01西点制作基础
02原來法國菜很XL
03图解日本刀工专业技艺
04西餐制作图谱
05四口吃遍江户
06西式面点制作技术
07绝不失手的基础料理：韩国…
08银勺子（漫画版）
09韩国饮食文化研究
10专业法式甜点制作教科书：…
潘玲萱
偶尔想为朋友或家人做出漂亮又好吃的美食吗？就用魔法小烤箱简单烤出一桌的幸…
可购
于双意
专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方…
辰子，兰茨 著
本书是一部喜爱烹饪及美食者必备的饮食读本，世界上每一个地域的美食都有其不…
蔡澜 著，陈子善 编
《蔡澜食材字典续编 》中的每道菜都颇为精致，色香味俱全，让我大开了眼界，…
孟爽 编
本书介绍了四十余款比萨饼的制作方法，包括经典意大利比萨、中式风格比萨及各…
（韩）首尔文化社编辑部
暂缺简介...
首尔文化社编辑部
菁制美食
单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升…
孟爽 主编
《时尚欧亚西餐》介绍了当前最为流行的西式餐饮和东南亚菜肴的制作方法。各款…
姜岭 主编
高邮地处淮安与扬州之间，自古繁华，美食文化源远流长。七千多年前，龙虬庄一…
倪华，李杰 主编
“民以食为天”，中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣…
《时尚韩国料理》介绍了韩国烧烤、火锅、主食、泡菜等料理的制作方法。所选菜…
（美）露丝·雷克尔
《无尽的盛宴》是一盘点心，一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结…
韩国晓星出版社 编，边京爱 译
韩国晓星出版社 编，文忠实 译
韩国晓星出版社 编，李银花 译
首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译
春，清新蔬菜让您满口留香！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但…
首尔文化社编辑部 著，金惠连，姜军 译
夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
首尔文化社编辑部 著，金华园，孙景祥 译
冬，热气腾腾的幸福餐桌！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口…
李廷富
《牛肉菜肴精选？环球美食》不仅介绍了136种多国牛肉菜肴，而且还从牛的认知…
唐勇 编著
陈忠良 主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
宋建华 编著
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食，全面介绍了法国美食的菜式品种、…
郭立久 主编
纵观天津与广州等城市的西餐（洋餐）业，其业态主要有五种：一是以法（国）餐…
侯刚 编著
烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽…
李泽治
《美食大王——外国菜篇》的写作旨趣与中国菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…
美食联盟
这里收集的都是在各地具有地标性的美食，有盛在陶钵里，看起来油汪汪、香喷喷…
车强编
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，…
（法）让-罗伯尔·皮特（Jean-Robert …
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化…
林美慧
“美食无国界”，只要是好吃的东西，在任何地方都受欢迎的。现在是交通发现的…
（英）朱莉·麦卡洛克 著；牛晓晗 译
意大利蔬莱通心粉汤 在意大利，汤通常作为头盘出现，当然，它也可以搭配面包…
（英）休·汤森 著；牛晓晗 译
在法国，这款汤可以单独作为一顿美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有时会一直烹…
张悦光 编著
意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火…
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