01食语四季：藏在季节更迭中…
02饕餮五志：两代食家谈饮馔…
03济南名食多
04川菜的味道美学：辣椒真味…
05烹饪英语
06粒粒皆興奮 歐陽應霽
07至味悠长：高明濑粉
08餐桌文化与装饰设计
09宋氏养生部：饮食部分
10植根巴蜀 川香世界
《中国旅游》 编
《中国北方美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为六…
可购
[法] 让.安泰尔姆.布里亚-萨瓦兰 著
“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。” 为了人类的幸福，…
可读可购
陈鸿 著
三十岁之前，陈鸿并不知道自己以后将要从事的是怎样的工作。然而人们从事的行…
陈鸿 编
超人气美食作家、主持人陈鸿跑遍台北东南西北四区、以及新北区各大菜市场，精…
何新 著
大凡一个资深的“吃货”，都有着不俗的智慧和情趣，从古至今，中国便盛产这样…
种籽设计节气饮食开发团队 著；种籽设计 译…
这是一本手绘美食书。本书通过美食，告诉你所知道和不知道的柠檬，告诉你柠檬…
秋珈心 著
2003年时秋珈心开始满世界旅行，她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心…
张毅 编
张毅主编的《漫话饮食文化》是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分11章，详…
饶原生 著；扬眉 绘
《寻味广东丛书·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分别从客家菜的溯…
茅天尧 著
绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。《鲁迅笔…
蓝冰滢 著
这是一本以“爱”为出发点的美食书。书中通过每道菜前的一个小故事，讲述了关…
陈志田 著
《舌尖上的世界》包含五大洲、数十个国家的代表性美食，作者从可操作性与美味…
张仁庆 著
我国是茶的故乡，饮茶是我国人民传统习俗。种茶、采茶、制茶、饮茶，都起源于…
崔岱远 著
饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往…
赵红瑾 著
美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外…
周作人 著
周作人说：“我们于日用一必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生…
皮皮子 著
如果提到意大利美食，你的脑海中会想到什么？意大利面、意大利千层饼、卡布奇…
人邻 著
作者人邻，将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。 东华鲊、护…
左壮 著
《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人…
于明梓，王传玲，申杰 著；杨瑛，张宏明 编…
《看不见的杀手·漫谈饮食文化中的安全问题》是为推动科学知识的普及。全…
中央电视台纪录频道 编
携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真…
焦桐 著
台湾啤酒、咸汤圆、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、红糟烧肉、万峦猪脚、凤梨苦…
邵淑芬 著
“耽慢”,是担心太慢吗?作者解释说,是效仿古代优雅文人的“迟延缓慢、随意适…
Molinta 绘
“我叫阿兜，一个住在洞庭湖畔的吃货，每次看见美食就抑制不了立马掏包尝鲜的…
杨忠明 著；沈嘉禄 绘
《外婆买条鱼来烧》是杨忠明的美食散文集，围绕着江浙传统风味饮食展开一段段…
焦桐 编
《厨房里的双人舞：台湾美味文学2》焦桐异想天开，把食谱写成了诗谱，将书房…
许玉莲 著
喝茶，是生活中的美好感受，也是一种雅致的生活艺术。华人喜欢喝茶，英国人每…
[法] 萨瓦兰 著；李妍 译
《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直译为《…
赵荣光 著
《中国专题史系列丛书：中国饮食文化史》总结了中国饮食文化的“四大理论”（…
《一城一味》栏目组 编
●天津：倍儿鲜倍儿咸津门味●宁夏银川：肥牛烤羊西北味 ●安徽芜湖：江鲜水…
食物，对于中国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部…
单铭磊 著
《窖藏中国：中国酒与中国酒文化》通过浅显生动的语言讲述了中同酒水的历史、…
徐文苑 编
《中国饮食文化/21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列》是根据“任务…
刘军茹 著
到过中国的外国人，不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多，而且更加艳羡中国…
由国庆 著
《老广告里的美食滋味》作者为天津著名的民俗专家，《老广告里的美食滋味》分…
《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组 编
CCTV热播纪录片《舌尖上的中国》延伸菜式全记录！带您重温纪录片带给我们的最…
阿蒙 著
《自然感悟丛书：时蔬小话》是一本关于生活里时蔬记忆的小集子。在日常生活，…
周爱东 著；袁秋年，卢桂平 编
《扬州史话：扬州饮食史话》共分“淮左名都，东南佳味”、“扬州饮食的地域影…
杨玉峰 著
中华饮食文化在中华文化中是一种特有的文化。中国是人类文明发祥地之一，其饮…
庞杰，申琳，史学群 编
《食品文化概论/普通高等教育“十二五”精品课程建设教材》主要内容有：中国…
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