全书稿按畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类分类介绍湘菜菜谱。每个菜式都介绍成…
甘智荣 著
从零开始做西餐，以新手的角度出发，为大家示范多款大众熟知又容易上手的美式…
臧倩嵘 著
本书收录了美国、法国、意大利、东南亚、日本等国家和地区近150道经典代表美…
仙仙普洱茶大观园
《普洱春秋》作者多年经营和潜心研究，以图文并茂的形式展现了普洱茶的历史价…
音羽和纪 著；陈亚玲 译
这是一册精品法国料理制作参考手册。书中介绍从前菜、主菜、甜点到汤品共100…
好酱汁决定好料理，熟悉的鱼香肉丝、剁椒蒸鱼，还有白酱意大利面、韩式香煎五…
张宝庭 著
张宝庭把他的新书名字定为《勺林薪火》，仅从这四个字上，我们可以看到他传承…
周毅 著
跟着大师学翻糖， 这里有全面细致的翻糖基础知识： 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、…
刘晓明，郑永标 编
杭州素食是杭帮菜的重要组成部分。历史上由于寺庙众多，佛事兴盛，杭州的素食…
[法] 克里斯蒂娜·法贝 著；韩虹 译
作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王，连皮耶·艾曼（Pierre …
安奈特·摩德瓦尔（Anette Moldvaer）…
本书共分四大部分，分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以…
田立平 编
茶叶品质的优劣怎样评鉴？茶叶审评的术语有哪些？这些专业术语是什么意思？怎…
徐京红 编
现代茶具和唐代、宋代茶具一样吗？建盏和天目盏是一回事吗？为什么宋代流行黑…
郑春英 编
《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主，结合品茶，介绍中国香文化与茶文…
杨晶，万慎娴，夏珊敏
对于新妈妈来说，月子餐非常重要：一方面需要修复生产过程中身体所受的损伤，…
索扬 编
《健康茶饮400问》介绍茶疗与饮茶健康的常识，全书介绍了茶的保健成分，每种…
王丽茹
《孕妇饮食与用药禁忌（第6版）》在前5版的基础上修订而成，针对妇女孕期营养…
《茶道茶艺200问》介绍茶的技艺与精神文化的结合，借以弘扬中国茶文化和谐和…
飞雪无霜 著
美食大V飞雪无霜的全新零食秘籍《一吃上瘾的小吃甜点》，家用的工具、常见的…
王珊珊 编
泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶叶放多少有标准吗？泡茶有固定时…
郁俊 著
作者以个人经历融入饮食主题，力求表达温暖和煦的饮食体验。书中所写大多数美…
（ 日）森崎蔺香 著，张岚 王春梅 译
简单！速成！松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战…
随着人们物质生活水平的提高，人们越来越注重饮食平衡和身体健康。蔬果因为其…
胡源媛，欧玉蓉 著
本书介绍了美学体系影响下的蛋糕色彩基础，蛋糕制作中的图案基础知识等。通过…
徐茂挥，古丽丽 著
暂缺简介...
熊丽蓉 编著
从古至今，一直流传“民以食为天”，在烹饪方式上，则是“食以炒为先”。在我…
万龙 著
84道烧烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、凉菜、茶饮。如果你也喜欢自己动手…
辜惠雪 著
本书针对求学阶段孩子的成长学习需要，根据热量与营养素的需求，设计了110种…
一厨作 著
《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用…
食尚小米 著
本书是知名美食达人食尚小米为孩子精心制作的美味家常菜，包括快手早餐、低卡…
洪春 编
竹荪，又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银…
王森 著
好吃到爆的各种西点：蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派……本书为您一网打尽…
程礼安，金晓阳
《冷盘工艺学/21世纪烹饪专业精品规划教材》结合我国冷菜技术涉及的各个方面…
马琳 著
孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩？孩子帮妈妈一起做糕点，不仅参与，还能锻…
车艳芳
要想让未来的宝宝更好、更出色，重要的前提是孕妈妈的饮食营养要全面、科学、…
爱和自由 著
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含用面包机做面包的基础知识，18款常…
阚能才 著
茶叶是一种野生植物资源，能够食用，具有强身健体的功效。中国人*早发现并利…
鄂公网安备 42010302001612号 