01完美的西餐摆盘艺术
02口福二集：小吃六十品
03鲁菜
04白酒风云录 中国白酒企业…
05好吃：百年糕点世家的秘传…
06食物小传：辣椒
07川味之魂
08海外中国研究·饮食的…
09白酒风云录 中国白酒企业…
10漫话发酵简史
黄予 著
内容推荐： 365天早餐不重样！美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈！ 又快…
可购
[法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著
弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售…
熊仓功夫 著，陆留弟 译
基于中国博大精深的茶文化而得以发展起来的日本茶道文化如今已成为日本一种独…
卢森专，梁庆波 著
本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实…
罗宗叶，黄文荣 编
创新是一个民族的灵魂。同样，菜点创新是一个厨师生存发展的根本，更是必备的…
张琳霞 著
内容推荐： 零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精…
陈纪临，方晓岚 著
中国菜素以高超的烹饪技法和深厚的文化底蕴闻名世界。本书为英国著名艺术类出…
姚春霞，文歧福 编
本书内容涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分，主要包括概述，冷菜制作工艺，冷盘…
陈洪华，李祥睿 著
《面点工艺》为“十三五”烹饪专业规划教材，是我国烹饪高等教育旅游和烹饪专…
张新民
本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文…
张弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书，多年来作者对食物的接触和理解，…
[英] 瑟奇·林奇 著，[英] 汤姆·…
在《改变世界的十大名酒》这本书中，具有调酒师和诗人双重身份的瑟奇·林…
欧米奇西点西餐学院 著
暂缺简介...
[英] 扶霞·邓洛普 著，何雨珈 译
一餐一饭，体会中华饮食神髓，一朝一夕，烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞…
LAROUSSE出版社 著
不管是滑溜Q软的果冻、浓郁綿密的布丁，或是轻柔松软的慕斯…… 只要裝入造型…
蓝伟华 著
气味是打开美味之门的“钥匙”，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入…
小宽 著
作为《舌尖上的中国》*、第二季，以及《风味人间》的美食顾问，也是近20年中…
英国费顿出版社 著
5类食材.13种食材处理技巧.41幅食材图.80余张精美菜式照片.200多道健康美味鱼…
许岸高 著
[韩] 白承桓 著，李玉洁 译
《手冲热巧克力》主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工…
杨力 主编
品酩遵义编委会 编
《品酩遵义/品味遵义系列丛书》主要是以挖掘遵义的酒文化，展现遵义酒文化源…
王国平 著，王艳，王露 编
杨勇 著，杨勇，王勇德 编
《应时药膳食疗方》是作者及其团队多年药食同源资源研究及产品开发的成果，将…
柴瑞震 著，柴瑞震 编
得了糖尿病，有的人多吃一口都心惊胆战，有的人少吃一口都觉得委屈了自己。其…
张伟津 著
该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺，结合继承不守旧、创新不…
[韩] 李相旼 著，魏莹 译
《手冲奶茶》为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具…
[德] 热罗姆·埃克迈尔（Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味…
日本株式会社无限知识 著，黄晔 译
本书是作者对世界各地一些知名的面包房和面包厂进行了实地采访。与形形色色的…
日本株式会社枻出版社 著，黄晔 译
《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面，从世界各地的面包品种、面包的历…
日本株式会社枻出版社 著
《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历…
罗洪波 编
这本书，汇集了普洱茶界各方人士的智慧、经验和观点。在这本书里，几乎涵盖了…
爱厨房 著
酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、…
萨巴蒂娜 著
生活的繁忙，工作的压力，让我们身心疲惫。努力拼搏的日子，偶尔也需要放松一…
鄂公网安备 42010302001612号 