01中华传统食材丛书 昆虫卷…
02我素我行
03至味悠长：高明濑粉
04西式面点工艺
05中式面点技术
06舌尖上的三月三
07客家菜点创新与制作
08烹饪工艺基础
09西餐烹调基础习题册
10中华传统食材丛书 蛋乳卷…
美食生活工作室 编
对于中国人来说，家和团圆有着重要的意义。不管身在何方，每个人都深深惦念着…
可购
[法] 埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著…
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用极短的时间，烹饪出192道极速西餐料…
乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森 …
《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊…
紫晨
暂缺简介...
北京广播电视台 编著
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老…
颜金满 著
丰足咸馅66例 运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底，变化…
李晓 编
本书借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合…
卢森专，梁庆波 著
本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实…
罗宗叶，黄文荣 编
创新是一个民族的灵魂。同样，菜点创新是一个厨师生存发展的根本，更是必备的…
本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思…
日本主妇之友 著
近年来，减糖瘦身正在全世界范围内流行，这种方法是通过最大限度减少食物中的…
【日】小田真规子 著，洪果 译
一个人吃饭，如何能省时、省钱又健康？是否能有简单的方法告别外卖和速食？ …
蔡澜 著
《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，文章仍以蔡澜先生以寻味…
帕斯顿编辑部 编
《滋补粥调节免疫力》以各种营养丰富的食材和药材入粥，针对不同季节、不同人…
林举择 著
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名…
当中药哥遇上汤姐时 著
《养生汤调节免疫力》针对现代人常见的喉咙干痒、久咳痰多、压力大常失眠、湿…
猫叔 著
本书普及了酿酒葡萄的特点、葡萄酒品牌创始人的传奇故事、世界著名葡萄酒产区…
王晓强，杨文娟 编
本书是根据《国家职业标准》对西式面点师的要求编写的，可作为高职高专、中职…
贝太厨房 著
饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬…
[格鲁] 安娜.萨尔黛兹 著
咖啡馆自诞生以来，便带有着厚重的文化蕴涵，它曾是欧洲市民可以自由聚会的公…
梅依旧 著
《儿童营养餐轻松做 》由美食大V梅姐姐亲做、亲品、亲拍摄，包含100多款简单…
刘岳 编，阿男 绘
看书名就知道是历史绘本中不一样的烟火。从日常生活出发，以小见大，激发孩子…
法国艾伦·杜卡斯出版公司
《甜品主厨的秘密》由有“甜品界毕加索”之称的法国甜品天…
[西] 费朗·亚德里亚 [西]阿尔维特…
本书是为每一位饕客和餐饮业从业者准备的意外惊喜。《斗牛犬餐厅的一天》通过…
《我的美食世界》编写小组 编，张晓美 译
如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内…
大董 著
《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位…
《金版家常菜》汇集了圆猪猪、蜜糖、谢宛耘、孟祥健、蝶儿、梁凤玲、陈小厨等…
陈伟 著
《名厨世家》这本书前面一部分是介绍我家五代名厨，后面一部分是一些家传名菜…
张晔 著
《幸福来煲汤》从营养专家的角度出发，不仅介绍了不同口味的肉汤、骨头汤、海…
黄予 著
内容推荐： 365天早餐不重样！美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈！ 又快…
熊仓功夫 著，陆留弟 译
基于中国博大精深的茶文化而得以发展起来的日本茶道文化如今已成为日本一种独…
[法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著
弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售…
陈纪临，方晓岚 著
中国菜素以高超的烹饪技法和深厚的文化底蕴闻名世界。本书为英国著名艺术类出…
姚春霞，文歧福 编
本书内容涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分，主要包括概述，冷菜制作工艺，冷盘…
张琳霞 著
内容推荐： 零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精…
王珩 著
玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几…
张树坤 编
本书共分四大模块18个专题，每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内…
本书根据全年二十四节气分为二十四个部分，简述了每个节气的特点，阐释了在此…
常常生活文创编辑部 编
常常生活文创编辑部，来自台湾。这是一个引导读者学习如何重新认识食物的文创…
谢华 著
《春芽（精）/好食光》以欢快明朗的画风，带给孩子们各种各样与食物本身以及…
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