01韩国饮食文化研究
02西餐制作图谱
03香料咖喱图解事典
04素食绫也的创意料理
05100道意式甜点：将地道的…
06DK香料科学（精装）
07怀石四季料理赏习：京都瓢…
08纯素食料理创意制作
09主厨笔记：西餐专业教程
10西餐烹饪基础（精装）
王旭东主编；舒国重等编写；叶尚平，罗缋沅…
现在而今眼目下，江湖菜不仅烧红了巴蜀大地，而且还“杀”到了大江南北及沿海…
可购
郑衍基著
随着时代的进步、经济的改善，民生的富裕，人们对饮食的要求愈来愈讲究，不仅…
文峰编著
本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九大…
姚小明编著
管理者只有不断适应外部环境、内部条件和市场需求，才能在激烈的市场竞争中生…
李志春编著
编辑推荐：让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！本书根据各种菜式的选料和制…
韩竞元编
现代快餐系列，美味西餐的食谱。
吴杰主编；刘捷[等]编著；吴杰，吴昊天摄影…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做民族特色菜肴而编写。书…
本书编写组编
《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行以以，共计发行了300多万册，深…
邹金涛编著
本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方…
胡济耀
暂缺简介...
宋建华，钱以斌编著
菜肴的美味在一定的程度上取决于调味品以及调味技艺。调味品在菜肴中不是主料…
李乐清等编
陈祖明编著
蒸菜：就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法，这是烹调上颇有特色的一…
连爱卿著
快乐厨房变变变。轻轻松松学料理，快快乐乐吃美食。吃得健康，做得美味，简单…
《天天饮食》丛书编委会编
一、珊瑚鳜鱼二、熘炒虾片三、翡翠虾环四、清炒鱿鱼五、脆皮腊鱼六、鲜虾鱼多…
林淑珠著
这些演说或发言，可谓人类智慧与才华非凡的展示，是人类慕真善、爱和平、求发…
上海光大会展中心国际大酒店编
书中收集和编选的菜式既保持西方传统特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴适合…
韩树群编著
本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每…
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐…
邝穗编
“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪…
鄂菜大系。鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔…
祁澜主编
车强 责任编辑
一只鸡蛋加上一块乳酪，教你变幻出78款环球美味，心动了吧？打开本书吧。本书…
焦志方著
中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国…
梁琼白著
在春节来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您精心策划了《过…
上海银河宾馆编著
中国烹任文化源远流长，是世界饮食文化中的一颗难床明星。中国菜在烹任技法上…
赵建芳编著；王涤寰摄影
古语云：“上有天堂，下有苏杭”，其实，杭州可以与天堂媲美之处不仅仅在于它…
晓拂著
近年来，川点的制作工艺及品种发展越来越快，有些已跳出了传统川点的束缚。传…
吴杰主编
本书向读者集中介绍了我国各地实用性较强的海鲜风味名菜的制作工艺及特点。并…
马基良编著
入行之初，日本料理给我的感觉是一盘盘清淡、清新兼具创意的食物，其风格食味…
梁仕国编著
吃得有品味系列。本书介绍了多款精美的港式粤菜，提供了有关烹者的技法，制作…
罗光主编；朱乔斯[等]摄影
中华民族有着悠久的美食文化。传统的饮食习惯在物质丰富的今天，得到了发扬光…
南瓜糙米饭、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡国鸡、南瓜烩肉丸、南瓜…
吴林主编；祝宝钧摄影
本书收集汇编的19道宴席和近200个菜点，都是这次认定活动中太湖菜之佼佼者。…
肖桂林主编
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
钱以斌著
本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜4个类别近80款菜肴，特别注意原料、调…
大蕃茄传媒机构编著
翻开这本书会发现，没有漂亮的图片和烦人的数字计量。是的，生活中规则太多，…
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