01拉面：国民料理与战后日本…
02跟大廚煮Pasta
03意大利厨房的秘密：地中海…
04西餐工艺与实训
05寿司食材图鉴
06西餐烹饪基础
07专业法式甜点制作教科书：…
08西餐服务知识与服务技能
09笠原将弘的超·鸡料理…
10DK快速&轻松：30分钟…
梁琼白著
南瓜糙米饭、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡国鸡、南瓜烩肉丸、南瓜…
可购
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
梁仕国编著
吃得有品味系列。本书介绍了多款精美的港式粤菜，提供了有关烹者的技法，制作…
马基良编著
入行之初，日本料理给我的感觉是一盘盘清淡、清新兼具创意的食物，其风格食味…
王胜武主编
本书收入400款风味菜，并对每一种菜式，除了详细介绍其原料和制作程序、操作…
祁澜主编
饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐…
颜育宏著
这本书选取了118款极富特色的点心，并细分为油酥面类、蓬松面类、水调面类、…
李先明编著
暂缺简介...
钱以斌著
本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜4个类别近80款菜肴，特别注意原料、调…
本书编写组编
上海光大会展中心国际大酒店编
书中收集和编选的菜式既保持西方传统特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴适合…
沈涛编著
本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过…
曹辉其编著
晓书[等]编著
本书是对川菜烹调技术精华的探讨，体现了“源于实践，高于实践”的原则。其内…
李兴春，王丽茹编
10元系列。现在，我国人民生活水平有了明显改善，肉食逐渐增多，往往感到油腻…
邝穗编
“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
车强编
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，…
李乐清[等]编
编辑推荐：创新川菜精华丛书。
彭发元，潘胜林主编
《天府坛子菜》的主要特点：一、泡菜类坛子菜，用熬制盐水，如花椒、干红辣椒…
在春节来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您精心策划了《过…
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪…
鄂菜大系。鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔…
巴蜀编著
蔡美杏著
本书将教你如何做好卤味菜：卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；…
（日）松尾菜月著；高盛奎摄影；盛诗澜撰文…
本书以图文并茂的形式，介绍了小菜、面条、汤、点心的制作方法、材料和提示
美食地图工作小组编
本书是一次现代实用厨艺的全面展示：基本了各派新潮实用家常菜的制法，外带小…
黄春生著
每天的早餐都是老样子，不想吃？吃一顿美味可口、营养丰富的早餐可是一天好心…
王勇，吕懋国主编
烹饪专业主干课系列教材。中国烹饪历史悠久，博大精深，是中华民族优秀文化之…
肖桂林主编
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
大蕃茄传媒机构编著
翻开这本书会发现，没有漂亮的图片和烦人的数字计量。是的，生活中规则太多，…
王宇编著
我国烹饪技术历史悠久，世界著名。有关烹饪技术的书籍出版很多，但其内容大多…
孙培胜主编
中国饮食文化历史悠久，美味佳肴如数繁星，各具特色。然而真正能让大家一读即…
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
煎炸菜好学易做，百姓饭桌的必备菜，600款美味集中华美食之大成。合理饮食使…
鄂公网安备 42010302001612号 