01烹饪果蔬雕刻
02中华传统食材丛书 蔬菜卷…
03家乡菜最落胃
04餐桌上的历史 漂洋过海
05中式原料知识与加工
06中华传统食材丛书 菌藻卷…
07宴席设计
08桂菜制作实训教程
09中华传统食材丛书 野果卷…
10食谱播报
[法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著
弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售…
可购
[英] 瑟奇·林奇 著，[英] 汤姆·…
在《改变世界的十大名酒》这本书中，具有调酒师和诗人双重身份的瑟奇·林…
萨巴蒂娜 著
生活的繁忙，工作的压力，让我们身心疲惫。努力拼搏的日子，偶尔也需要放松一…
王国平 著，王艳，王露 编
暂缺简介...
张伟津 著
该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不…
LAROUSSE出版社 著
不管是滑溜Q软的果冻、浓郁綿密的布丁，或是轻柔松软的慕斯…… 只要裝入造型…
蓝伟华 著
气味是打开美味之门的“钥匙”，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入…
品酩遵义编委会 编
《品酩遵义/品味遵义系列丛书》主要是以挖掘遵义的酒文化，展现遵义酒文化源…
[英] 扶霞·邓洛普 著，何雨珈 译
一餐一饭，体会中华饮食神髓，一朝一夕，烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞…
欧米奇西点西餐学院 著
[韩] 白承桓 著，李玉洁 译
《手冲热巧克力》主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工…
[韩] 李相旼 著，魏莹 译
《手冲奶茶》为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具…
日本株式会社无限知识 著，黄晔 译
本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的…
[德] 热罗姆·埃克迈尔（Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味…
日本株式会社枻出版社 著
《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历…
杨力 主编
罗洪波 编
这本书，汇集了普洱茶界各方人士的智慧、经验和观点。在这本书里，几乎涵盖了…
日本株式会社枻出版社 著，黄晔 译
《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面，从世界各地的面包品种、面包的历…
[日] 松村真由子 著，姚滨 译
本书是一本专门介绍日式料理以及怎样烹制的食谱书。书中涵盖了品种丰富的菜肴…
爱厨房 著
酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、…
（日）柴门文
本书是著名漫画家柴门文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴门文依然坚持每天…
杨勇 著，杨勇，王勇德 编
《应时药膳食疗方》是作者及其团队多年药食同源资源研究及产品开发的成果，将…
柴瑞震 著，柴瑞震 编
得了糖尿病，有的人多吃一口都心惊胆战，有的人少吃一口都觉得委屈了自己。其…
[日] 堀口俊英 著，潘小多 译
本书作者从事咖啡相关研究多年，在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精…
英国费顿出版社 著
5类食材.13种食材处理技巧.41幅食材图.80余张精美菜式照片.200多道健康美味鱼…
小宽 著
一本勾勒中国风味的美食随笔集，一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、1…
陈洪华，李祥睿 著
《面点工艺》为“十三五”烹饪专业规划教材，是我国烹饪高等教育旅游和烹饪专…
张新民
本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文…
张弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书，多年来作者对食物的接触和理解，…
作为《舌尖上的中国》*、第二季，以及《风味人间》的美食顾问，也是近20年中…
许岸高 著
小艾 著
蛋糕裱花入门 超养眼豆沙裱花轻松做（韩式裱花 视频教程一学就会）： 相信每…
王森 著
甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子…
[意] 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼，吉…
有着“诸神之食”美誉的巧克力，是上天赐给人类最美妙奢侈的礼物。《巧克力百…
郑春英 编
《喝对才健康/品茶有讲究》介绍了饮茶健康方面的常识，包括四个部分：一、茶…
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