01西餐面点制作（第2版）
02韩国饮食文化研究
03造洋饭书
04鮨寿司职人事典
05西餐烹饪基础（精装）
06轻食：风靡英国的极简食谱…
07东京美食故事
08图解日本刀工专业技艺
09一个人也要认真吃的三明治…
10火辣咖喱
（韩）韩荣实 著，李峰实 译
韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院…
可购
（韩）韩荣实 著，金贤华 译
王文等编著
吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，…
上海天食餐饮管理有限公司 编著
用一次挂号费，请来权威专家，全面了解病情，多方呵护健康。“挂号费”从书是…
（澳）布朗，（澳）赫普纳 著，宋亦瑞 译
《西餐服务员手册》是一本应用面极广的基础培训教材，阐述了西餐服务员所需的…
邵万宽著
暂缺简介...
顾葳著
本书将主要的做菜原料分成蔬菜区、鸡鸭肉区、猪牛肉区和水产海鲜等四个单元，…
李乐清等编著
张兆镗，季天仁编著
陈效良主编
周虎振主编
苏春河编著
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美，更注重均衡与健康。由世一文…
李骞，陈惠丽编
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇…
仿似一位亲临府上的大厨，本书用精彩的图解方式，详细阐释制作材料、用具及步…
吴杰，郭玉华主编
吴杰，吴忠主编
川菜又叫四川菜。是由成都菜、重庆菜、自贡菜为主体构成的。川菜的烹调技法多…
孟健，董树芬主编
鲁菜是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤…
孟玉卿，董树芬主编
欧子齐著
本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品，这些菜品是运用日本…
王作生，张绪华主编
本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味…
蒋维利主编
蒋维利，1972年生，四川火锅技师，中国川菜大师，现任四川威远新店大酒店行政…
秋实主编
粤菜为我国八大菜系之一，素有“食在广州”的美誉。随着饮食行业的发展，粤菜…
肖芳主编
［怎样才能吃出又好吃又健康的美食］中国烹饪的历史远源流长，其风格各异据对…
周文涌编著
本书介绍了朝奉郎煮肉 老妈红烧肉 土法大块肉 香透坛子肉 湘西老酸肉 茄汁锅…
武新胜编著
《我们最爱吃的家常菜》精选了153道中国广泛流传的家常菜，按照主料划分为果…
欧阳甫中编著
北京菜简称京菜，是由宫廷菜、官府菜、清真菜、地方菜和经过改进的外地菜构成…
蔺启著
作者是个热爱生活，热爱美食并享受爱情的人。他的文字中包含了个人生活里最私…
（韩）白智媛，朴京美著；文忠实译
（韩）孙积娥著
本书收集了50道道地韩式风味的小菜，经过老板娘巧手与巧思，每道都是去芜存菁…
（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩著；崔英淑译
本书主要包括：制作鲜汤、材料的切法与初加工、清酱汤、牛肉萝卜汤、牛肉土豆…
（韩）崔柱泳，（韩）崔祯恩著；钟原译
本书包括：盐烤棒鱼、干煎远东多线鱼、干煎黄花鱼、烤辣酱刀鱼、烤蛋黄酱鲅鱼…
阿邴编著
爱吃辣，不需要理由，本书《就爱吃辣》将教会你做45道非常辣的辣味佳肴，让你…
董孟修著
本书内容包括：新手做西餐的锦囊妙计；香甜木瓜沙拉船；杨桃三丝；鸡丝凉拌青…
金海豚营养美食课题组编著
一本好的居家菜谱书应该是取材方便、做法简单、营养丰富又适合大众口味。本书…
涂希著
《福建菜（西班牙文）》介绍了福建的特色的菜。插图：
EDICIONES EN LENGUAS EXTRANJERAS se complaceen presentar la serie Manua…
良石主编
《婴幼儿护理宜忌》一书从“宜”与“忌”两个角度对婴幼儿生活护理中的知识进…
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