01中国烹饪概论（第2版）
02餐桌上的历史 跋山涉水
03地中海饮食圣经：烹饪中的…
04布丁国的酋长
05中华传统食材丛书 参草卷…
06地方风味面点工艺（活页式…
07中华传统食材丛书 菌藻卷…
08非物质文化遗产旅游体验与…
09四时素食格物：非遗烹饪技…
10烹饪工艺基础
李舒 著
在这本书里，你会发现，不仅仅是你，从宋代*傲娇摩羯座文人，到日本仗剑独行…
可购
胡耀飞 著
《贡茶之路：唐代的茶与政治》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观…
辛振行 著
用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道 相信碳水化合物的原始力…
[日] 海薇林可 著，唐晓艳 译
如果你在为午饭吃什么发愁，在为带什么便当苦恼，在为没时间做饭烦闷……那就…
周德丽 著，黄国雄 绘
回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长…
李雯洁（Wendy） 著
饼干、蛋糕、面包、派挞、小资美食、和风小点、冰点饮品…….渴望做出新颖美…
大宫 著
本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细…
[法] 塞德里克·格罗莱（Cedric Grole…
水果除了生食，还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独1无二的，它…
La Vie编辑部 著，刘茜 编
本书由来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，将98道甜点…
王森 著，肖雷 编
爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后…
蒋良明
野菜对于大多数人来说既熟悉又陌生，熟悉是我们小时候在田间地头都见过，陌生…
王森 著
很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包，经过多届大赛磨练，并最终获得…
[日] 铃木理惠子 著
不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质&膳食纤维的低热量减重小帮手…
荣晓坤，林静，李亚男 著
“咖啡服务”是酒店服务与管理专业的核心课程。《咖啡服务（第2版）》在编写…
郑春英 著
《中华茶艺（第2版）》以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息…
萨巴蒂娜 著，肖雷 编
本书介绍了一百多种适合家庭成员食用的各类型小菜，共分为健康低卡、酸辣开胃…
李向阳，张路超，陆军 著
酱汁画盘饰的时间和物料成本低。 本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用（…
爱厨房 著
学习制作面食第一步，就是学会制作基础面团，本书中介绍了发面面团、冷水面团…
陆雪 著
本书主要分为四个部分：七片面包与爱情早餐相遇、椰子油遇见曲线妖精的法宝、…
小雯 著
内容推荐： 中式美食五花八门，其中面食在国人的餐桌上是非常重要的一个种类…
张云甫 著，肖雷 编
全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们“在家禅修，静心素食”的需求精…
杨海铨 著
《咖啡师宝典：咖啡控必备的第：本书》是送给咖啡爱好者以及咖啡师的实用指南…
[日] 猫莳 绘，漫友文化 译
《猫咪与爷爷》系列漫画在日本本土累计发行量35万册，同名电影也于2019年2月…
张一清 著
《饮食字传（烹制篇）》是《身边汉字·饮食字传》的第三卷，延续了《身边…
林江 著
《食帖：好好吃饭才会瘦！》是食帖WithEating的第26本特集书，也是畅销书《食…
杨毅玲 著
《减肥瘦身怎么吃》由北京中医药大学杨毅玲教授主编，在简要介绍减肥成因、误…
东奥 著
01. 指明学习方向及策略，解除学习困惑，轻松做好备考规划。02. 以核心考点结…
子瑜妈妈 著，徐巍 编
子瑜妈妈累积10年的经典之作。61款经典人气饼干，18款极简网红小蛋糕，配方毫…
[唐] 陆羽，[清] 陆廷灿 编，颜兴林 注
《续茶经》一书草创于崇安任上，编定于归田后。其目录与《茶经》完全相同，即…
[日] 椎名真知子 著
本书以“面糊” 为主题，介绍用各式面糊制作的30款美味甜点。 每一种面糊都有…
金洪霞，赵建民 著
中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是富有民族文化特色的…
宋敬东 著
日常饮食大有学问。正确地搭配，小食材也能发挥大功效，错误地搭配，吃再好的…
[日] 柳宗悦 著，李启彰 译
不论是过去、现在或未来，对于茶道美学与茶器鉴赏的论述。柳宗悦以佛教独特的…
沈爱民 著
有哲人说过这样的话：一瓶葡萄酒里包含的哲理，超过全世界的哲学书。而葡萄酒…
汪珊珊，刘畅 著
随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现…
赵红，陈英榕 编
《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业》是…
吴茂钊 著，逄丹 编
本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。…
生全国基层名老中医药专家传承工作室 著
本书共3章，包括基本手法、分部手法及练功功法。基本手法论述了名老中医崔述…
Cenk R.Girginol 著
本书介绍咖啡的实用知识，从咖啡豆的选择、烘焙方法入手，到研磨、冲煮的技巧…
[日] 森崎茧香 著
本书为大家介绍一种不用烤的甜品制作方法，让您轻松跳过烘焙胚底的过程.
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