01中华传统食材丛书 菌藻卷…
02烹饪技术与营养
03妈妈爱的味道
04烹饪果蔬雕刻
05中华传统食材丛书 主粮卷…
06海参臻味
07西餐烹调基础
08素食养生药膳
09西式面点技术
10舌尖上的三月三
梁琼白
目录如何包出好吃的饺子水饺黄鱼水饺鲜虾韭黄饺三鲜水饺墨鱼水饺雪菜鱼肉饺荠…
可购
目录烫面类葱油饼蛋饼馅饼红豆饼牛肉卷饼荷叶饼豆腐饼抓饼萝卜丝饼盘丝饼奶油…
李向东等编著
本书以问答的形式介绍在餐饮服务中服务人员应具备怎样的素质，如何做好餐饮服…
目录肉片类百合牛肉蚝油牛肉沙茶牛肉金针牛肉椒麻牛腱回锅牛肉香芹牛肉子姜牛…
张浩主编
编辑推荐：鉴于企划方案对企业管理和经营的重要性，编者搜集了数百家现代规范…
曾富蓉，黄大勇主编
本书包括经济、诉讼、仲裁、公证、旅行、外交等门类的近60种涉外应用文体的写…
李昌宗，周益华编著
《公关与礼仪文书：规范写作》作为一门专门的规范写作教材，不仅历史源远流长…
吴杰主编；刘捷等编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做微波炉菜肴而编写。书中…
任群，刘俐，黄良友编著
本书是一本介绍如何写作公文与事务文书的书。书中内容包括：公文概述，法定通…
光旅旅游工作室主编
提起中国餐饮，世界闻名。从文献上看，早在三千年前的商朝，中国烹饪就形成了…
王世杰编著
本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的…
裴传永，李晓波主编
本书按照中央有关公文写作与公文处理的文件和新时期实际工作需要，就公文写作…
辛国祥著
本书通过历届世界烹饪大赛、全国烹饪大赛、地方烹饪大赛更显示出艺术美倾面点…
程大荣
暂缺简介...
刘捷
本书精选了全国各地不同风味、不同做法的牛肉美味菜肴30种，其原料易取，制作…
郑忠良编
梁昌，廖锡祥编著
本书荟萃了美味广东菜250多款。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
李鸿钧，林壤明，关志敏主编
本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际…
秦一洲（阿二） 编
本书是《家庭保健食谱系列》之一，本书包括西芹田鸡球、鲍片凤翼、杂锦烩鸡扒…
劳动和社会保障部教材办公室 编
《西式烹调师（初、中、高级）》依据《国家职业标准——西式烹调师》编写，是…
兴旅旅游工作室 编
本书以中国的四大菜系为线索，按大区以旅游城市为顺序，依次介绍各名餐馆的风…
郑敬东，钱国纲主编
本书为《21世纪现代应用文写作丛书》之一种，它包括了通用经济文书、金融专用…
高铃兰，彭惠婧著
家庭健康饮食系列。《素的欧式套餐》是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权…
邓晓益主编
本书包括教育文书、科技文书、技术合同、专利文书等，都从写作概述、写作方法…
肇利仁，隋明巍编
目录：春季早餐北京春饼萝卜丝春饼韭菜春饼北京猪肉韭菜春卷上海肉丝春卷素春…
范强著
《主题水果拼盆》中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知已和…
花惠生著；徐晓峰摄影
鱼翅，一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象，翅菜是中国高档菜品的代表，其…
李才根，葛茂民主编；上海千鹤宾馆编
本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的…
齐光文著
本书论述了职务写作的特点、规律、原则和要求，职务写作的过程，职务写作的思…
《家居主张》编辑部编
编辑推荐：我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，…
蒋维利编著
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品…
刘捷等编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精…
萧群总编
吃在北京品味生活饭店北京饭店·中华礼仪厅北京饭店·谭家厅长城饭店…
张德霖主编；国家经贸委青年理论研究会“社…
编辑推荐：本书是目前全国第一部系统、全面、客观反映我国社会信用体系建设和…
孙满著
尽管市面上已不乏外贸制单方面的书籍，但为何笔者仍斗胆再出一书，且将其定名…
朱秀杰，阁明俊主编
《投资·贷款·纳税指南》特点可以概括为“实用”、“新颖”、“通俗…
祁澜
本书分为两部分，前半部分介绍禽肉，后半部介绍蛋类。在禽肉中，我们以凉拌、…
黄婉莹 编
在本书——《营养美味素菜》和另一本配套的《家常简易素菜》书中，我一共提供…
白美仁 编
本书用中西医结合的方法，从科学的角度提供数十款卓有疗效的食疗食谱。其中介…
崔颖
翻阅本书《吃进健康》：怎样“吃出嫩白肌肤来”；用什么“饮食祛皱保容颜”；…
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