01寿司中的科学：揭开寿司美…
02潮州风味菜 烹饪技艺类集…
03家用咖啡冲煮指南
04海外中国研究·饮食的…
05白酒风云录 中国白酒企业…
06湘菜
07食物小传：大米
08川菜
09好吃：百年糕点世家的秘传…
10看到好吃的就想起你
橘香
现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
可购
陈光新 著
《烹饪概论（第4版）/职业教育通用教材·烹饪类专业》是烹饪类专业通用教…
李开寿，唐昌华 编
巍巍华夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荆楚。上下五千年历史，傲地啸天；纵横十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245种古籍文献及现当代论著，综合考古学、历史学、民俗…
盂县文学艺术界联合会，盂县民间文艺家协会…
《盂县民间饮食》对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、…
小田真规子，大野正人 著
早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘…
拉尼·金斯顿 著，金黎暄 译
本书探索了咖啡制作艺术背后的科学原理和历史，详述了咖啡豆的挑选、研磨方法…
[法] 埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著…
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用最短的时间，烹饪出192道极速西餐料…
刘玲，曹靖，罗亨长 著
本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史，它用一个个生动有趣的名人美食典故…
萨巴蒂娜 编
本书是萨巴蒂娜家常菜谱之一，分为食材巧利用、营养巧搭配、操作巧省事、颜值…
[日] 丰满美峰子 著，郑荃子 译
料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画…
亢德玲 著
湖南古迹众多，旅游资源丰富，还有中国历史悠久的八大菜系之一——湘菜，湖南…
[日] 栗原晴美 著，顾言 译
日本知名家庭料理专家栗原晴美公开dujia日常食材使用建议。本书以生活中唾手…
[日] 面包与洋葱 著，许郁文 译
本书来源于作者面包与洋葱（林舞）以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的…
萨巴蒂娜 著
你是不是也忙得没时间做饭，以至于天天吃外卖？或者控制不住自己的食量，这月…
陈长芳
本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出“快手”的特…
福建农林大学，福建省政协农业和农村委员会…
本书主要介绍福建茶叶在丝绸之路上流转的历史，在对外贸易中的地位和作用，进…
梅依旧 著
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础…
郑慧敏 著
郑慧敏，广东省贸易职业技术学校，教务科长，高级讲师，从事烹饪教学多年，具…
[日] 小暮秀子 等 著，周倩 译
“厨房如何缔造温馨幸福的家庭？” 料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的…
朱海兰 著
山东省古迹众多，旅游资源丰富，还有烹饪文明的代表——鲁菜。山东的历史和美…
王颖 著
河南省古迹众多，旅游资源丰富，还有中原烹饪文明的代表——豫菜，河南历史和…
郑婷 著
苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市，其旅游资源丰富，同时也有自己独特的…
卢李玉 著
广州既是我国的历史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有着丰富的旅游资源，…
杨欢 著
长沙是一座旅游城市，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被…
中岛志保 著，吕静文 译
芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸…
叶怡兰 著
本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主…
[日] 川上文代 著，方宓 译
说到法国料理，大家往往会先联想到舒适高档的用餐环境。一般人对于法国料理总…
彭依莎，缪力果 著
告别重复，看看全世界的人都在喝什么？ 《来自全世界的特色饮品》介绍了日常…
林洁，黄莉 编
《西餐服务教程/高职高专旅游专业“十三五”规划教材》是高等院校旅游专业“…
君之 著
优选6大极简品类：简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕…
胡涓涓 著
如果您已经拥有一台面包机，那么《面包机新手必备的第一本书巧厨娘》就是为您…
蓝武强 著
每个学习西餐的人都会或多或少受惑于基础内容的庞杂，本书的编写，正是作者对…
甘智荣 著
《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式…
[日] 畑耕一郎 著，辻调理师专门学校 编
精致的食物放在精美设计的食器中，是视觉与味觉的双重享受。《和食之美 器物…
[日] 木屋 著
南部铁壶，让世界著名建筑师布鲁诺·陶特也为之倾心 造型奇特的福…
[日] 高山直美 著，浦睿文化出品 编，[日]…
潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。 隐藏着过往旅途的回忆，也引…
[日] 上柿元胜 著，唐枫 译
《法式料理酱汁宝典》大范围收录了法式料理自前菜至甜点的基本酱汁，带领读者…
李萍 等 著
儒学对中华茶道的产生与发展至关重要，许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来…
王勇 著
本书是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结，以国际调酒师协会高级…
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