01中华传统食材丛书 干坚果…
02烹饪工艺基础
03烹调工艺基础
04重庆地标菜（1）
05中华传统食材丛书 传统食…
06中华传统食材丛书 茶叶卷…
07中华传统食材丛书 家畜卷…
08中华传统食材丛书 虾蟹卷…
09餐桌上的历史 六畜兴旺
10中华传统食材丛书 淡水鱼…
周范林主编
本书详细介绍了700余种有利于人们保健强身的食谱的原料、制作及特点，尤其是…
可购
王仁湘著
留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食…
德Reinhardt Hess编著；程风仪译
火辣辣的得州、墨西哥菜！缤纷的佳肴！这是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…
京楚，黎民编
内容提要本书介绍了近400种适合广大家庭制作的凉菜的选料和制作方法。共分六…
钟楚男主编
个人信用征信制度是个人信用制度的核心和基础，本书着重提出了个人信用征信制…
任家常主编
本书针对三口之家的饮食特点，详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
（日）后藤新一编著；唐德权，陈越译
鸡尾酒以其优雅的色调和醇香的味道令饮用者陶醉其中。闲暇时光，自己也能调制…
陈文编著
随着社会经济的发展；人们生活质素不断提高，恢食要求也随之提高；人们不仅仅…
德Carnelia Adam编著；陈素幸译
“烤三明治”夹在两片吐司之间的美食，各种场合都适用的聪敏闪电食谱。本书是…
（日）高野健次著；詹龙骧译
冲泡红茶第一人——高野健次，20多年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体…
叶连海，郝淑秀编著
内容提要这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了65种常用蔬菜的350多种…
傅培梅著
“中菜烹饪入门”教学片分为三集：第一集介绍保类主食及肉类、家禽类、海鲜类…
吕玫，詹皓编著
本书对全国各地的茶文化有一个形象的了解，以旅游为载体，推荐各地的茶，不失…
傅培梅，程安琪编著
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随…
陈光新编著
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教…
杨述主编
《应用文写作教程》为高等学校应用写作教材。全书系统论述了应用文的基本理论…
董周相著
北京的胖子数量全国第一，这个令人吃惊的统计数字确实事出有因。北京市健康教…
乔刚主编
本书内容包括：财经应用文写作总论、管理事务文书、经营活动文书、市场企划文…
雪仁编著
最重要的是，现在，还有什么求知的风险潜伏在那里，足以撼动公司股价，甚至让…
潘胜林编著
本书是羊肉类菜谱书，分为“凉菜类”、“炒菜类”、“爆菜类”、“溜菜类”、…
傅培梅 著
本书菜目系按材料分类、编例，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸…
暂缺作者
暂缺简介...
张昌奎等编
本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。本书前言特色及评…
周三保/谢定源
编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种…
谢定源
《传统与新潮特色菜点丛书》对中国传统特色菜点进行了全面的总结和归纳，筛选…
本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评…
吴绪维等编
本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食…
“精致家常菜”内容的编成，除了笔者近年旅游各地搜集了之值得推荐给读者的名…
傅培梅,程安琪编著
傅培梅等编
本书内容与过去的节目内容不重复，笔者绞尽脑汁，不停地在口味上、做法上求新…
牟宗荣，王文哲，李岷主编
《当代应用文写作实务》共分五篇；基础写作知识（主题、材料、结构、语言、修…
尤小斌
鸡，属雉科家禽。鸡肉质地柔嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白、低脂肪，并含有…
曾〓白编著
本书遴选的200余种食疗方剂，分别具有增强人体免疫功能、防病治病、滋补强身…
向志强，陈湘，刘明德著
《现代生活礼仪》的核心内容是介绍一般日常生活礼仪、社交、工作及在公共场合…
陈忠良主编
台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书，从二十世纪…
曹凤英等编著
本书是《新世纪家庭美食丛书》之一，通过精美的图片及通俗易懂的文字，介绍了…
《茶色素与健康》包括九个部分。即茶色素基本知识、茶色素药理学与毒理学、茶…
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