01香料咖喱图解事典
02美味日料轻松做
03世界牛肉指南
04Aska北欧料理星浪潮
05四口吃遍江户
06东京美食故事
07辰巳芳子的四季之味：滋养…
08西餐热菜制作
09图解日本刀工专业技艺
10西餐烘焙技术
上海文化广播影视集团节目中心编
《家常菜300种》是根据上海电视台录制的国内最先备、最系统地介绍中国菜肴烹…
可购
北京市旅游局，北京市农村工作委员会编
该书内容分为美味小菜、风味菜肴以及农家面点三部分。书中对民俗菜肴制作进行…
肖桂林主编
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人…
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
大众菜谱。东北人的家常菜，来自关东的美味佳肴，居家过日子离不了。合理饮食…
梁冠编著
吃在广东小丛书。本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广东风味的烧烤、卤…
张瑞文著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
董孟修著
二十年前，传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中，只为张罗全家大小的三餐，蓬…
邵坚，陆绮主编
《双休日西餐家宴》简要介绍了西餐在我国发展的历史，概述了西餐在西方各国餐…
芬芬编
暂缺简介...
孙学斌主编
国内贸易部部编技工学校烹饪配套教材。
姚培均主编
冉先德，瞿弦音主编
中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜…
颜金满著
本书收录了56道风味小吃食谱，包括甜点心等。每一种都可以在家烹调请客，也能…
潘小峰，陆义宏主编
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了100 种江浙新菜的精…
何农等著
俗话说：“入乡随俗。”到了一个新的地方，特别是一个文化、社会背景和你所熟…
吴生明编著
随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们越来越关注自身的营养、健康问题，…
周文栋编著
焖是将经过炸、煮等初步熟处理的原料，加入调味品和汤汁，用旺火烧沸，用中小…
叶连海，郝淑秀编著
这是一本专门为广大小家庭而编写的简易套餐食谱书。书中根据一般家庭的日常饮…
梁琼白著
简单食材轻松做，新手入厨也从容豆皮炒油菜材料：油菜300克，豆皮6个，蒜末1…
蔡育发，范军著
近年来，随着社会物质生活水平的不断提高，人们对美食的要求也越来越高，味道…
永清，崇义编著
本书以上海本帮家常菜为主线，搜集上海不同籍贯、不同里弄人家的菜谱，选料精…
蔡育发主编
本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的…
本书收入了“鸟语花香八仙碟”、“鲍汁花菇”、“椰香杏鲍菇”等45种创新上海…
陈建新著
本书具有三个特点：首先是“新”，至今市场上出现许多新的原料及调味料，陈建…
钱以斌著
《上海新潮菜（第2辑）》主要内容包括：冷盆类、太极金枪鱼羹、竹夹京葱金枪…
齐慧佳编著；Raymond摄影
每个经常下厨的人都有自己的“拿手菜”，以备需要时在家人和亲友面前“露一手…
欧阳甫中编著
本书以图文并茂的形式、介绍卤、熏菜的历史、介绍其名品菜肴，本着大众化、家…
谢家树编著；Raymond摄影
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制…
何荣显编著
东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数…
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