01斗牛犬餐厅的一天
02意大利料理招牌开胃菜146…
03轻食简餐 百变沙拉
04日式料理制作
05低碳水极简轻料理
06西餐烘焙技术
07怀石四季料理赏习：京都瓢…
08寿司食材图鉴
09西式面点制作技术
10不同发酵方式下4种泡菜的…
王慧珍，刘锐主编；晓明摄影
《东北风味创新菜》选编了具有东北风味的菜谱60例。其中包括“三丝…
可购
陈学智主编；刘影摄影
黑龙江省烹饪技术学校校长陈学智先生，科班出身，不仅有一身精湛的烹调技-术…
盛镇洲，程伟民编著
本书从用料、食材处理、制作过程、特色，特别提示等角度教授38款家常粤菜的制…
李德全著
在制作料理的过程中，我们常会使用到各式各样的“粉”。但是你是不是也发现粉…
张丽峰著
“叮”——轻轻碰响酒杯开始两个人的浪漫晚餐之旅鲜艳沙拉、清淡寿司、原味牛…
朱秋桦著
本书精选台湾当地热门小吃，分为米食类、点心类、面羹类及肉类四部分。
蔡万利著
本书希望您能重温府上的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得对味、吃得爽…
罗光主编；朱乔斯[等]摄影
中华民族有着悠久的美食文化。传统的饮食习惯在物质丰富的今天，得到了发扬光…
李柏添著
本书全面介绍了粤港地道小吃，包括面饮类、点心类、甜品类。每一道小吃均包括…
《健康蒸煮100道》仅需蒸锅或电锅或微波炉三选一，打扮得美美也能轻松变出一…
《天天饮食》丛书编委会编；杨跃祥图片摄影…
《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大师鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心…
陈忠明，袁春和主编
本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在…
本书介绍50余道台湾地方特色道地點心、手工米食、招牌肉类及小菜等。
李凤林，王金芝编；小明摄影
本书介绍了60款常见菜谱，其中包括“腐竹烧油菜”、“红烧冬瓜”、“炒肉丝卷…
陈新生，刘茂阳主编
本书是餐馆招牌菜淮扬风味的蔬菜类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在…
管纪薪，沈建华主编
凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗…
二毛主编；私房菜谱采风组编著
实拍实录，各地食客，大厨自选，好厨师枕边书，官府公馆·老院老屋采风家…
葛子厚主编
这是一套拾遗补缺的好书，这套丛书由《节庆家宴》、《时尚食谱》、《海派菜肴…
叶国强著
《新新家常菜》丛书特邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的…
蒋为民主编
生活时尚频道。新版《天天厨房》把做菜放到了“创味”的高度，每期邀请大厨亲…
赵义良，仇灵隽编著
逢过年过节、婚嫁、乔迁和生辰祝寿，或逢至亲好友离别、相聚，此时，倘能自己…
田秋明著
赵国梁主编；杨中俭摄影
编辑推荐：中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出…
彭进编著
新概念川菜是在吸收四川传统菜肴的基础上发展和形成的一种具有时代风格特色的…
光明邨大酒家著
本书精选了79款蘸食菜，制法简单。通过介绍蘸食料在菜肴中的使用和配制，使各…
范军主编
编辑推荐：《实用创新菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一…
张仁庆，栾宝谦主编
中国食文化中心主任、中国人口文化促进会会员、国家级中式烹调评委、“中国食…
梁文韬著
韬韬食经丛书。读者有福了。做围村菜做到元朗大荣华酒楼大红大紫的韬哥（梁文…
盛振洲，程伟民编著
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了经典健康美食的精妙…
周振琪编著
美食教室系列丛书。本书详细地介绍了每一道菜系的材料、制作方法，使读者照方…
李先明编著
暂缺简介...
叶连海，郝淑秀编著
我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯…
潘胜林主编
本书介绍了200种香水菜，每种菜肴均是以香水调味料与烹饪原料，如家禽家畜、…
王胜武主编
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸（炸、煎、烤）菜、汤菜、小点等菜式…
木易编
本书收入400款风味菜，并对每一种菜式，除了详细介绍其原料和制作程序、操作…
阿香编著
本书以吃出健康为宗旨，介绍了我国八大菜系中约300道菜肴的烹调方法。不同的…
刘自华，解丽娟著
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册为“宫保”味，百于道菜谱。
周妙林编著
本书内容比较贴近大众生活，深受读者欢迎，一直畅销至今。近年来，随着人民物…
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