01原汁原味照食谱(60道素料…
02泡菜老师教作文
03和食之魂
04肉料理(饮食手帐)
05专业法式甜点制作教科书:…
06减糖瘦身营养餐555款
07超满足的人气日式料理:汉…
08香草研究家的隐味餐桌
09比萨(精装)
10DK香料科学(精装)
肖桂林主编
大众菜谱。东北人的家常菜,来自关东的美味佳肴,居家过日子离不了。合理饮食…
可购
梁冠编著
吃在广东小丛书。本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广东风味的烧烤、卤…
张瑞文著
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸…
董孟修著
二十年前,传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中,只为张罗全家大小的三餐,蓬…
邵坚,陆绮主编
《双休日西餐家宴》简要介绍了西餐在我国发展的历史,概述了西餐在西方各国餐…
芬芬编
暂缺简介...
孙学斌主编
国内贸易部部编技工学校烹饪配套教材。
姚培均主编
冉先德,瞿弦音主编
中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜,反映中国名菜…
颜金满著
本书收录了56道风味小吃食谱,包括甜点心等。每一种都可以在家烹调请客,也能…
潘小峰,陆义宏主编
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片,简明扼要地讲解了100 种江浙新菜的精…
何农等著
俗话说:“入乡随俗。”到了一个新的地方,特别是一个文化、社会背景和你所熟…
吴生明编著
随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们越来越关注自身的营养、健康问题,…
周文栋编著
焖是将经过炸、煮等初步熟处理的原料,加入调味品和汤汁,用旺火烧沸,用中小…
叶连海,郝淑秀编著
这是一本专门为广大小家庭而编写的简易套餐食谱书。书中根据一般家庭的日常饮…
梁琼白著
简单食材轻松做,新手入厨也从容豆皮炒油菜材料:油菜300克,豆皮6个,蒜末1…
蔡育发,范军著
近年来,随着社会物质生活水平的不断提高,人们对美食的要求也越来越高,味道…
永清,崇义编著
本书以上海本帮家常菜为主线,搜集上海不同籍贯、不同里弄人家的菜谱,选料精…
蔡育发主编
本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的…
本书收入了“鸟语花香八仙碟”、“鲍汁花菇”、“椰香杏鲍菇”等45种创新上海…
陈建新著
本书具有三个特点:首先是“新”,至今市场上出现许多新的原料及调味料,陈建…
钱以斌著
《上海新潮菜(第2辑)》主要内容包括:冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪…
齐慧佳编著;Raymond摄影
每个经常下厨的人都有自己的“拿手菜”,以备需要时在家人和亲友面前“露一手…
欧阳甫中编著
本书以图文并茂的形式、介绍卤、熏菜的历史、介绍其名品菜肴,本着大众化、家…
谢家树编著;Raymond摄影
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片,简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制…
何荣显编著
东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上,经过数…
杨庆功等编写;江苏省扬州商业学校编著
本书介绍的扬州风味菜肴有冷菜类,冷拼类,炒类,爆类,炸、煎、贴类,熘类,…
赵义良,仇灵隽主编
本书汇编了280余款家常菜式,主料、配料、调料均为市场易采易购的,各款菜式…
段礼,武备编著
吃菜,我们一天三餐不可少,家家必吃,人人能做,但要把家常蔬菜烧成美味可口…
周洪星编
浙江菜系是我国八大菜系之一,以刀工精细、讲究火候、善于调味、清鲜爽嫩而闻…
“现代人·大众美食系列”编写组编
爱上低热量饮食,给好身体,好身材一个保证你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴…
《天天饮食》丛书编委会编
本书主要介绍了侯军拿手家常菜1000样,其中包括煎、炒、炝、炸、蒸、拌、焖、…
吴杰主编;郭玉华[等]编著;吴昊然,吴杰摄…
全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分,介绍了160种湘菜的用料配…
徐海军编
中国烹饪是中华民族灿烂文化宝库中的一份瑰宝,它凝聚着广大厨师的智慧结晶,…