01快手减糖瘦身餐
02NOMA主厨日记：勒内·…
03造洋饭书
04简餐与料理
05今天又想吃三明治了！水果…
06西餐烹饪基础
07银勺子
08香草研究家的隐味餐桌
09完美西餐 慢火烹饪事典
10西餐教科书
陈鉴于编写
本书介绍具有重庆特色的川菜130余款，大部分是创新菜肴，或传统菜肴的变异品…
可购
蒋为民主编
本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容，而且非常好地延续了电视的…
陈文编著
本书介绍了52款菜谱，按汤羹、小炒、煲仔、镬仔、蒸焯、煎炸等烹调方法分类编…
（日）村上春树美食书友会编；（日）猿渡静…
本书长居日本各大畅销书排行榜，是村上迷最大的惊喜！它展示了村上春树忧郁世…
王胜武主编
新川菜，是1996年以后川菜进入一个新的发展阶段。号称四大菜系之首的川菜享誉…
蒋维利编著
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品…
梁昌，廖锡祥编著
本书荟萃了美味广东菜250多款。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
高铃兰，彭惠婧著
家庭健康饮食系列。《素的欧式套餐》是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权…
《家居主张》编辑部编
编辑推荐：我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，…
李才根，葛茂民主编；上海千鹤宾馆编
本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的…
陈忠良 主编
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
凡夫，高海薇主编
奇味川菜，从味的角度来看，可以分为以下几个方面。一是采用粤菜、闽菜、港台…
高海薇主编
川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调…
邵万宽编著
本书将古今烹饪菜点的创新经验作一归纳总结，目的是想给广大厨师以启发，能够…
本书所选的浓香味菜肴，其主要特点是味道浓厚，滋味鲜美，介绍的是使用了烧、…
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活…
彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉[等]配…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着尕尕白云；故乡的地，富饶美丽，收获着山珍野蔬……
我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，在幽曲的巷…
胡廷武主编
《滇菜大系（套装上下册）》的收集、整理和出版的工作，始终受到省政府和各地…
孙宝和主编；刘新年[等]编著；孙宝和，白克…
现代人就餐，既讲究营养，又追求时尚，都希望有一个欢乐的气氛和愉快的心情。…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着朵朵白云；故乡的地，富饶美丽，收获山珍野蔬………
周龙章编著；朱晋蓉等配图
上海银河宾馆编著
中国烹任文化源远流长，是世界饮食文化中的一颗难床明星。中国菜在烹任技法上…
祁澜主编
饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐…
焦志方著
中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国…
车强 责任编辑
一只鸡蛋加上一块乳酪，教你变幻出78款环球美味，心动了吧？打开本书吧。本书…
本书编写组编
《天天饮食》丛书编委会编
一、珊瑚鳜鱼二、熘炒虾片三、翡翠虾环四、清炒鱿鱼五、脆皮腊鱼六、鲜虾鱼多…
连爱卿著
快乐厨房变变变。轻轻松松学料理，快快乐乐吃美食。吃得健康，做得美味，简单…
梁仕国编著
吃得有品味系列。本书介绍了多款精美的港式粤菜，提供了有关烹者的技法，制作…
马基良编著
入行之初，日本料理给我的感觉是一盘盘清淡、清新兼具创意的食物，其风格食味…
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
车强编
家常菜必须容易烹调又美味。这一系列的“快乐厨房”，便是将这些基本的料理，…
蔡美杏著
本书将教你如何做好卤味菜：卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；…
沈涛编著
本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过…
里阳[等]编写
本小菜谱以“原料普通，制作简便，经济实惠，易学易做”为特点，较详尽地介绍…
张胜文编著
健康新概念系列。本书对洪昭光教授的饮食观：“一、二、三、四、五”和“红、…
（日）松尾菜月著；高盛奎摄影；盛诗澜撰文…
本书以图文并茂的形式，介绍了小菜、面条、汤、点心的制作方法、材料和提示
晓书[等]编著
本书是对川菜烹调技术精华的探讨，体现了“源于实践，高于实践”的原则。其内…
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