01DK快速&轻松：30分钟…
02西餐制作图谱
03素食绫也的创意料理
04跟大廚煮Pasta
05笠原将弘的美味家庭料理
06西餐冷菜制作（第2版）
07轻食：风靡英国的极简食谱…
08超简单日式料理
09肉食之书
10低碳水极简轻料理
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇…
仿似一位亲临府上的大厨，本书用精彩的图解方式，详细阐释制作材料、用具及步…
可购
孟庆华编著
本书共收集了粤菜的烧卤菜、汤羹菜、海鲜菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产又注意收集…
张康义编著
本书是一本实用性很强的菜点制作读物，主要面向工薪阶层，同时也适合宾馆、饭…
上海光大会展中心国际大酒店编
潮州菜是著名粤菜系的重要组成部分，《海派潮州菜》即由上海名厨料理的潮州菜…
吴杰[等]主编；何明华[等]编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《南方美味家常菜…
刘广顺主编；王镇，施志棠撰文
编辑推荐：本画册共收录照片120余幅，大体能反映淮扬传统菜的概貌，介绍了每…
吴家祺主编；王镇，胡建华撰文
编辑推荐：本画册共收录照片120余幅，大体能反映淮扬家常菜的概貌，介绍了每…
胡志强主编
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的…
《我是大厨师》编委会编
暂缺简介...
张豫昆编著
民以食为天。摄取食物，吸收营养，满足人体生长发育和生命活动的需要，是人类…
（美）罗妮·费恩著；李燕英，薛峰峰译
《完全傻瓜指导系列·西餐》会帮助您找到快速简便的方法：制订菜单，安排…
丁章华主编；王镇，陈忠明，朱家华撰文
编辑推荐：本画册共收淮扬宴席菜照片160余幅，有重点并较全面地反映了淮扬宴…
王子辉编著
西安菜点讲究真材实料、充足实惠，精于蒸、煨、氽、炒、炖，注重火功，料鲜而…
万玉梅，贺习耀编著
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面：其一，选料严格，制作精细，注重刀功、…
方任利莎著
奶多情侣都认为，要到餐厅吃“烛光晚餐”，才能搏取对方的欢心。其实，我认为…
本书精选了迷你批沙、腐皮鱼卷、吉士果冻、茶酒宾治等42款做法简单极具特色的…
陈春松，王长银主编；王镇，夏永国撰文
编辑推荐：本书是一本关于淮扬新潮菜的菜谱。淮扬菜，是世界知名的中国四大菜…
王慧珍编著
（日）前田正三编著；刘若南，刘茵译
本书内容简介本书介绍的各式小菜，均简便易制，既有惬意的两人世界的下酒小菜…
陈夏辉等编写
*代表左边一个火字旁，右边一上巴字。苦藠鹅掌汤夏季的一款佳肴，家居的一道…
赵仁荣主编；上海银河宾馆编
本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112…
郑昌江，徐传峰，徐志主编；刘影，持恒摄影…
本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例…
王天增编著
中华民族的烹饪技术，历史悠久，花样繁多，是我国珍贵的文化遗产之一。中国的…
孟士信，郭恩亮，李文斋编著
本书前言随着时间的推移，改革开放促进了经济的蓬勃发展，烹饪原材辅料的生产…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
杭州饮食旅店业同业公会编；任鲸，张鹏声摄…
本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“…
张胜文编著
本书共编著了10大部分353个菜谱，选编菜谱，注重实用性，在确定烹调方法上，…
天天饮食，天天好胃，刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单，制作方便，…
《学做中国菜》编委会编
倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学…
陆理民，范品良编著
本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗…
王致福等编
本书以精美的照片、简练的文字介绍了上海市14位参赛选手的119种菜肴。按比赛…
刘长生编著
薛泉生，于山林主编
编辑推荐：本现册收录150余件作品，并介绍了每件作品的主要制作原料。冷拼多…
戚应昊，唐小东编著；孙锡忠摄影
本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书，全书收集了家庭风味宴席10桌，菜肴…
陈忠良编著；黄时毓摄影
原书名：清粥小菜。本书介绍圆片脆瓜、芹菜萝卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆…
山边石编
本书图文并茂地介绍了70余道广东菜的做法。其中包括：鹑蛋莲子汤；春笋鳝鱼煲…
高旭正，龚伯洪著
广州，南中国的一颗璀璨明珠。当你翻开《可爱的广州》这套丛书的时候，你就会…
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