01中华传统食材丛书 热带水…
02素食养生药膳
03中式面点技术
04中华传统食材丛书 淡水鱼…
05中华传统食材丛书 瓜茄卷…
06餐桌上的历史 锅碗瓢盆
07客家菜点创新与制作
08中华美食
09西式点心
10中华传统食材丛书 蔬菜卷…
雀儿 著
减脂是很多人一辈子的事业，如何让减脂过程更轻松、更持久、更高效，这本书帮…
可购
胡建国，曹健 编
《苏州四季花宴》按照不时不食古训，以突出春夏秋冬一年四季的时令食材、口味…
朗妈 著
好好吃一顿饭，对于独自生活的人来说，能带给我们的能量远远比吃饭本身多得多…
[法] 西里尔·利尼亚克 著，李玥頔 译…
甜品随着时代的发展也在与时俱进，但是《欧陆甜品新风尚：西里尔·…
[英] 理查德·斯内普斯，[英] 格雷特&…
面包和黄油是西方饮食文化中必不可少的两个元素。《面包与黄油的故事：历史、…
[日] 小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译
《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，…
一草 著
◆糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法；…
[日] 斋藤都斗武，佐藤淳 著
日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐…
林木 著
本书汇聚全国各地茶人茶友，以第一视角讲述他们得茶生活，并解读茶友最感兴趣…
[日] 玉木润 著
《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食…
吕波 著
《咖啡调制技能训练》以“基于工作过程”的职业教育理念为编写原则，采用校企…
J·显尔·洛佩兹-奥特 著
《料理实验室》旨在解读美味料理背后的惊人秘密，破除各种传统烹饪法的迷思。…
徐春燕 编
《阿拉吃茶去》以中国传统茶文化为基，以现代茶科技为魂，以中国六大茶类为架…
陈晓卿 著
*本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书将延…
姚振声 著
暂缺简介...
[比] 帕斯卡尔·奈森斯 著
用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分钟即可上桌，而饮食的质量并…
南强 著
锦绣缎文化 著
工作压力大、饮食不规律、熬夜、饮酒已经成为当下都市人的日常，这样的生活方…
美食教科书团队 著
本书不仅菜品繁多，耗时长短也不相同。有两三分钟就能搞定的简易菜，也有时间…
沈旸，吴羊，毛聿川 等 著，沈旸 译
本书以“爻见”为名，因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的…
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，…
苑洪琪 著
食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…
沈嘉禄 著
沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签，但也不得不承认他的各种体…
张阳灿，林怡呈 著
？？？？图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…
王程韡 著
在这个地球被称为“村”的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…
张林 著
作为中医文化的一个重要组成部分，本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像…
艾明 著
中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民…
陈秉文 著
《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭…
谢立，孙宵祎 著
2020年初，COVID-19蔓延到法国之前，我们从巴黎里昂火车站上车，一个半小时后…
松本仲子 著
本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行了详实的解说，旨在让料…
【日】瑞希 著
《咖啡馆超人气轻食简餐248款》收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱，由…
大董 著
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水…
谢华 著
本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…
书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫…
黎晓宏 著，黎晓宏 编
本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角，甄选具有代表性的60余个北京小吃品种…
《秋果》通过孩子的视角，讲述了小女孩妮妮一家与四季美食的故事。在一个叫饭…
彭文杰，周云林 著
《美食方》是作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验，花费3年时间写成…
佟小鹤 著
《佟小鹤厨房：快手减脂家常菜》收录了160余道快手减脂菜，做法简单快捷、低…
[日] 重信初江 著，马婷婷 译
纯白的珐琅容器干净而美观，单是摆放在厨房，就散发着清爽感。它不仅颜值高，…
七七 编
孩子挑食、偏食，蔬菜、水果不爱吃，怎么办？孩子体质较弱、免疫力低下、经常…
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