01意大利厨房的秘密：地中海…
02西餐冷菜制作（第2版）
03原來法國菜很XL
04完美羊肉：135道全球羊肉…
05西餐制作工艺
06世界牛肉指南
07意大利的四季滋味
08西餐的基础知识
09咖啡馆超人气轻食简餐248…
10寿司食材图鉴
卢健编著；文冰摄影
营养与保健系列·新健康大系。本书介绍98道中西时尚口味及菜肴。其中：中…
可购
王静秋编著
本书着重介绍日本的家庭料理的配料、制作步骤，共有菜谱近百种，材料易觅，做…
董孟修著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
纪骁峰著
本书作者从业四十载，深谙鲁菜文化之真谛，锐意创新，将平生积累挖掘、提炼升…
辜惠雪著
本书特别将传统小吃分为“地道美味”及“热门夜市”两个篇章，在道地美味中介…
马新勇主编
本书介绍了东北风味家常菜；四川风味家常菜；大连海鲜家常菜；广东风味家常菜…
王汉明编著
编写本书的目的，乃希望能与读者分享“吃”和“煮”的经验，并试从欣赏角度来…
上海文化广播影视集团节目中心编
《家常菜300种》是根据上海电视台录制的国内最先备、最系统地介绍中国菜肴烹…
吴杰等主编；夏玲等编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《地方美味家常菜…
贾富源编著
贾富源：山东青岛人，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，餐饮业国家职业技能裁…
郭伟信编著
为了使读者认识香港三十多年来越南菜的演变，本书共介绍了45个菜式，由20世纪…
光明邨大酒家著
本书精选了79款蘸食菜，制法简单。通过介绍蘸食料在菜肴中的使用和配制，使各…
朱建平菜肴设计制作
朱建平，国家高级技师，中国烹饪名师，1996年参加中国首届美国休斯顿大学希尔…
上海光大会展中心国际大酒店编著
据说德国日尔曼民族属维京民族的旁支，个性豪放及骠悍，在饮食方面喜好大块肉…
陈明里 著
时临夏季，食物似乎也跟着胃口换季，在夏季里向滑腻腻的食物说Bye-bye，让我…
与中国美食一样，法国美食在世界三大美食中占有一席之地。法国美食的特色在于…
李乐清主编
《四川乡土农家菜》可以理解为在农村广大家庭和小店、餐馆以自己独特的方式制…
彭发元，潘胜林主编
暂缺简介...
郑成刚编著
民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都…
张瑞文著
二十年前，传统的家庭主妇从早到晚埋首在厨房中，只为张罗全家大小的三餐，蓬…
王慧良，左卫编著
《意大利菜：学做外国菜》的图书简介目录简介丰饶的意大利土地上生长着密密匝…
曹辉其编著
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
在幽曲的巷子中，遴选了第一批最有特色，最具品位和质量的数十家饮食场所，向…
周松庆 编
目录：靓送必修课保鲜篇中西调味大对照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔鸡珠…
《家居主张》编辑部编
家居主张系列丛书。 扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马…
叶健
本书主要介绍西餐常识及烹调方法，着重介绍“主菜及配菜”，包括牛羊肉类、猪…
叶健主编
梁冠编著
吃在广东小丛书。本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广东风味的烧烤、卤…
梁昌，廖锡祥编著
本书介绍了250款具有创意的鲜美粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在。 本书…
王慧珍[等]主编
《东北菜：东北风味时令菜》主要内容包括海参龙凤片，翠环鲜虾，珍珠糯米虾，…
王旭东主编；舒国重等编写；叶尚平，罗缋沅…
现在而今眼目下，江湖菜不仅烧红了巴蜀大地，而且还“杀”到了大江南北及沿海…
郑衍基著
随着时代的进步、经济的改善，民生的富裕，人们对饮食的要求愈来愈讲究，不仅…
文峰编著
本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九大…
姚小明编著
管理者只有不断适应外部环境、内部条件和市场需求，才能在激烈的市场竞争中生…
李志春编著
编辑推荐：让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！本书根据各种菜式的选料和制…
韩竞元编
现代快餐系列，美味西餐的食谱。
吴杰主编；刘捷[等]编著；吴杰，吴昊天摄影…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做民族特色菜肴而编写。书…
本书编写组编
《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行以以，共计发行了300多万册，深…
鄂公网安备 42010302001612号 