01烹饪英语
02中式面点技术
03中华传统食材丛书 调味品…
04冷拼制作技艺
05砧板工作（第2版）
06中华传统食材丛书 杂粮卷…
07打荷与炒锅
08中华传统食材丛书 滋补卷…
09中华传统食材丛书 菌藻卷…
10惠州味道
写
本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本。 本书根据《养生厨房》节目编…
可购
[日] 熊谷裕子 著
熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的…
好吃编辑部 编
从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从意式潮流到产地单…
杨多杰 著
茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，走遍全国各大产茶大区，以《茶经》为魂，用历…
于艳青，李梦 著
本书主要介绍了刀工技术、配菜技术、火候技术、调味技术、原料基础加工、原料…
秦关召 著
本书主要介绍了中式面点师岗位认知（岗位入门、生产任务、生产工具与设备、生…
坂田阿希子 著，赵百灵 译
这本书将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。 坂田阿希…
尚锦文化 著
《家常菜一本就够》按照原材料，具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜进行分…
马如龙 著
本书精选30道川菜经典菜品与创新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如…
萨巴蒂娜 著
本书分为春、夏、秋、冬四大部分，又按照每个季节里不同的24节气选取具有代表…
[日] 西山朗子 著，伊鸣 译
本书介绍了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易买到的…
王俊光 编
《顺德传统菜肴制作》主要以顺德传统菜式为主，如大良炒牛奶、桂花炒瑶柱等，…
Mr.X 著
本书精选30道具有代表性的肉食菜品，包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品，结合西餐…
华永根 著
该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该…
谢文纬 著
本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬在多年的临床营养工作中…
孟靓靓，孙树印
《儿科疾病宜忌与食疗方》简要介绍了儿科常见病的临床表现、常用治疗药物，详…
朱佳
“四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合…
新田亚素美
烤箱料理可能是比任何料理都简单、好做的料理！只需将切成小块的食材码放整齐…
日本柴田书店
马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，…
钱峰
《徐州饮食/徐州历史文化丛书》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时…
丁章华，李维冰
吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点*工艺吃出仪式感：正宴、特色宴…
（德）霍一德
这是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者将每次旅行中发生的故事与当地的…
谢豪英 著
本书从《山家清供》《食宪鸿秘》《随园食单》《红楼梦》中精选34道有代表性、…
[日] 池田敦子 著，王璇 译
本书呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。池田敦子老师相…
刘哲菲 著
继《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》之后，新浪元老级美食博主、下…
黄予 著
102道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、…
薄灰 著
煮粥看似简单，却藏有大学问！别以为抓准了米量与水量，倒进电饭锅按下键就O…
李宁 著
好汤好胃口，滋养全家人！ 北京协和医院营养师李宁20余年营养工作总结，精选…
罗军 著
《中国茶事》是介绍“品茶”文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上…
钱多多 著
本书不仅介绍了烤箱日常使用的方法，还介绍了四季鲜蔬、田园鲜果、滋味肉食、…
〔美〕莎拉·巴兰坦 著，郑璐，邓源 译…
通过阅读它，你会知道你可以吃什么来修复你的免疫系统，减轻炎症，并帮助身体…
朱海燕 著
本书全面地介绍了有关茶文化的方方面面，从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺五个…
肖蕾 著
本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字，带领读者从了解茶知识开始，教授…
彭依莎 著
随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作…
甘智荣 著
《跟着老饕吃遍中式经典小吃》以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅馋嘴小…
马达 著
为什么跟着APP学做菜，失败的多成功的少？ 看似简单的做法，为什么实际做起来…
孙志军 著
本书详细介绍各家酒庄成立的缘由、主要发展阶段及成长经历、酒庄品牌建设及获…
灯芯绒 著
本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出…
宫泽奈奈 著
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、…
chez soi手绎厨艺＆生活创作空间 著
《手作烘焙全书》是一本实用性手作烘焙图书，书中记录了一年12个月中应时应景…
鄂公网安备 42010302001612号 