01餐桌上的历史 锅碗瓢盆
02贵州食谱
03中国饮食文化（课程思政版…
04丝绸之路上的葡萄酒
05江山味道
06食物小传：威士忌
07闽菜
08老家味道 河南卷：回味中…
09饕餮五志：两代食家谈饮馔…
10食物小传：糖
梁玉虹
云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可…
可购
唐家路、赵屹、孙磊、潘鲁生
“民间文化生态调查”丛书对民间衣食住行用品、精神生活用品进行了考察，这种…
古清生著
食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食…
可读可购
王仁湘
中国有句古话：民以食为天。作为世界文明古国之一，中国饮食的历史几乎与中国…
李长茂等编
中等职业教育行业规划教材·烹饪专业系列教材。
颜峻|摄影
《我在我不在的地方》不仅仅是一本北京酒吧指南，尽管它将带你走进几乎所有有…
杨春丽编
《商品知识：副食品》是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训…
陈弘美
坊间的餐饮礼仪书籍，往往集中在西餐上，这本《中式、西式、日式餐桌礼仪实用…
余志君，陈鹏 编著
当你手里捧着这本书时，你可不仅仅是一个单纯的阅读者，而且还是一个周游世界…
朱振藩 著
中国美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽为神奇。全书按食材分为“太牢顶级…
黄宝莲 著
饮食是极原始酣畅的享乐，无时无刻都在语言和感官里昭示它们的美妙意义；芝麻…
作为当下最著名的台湾美食专栏作家，朱振藩先生历时两年时间有余，爬梳史籍、…
宁报传媒 编
饮食是璀璨的文化，烹饪是精湛的技艺，一方水养一方人，需要美食与烹饪为桥梁…
杨耀文, 纵华跃选编
林语堂先生说：“如果一个人真的要享受人生，人生是尽够他享受的。”一般人不…
陆文夫著
九元丛书，顾名思义，单本定价九元。以低廉价位推出丛书，惠及读者，始终是出…
高朗著
关于回忆的回忆……然而，入口的时候，那一点苦，始终触动她，关于回忆的回忆…
（英）休·约翰逊（Hugh Johnson）著；…
为什么全世界葡萄酒品酒师都首选本书为“葡萄酒圣经”？本书是当今世界顶级葡…
乡愁是味觉上的思念。宁静悠远的南方，文章中细细地闲说岁月，童年的梦想，学…
程潇主编；殳俏著
《吃心不改》是一本与“吃”有关的书，全书共分四个部分：《吃的爱恨情愁》在…
由国庆编著
在物质极度丰裕的今天，平素里就食肥饮甘的我们，也许并不总吃糕点，年轻一点…
周新华著
《调鼎集：中国古代饮食器具文化》介绍了中国古代的饮食文化，内容包括：人间…
陆文夫著；张晓飞插图
《美食家》是陆文夫先生的巅峰之作，1983年发表于《收获》，获得全国第三届中…
萨苏著
这是一本侧面展示新中国外交事务的作品。掌勺国宴的老厨师口述的多篇小故事，…
阿成著
极早，我也不太喜欢吃芹菜。总觉得有一股中药味儿。如果餐桌上有两个菜，我基…
文章揽四海，大嘴吃八方，“行走的体验，美食的檄文！”在色香味文中体验美食…
唐鲁孙著
“华人谈吃第一人”饮食笔记。鲁孙赋性开朗，虚哀服善，平生足迹遍海内，交游…
邓云乡著
孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不…
侠有金庸史有高阳吃有鲁孙——“华人谈吃第一人”唐鲁孙作品全集首次内地亮相…
唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，19…
王建中主编
早在原始社会时期，我国东北地区就陆续有先民在此活动，他们以滔滔之江水、巍…
冯玉珠著
本书是一本非常实用的餐饮礼仪读物。它系统阐述了现代餐饮礼仪的涵义、原则和…
彭怡平文/摄影
本书所描述的不全然是伟大的音乐家，不以艰涩的学术字眼或以几颗星评鉴的方式…
博巴编著
我国的民族大多居住在祖国边疆的高原，牧区和森林地带，在总体布局上呈现出大…
赵凝著
这本书收录了作者100余篇散文，以及各种时期的珍贵照片。其中收入散文作品大…
片断：东来顺：一涮天下暖1903年，东来顺在王府井大街北口金鱼胡同建店，创始…
费孝通著
费孝通先生是我国的著名社会学家、人类学家，一生致力于社会学理论与方法、城…
民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写…
梁实秋著
梁实秋（1903—1987），20世纪华语世界中散文天地的—代宗师，给本世纪文坛留…
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