01地中海饮食圣经：烹饪中的…
02完美西餐 慢火烹饪事典
03西式面点制作技术
04轻食：风靡英国的极简食谱…
05西餐服务知识与服务技能
06完美羊肉：135道全球羊肉…
07原來法國菜很XL
08料理的常识（下厨必备的基…
09超简单日式料理
10低碳水极简轻料理
曹辉其编著
暂缺简介...
可购
晓书[等]编著
本书是对川菜烹调技术精华的探讨，体现了“源于实践，高于实践”的原则。其内…
沈涛编著
本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过…
梁琼白著
本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种，包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜…
孙宝和主编；刘新年[等]编著；孙宝和，白克…
现代人就餐，既讲究营养，又追求时尚，都希望有一个欢乐的气氛和愉快的心情。…
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，在幽曲的巷…
胡廷武主编
《滇菜大系（套装上下册）》的收集、整理和出版的工作，始终受到省政府和各地…
彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉[等]配…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着朵朵白云；故乡的地，富饶美丽，收获山珍野蔬………
周龙章编著；朱晋蓉等配图
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着尕尕白云；故乡的地，富饶美丽，收获着山珍野蔬……
《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活…
高海薇主编
本书所选的浓香味菜肴，其主要特点是味道浓厚，滋味鲜美，介绍的是使用了烧、…
川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调…
凡夫，高海薇主编
奇味川菜，从味的角度来看，可以分为以下几个方面。一是采用粤菜、闽菜、港台…
陈忠良 主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
邵万宽编著
本书将古今烹饪菜点的创新经验作一归纳总结，目的是想给广大厨师以启发，能够…
《家居主张》编辑部编
编辑推荐：我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，…
高铃兰，彭惠婧著
家庭健康饮食系列。《素的欧式套餐》是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权…
梁昌，廖锡祥编著
本书荟萃了美味广东菜250多款。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
蒋维利编著
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品…
李才根，葛茂民主编；上海千鹤宾馆编
本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的…
王胜武主编
新川菜，是1996年以后川菜进入一个新的发展阶段。号称四大菜系之首的川菜享誉…
陈文编著
本书介绍了52款菜谱，按汤羹、小炒、煲仔、镬仔、蒸焯、煎炸等烹调方法分类编…
（日）村上春树美食书友会编；（日）猿渡静…
本书长居日本各大畅销书排行榜，是村上迷最大的惊喜！它展示了村上春树忧郁世…
陈鉴于编写
本书介绍具有重庆特色的川菜130余款，大部分是创新菜肴，或传统菜肴的变异品…
蒋为民主编
本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容，而且非常好地延续了电视的…
陈忠良主编
傅培梅，程安琪编著
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随…
蔡澜著
本书记录了作者下厨时的趣味言谈，他会告诉你如何将煮食变成享受，每一碟菜，…
本书菜目系按材料分类、编例，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸…
曹凤英等编著
本书是《新世纪家庭美食丛书》之一，通过精美的图片及通俗易懂的文字，介绍了…
“精致家常菜”内容的编成，除了笔者近年旅游各地搜集了之值得推荐给读者的名…
王锡琪，鲍力军主编；《浙菜精品》编委会编…
本书收入280道菜点，是他们的一部分代表作品。这些精品菜点，有的是传统的名…
德Reinhardt Hess编著；程风仪译
火辣辣的得州、墨西哥菜！缤纷的佳肴！这是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…
德Helga Koster编著；杨婷琪译
一个人的快炒：具传统或异国风味，像变魔术般，为自己下厨乐趣无穷！四季豆炒…
叶连海，郝淑秀编著
编辑推荐：本书是一本专门为广大中老年人及中老年常见病患者而编写的众菜谱书…
胡敏坚，刘洪主编
合家团聚，欢度春节是中化民族的传统美德，举办盛宴则是盛情款待的表示家宴菜…
陈清友编写
20世纪八九十年代，川厨踩着改革开放的鼓点南上北下，东进西出，四面出击，八…
林清茶著
编辑推荐：本书特别根据食材的不同，规划出九十四道家常的开胃菜，分成蔬菜、…
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