01高卢的技艺：法兰西饮食史…
02江南寻味记
03茶食
04如法而食
05知味 知礼
06菜品策划与设计（第二版）…
07烹饪原料学
08影响中国菜的那些人 梁健…
09我们的食物朋友
10江山味道
董国成 等编著
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百…
可购
本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。…
食家饭 著
“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”。菜已经上桌，散发着迷人的香味。食家饭像个主妇…
董仁威 主编
无论是吃货还是老饕，都能手持《寻味中国——广东·香港》，寻味中国。《…
朱建忠 著
20种川菜调味的秘密配方27种冷热菜烹饪工艺秘诀50道开胃美味的凉菜70道麻辣鲜…
可读可购
黑伟钰 著
《标准鲁菜》一书的面世，不仅标志着鲁菜大系餐饮产业的发展跃进了一个崭新的…
李振良 编著
名师演绎，倾囊相授跨时代点心；详细图解，指导点心制作的精髓；赏味美点，找…
蓝紫青灰 著
《谁佐清欢》编著者蓝紫青灰。芸芸众生，芸芸万物……芸芸诸味。于万千滋味中…
杨乾辉 编
现代台湾美食在文化建构、口碑传播等方面有别于一些古早美食的特点，体现出鲜…
[美] 無為海（亚伦·费希尔） 著；刘媺…
寻找身心灵平静的方式有很多，如修行、冥想、朝圣、隐居等。很显然，对于大部…
美食生活工作室 编写
《有滋有味麻辣川菜（畅销版）》包括素菜、肉菜、水产、川味锅、小吃等6个篇…
蔡澜 著
最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己…
汪雪英 著
《食一碗乡味儿》介绍了全国各地的美食佳肴，风味小吃，还有与之有关的饮食文…
“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮…
美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几…
王然 主编
《千锅百味：火锅大全（金版）》精选150多种中外火锅的制作方法，例如中国的…
江洛洋 编著
《港蛋糕港味道》以糕饼为主题，透过其发展历史、品种演变和制作特色敍说香港…
李春梅，刘佳 编著
《舌尖上的中国（中国美食全典）》简介：筷子夹起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾…
中华美食频道《行走的筷子》栏目组 编著
中华美食频道行走的筷子栏目组编著的《宁夏美食之旅（附光盘）》带你品尝宁夏…
甘再富 主编
本书精选挑选了适合在家制作的数百道川菜，按照精选川菜、火锅、干锅、汤品、…
赵永强 编著
暂缺简介...
《行走的筷子——广东美食之旅》由中华美食频道行走的筷子栏目组编著，这是一…
古清生 著
作为美食随笔名家，古清生一直在漂泊，为了寻觅美食，为了寻找心中的风景。人…
云南科技出版社 编
《2013云南普洱茶（春）》讲述在高原的春天，普洱茶对机体游离钙代谢及骨密度…
许鸿琴 著
吃，是人生一大乐事，也为人类的生活所必需。从古到今，文人雅士吟诵饮食的辞…
李新
本书为川菜烹饪工作者和爱好者的必备工具书。全书全面而系统地介绍了川菜的起…
阿城 著
《舌尖上的东北》是一本专门谈东北特别是哈尔滨饮食的书，集中于舌尖味蕾之上…
李麦逊 著
《舌尖下的中国：一个饕餮民族的前世今生》是一部批判中国食文化并带有追问、…
牛文怡 编
本书内容来自《TimeOut北京》杂志对北京酒吧和咖啡馆的精心考察与梳理，它们…
《TimeOut北京》编委会 编著
作为全球首席城市生活杂志，《TimeOut》杂志的美食版是评价一座城市餐饮业水…
国明 著
小吃是一个地方的饮食文化代表，蕴含着当地的历史风味、地域特色。每个人的心…
中央电视台《走遍中国：食在八方》节目组 …
本书围绕着中国最著名的十大莱系的菜肴特色，通过“过程化”和“体验式”的表…
美食新时尚 主编
韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它是在烤盘上均匀地刷薄薄一层油，然后把…
杨尹 主编
《正宗过瘾川湘菜》精选川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅…
李晓文 等编著
《正宗老川菜（修订版）》将传统的、正宗的老川的主要品种、特色技术、调味方…
鄢敬新 著
《茶禅一味》在参考前人研究成果的基础上，择其善而从之，其不善而更之，取其…
洪震宇 著，刘伯乐 绘
历时一年，台湾环岛寻味之旅《旅人的食材历：24节气里的台湾味道》以24节气作…
夏明，马皓，张洋，黄静琳，宋炜炜 著
资深吃货试吃423家餐厅各具风情的餐厅一网收尽深圳美食大搜罗都说进入一个城…
双福，朱太治 等编著
《时尚新厨房：经典新川菜川味锅全图解》将最受欢迎的人气川味锅以及最新流行…
董克平 著
资深吃货、《舌尖上的中国》美食顾问、著名美食专家董克平，亲自尝遍中国大江…
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