01西式面点制作基础
02银勺子精选：肉店的招牌菜…
03不同发酵方式下4种泡菜的…
04西餐烹调工艺
05笠原将弘的美味家庭料理
06牛肉料理宝典
07西餐面点制作（第2版）
08跟大廚煮Pasta
09和味道·一汤一菜
10造洋饭书
（美）科斯汀·奥尔森 著；袁阳、霍喆…
你想过吗？简·奥斯汀还可以这样读。简·奥斯汀，这位西方最伟大的作…
可购
（韩）梁香子
本书中精选55款地道易做的韩式美味，从经典名吃到当前最Hot的营养料理，都配…
21世纪研究会 编；林郁芯 译
21世纪研究会的7位传家宛如行家吃虾，津津有味地剥壳，剥开了食物历史上的神…
张家俊，双福 编著
本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的…
林莹、毛永年
作者夫妇曾常年旅居欧洲，又深具事必躬亲的实践精神，遍游欧洲各国，在欣赏秀…
北京大陆桥文化传媒，童小珍 编著
科学家认为，动物进化成功的标志之一，就是食物的多样性。如此说来，人类显然…
（日本）山本直文 编；魏志根 译
《法国菜用语手册》是以山本直文编的《法式料理用语辞典》为蓝本，并参考有关…
禹珍英
《美味韩食：教你做最正宗的韩国料理》是任何一个喜欢下厨的人都希望的一本属…
潘玲萱
偶尔想为朋友或家人做出漂亮又好吃的美食吗？就用魔法小烤箱简单烤出一桌的幸…
于双意
专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方…
辰子，兰茨 著
本书是一部喜爱烹饪及美食者必备的饮食读本，世界上每一个地域的美食都有其不…
蔡澜 著，陈子善 编
《蔡澜食材字典续编 》中的每道菜都颇为精致，色香味俱全，让我大开了眼界，…
孟爽 编
本书介绍了四十余款比萨饼的制作方法，包括经典意大利比萨、中式风格比萨及各…
（韩）首尔文化社编辑部
暂缺简介...
首尔文化社编辑部
菁制美食
单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升…
孟爽 主编
《时尚欧亚西餐》介绍了当前最为流行的西式餐饮和东南亚菜肴的制作方法。各款…
姜岭 主编
高邮地处淮安与扬州之间，自古繁华，美食文化源远流长。七千多年前，龙虬庄一…
倪华，李杰 主编
“民以食为天”，中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣…
《时尚韩国料理》介绍了韩国烧烤、火锅、主食、泡菜等料理的制作方法。所选菜…
（美）露丝·雷克尔
《无尽的盛宴》是一盘点心，一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结…
韩国晓星出版社 编，边京爱 译
韩国晓星出版社 编，文忠实 译
韩国晓星出版社 编，李银花 译
首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译
春，清新蔬菜让您满口留香！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但…
首尔文化社编辑部 著，金惠连，姜军 译
夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
首尔文化社编辑部 著，金华园，孙景祥 译
冬，热气腾腾的幸福餐桌！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口…
李廷富
《牛肉菜肴精选？环球美食》不仅介绍了136种多国牛肉菜肴，而且还从牛的认知…
唐勇 编著
陈忠良 主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
宋建华 编著
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食，全面介绍了法国美食的菜式品种、…
郭立久 主编
纵观天津与广州等城市的西餐（洋餐）业，其业态主要有五种：一是以法（国）餐…
侯刚 编著
烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽…
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