01烹饪工艺基础
02中式面点工艺学
03西餐面点制作（第2版）
04家乡菜最落胃
05味道宁波
06桂菜制作实训教程
07中式面点技术
08舌尖上的三月三
09中华传统食材丛书 瓜茄卷…
10中华传统食材丛书 野菜卷…
橘香
现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
可购
吴语婕 著
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、…
白雪 著
湖北是旅游大省，风景名胜众多，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里…
大米 著
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶zui懂得》同步发行的饮食文化类图书，是…
郭婧 著
《好姑娘下厨房》根据四季时令安排，精选40道高人气美食视频专栏“菓酱果酱”…
萨巴蒂娜 著
懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？让这本书…
每天忙忙碌碌，回家疲惫不堪，订外卖成了解决饥饿的常态。你有多久没有好好享…
早餐要吃得像皇帝，不仅要营养丰富，保证一上午的能量，还要分分钟就能搞定。…
胡钰凤，黄雪琴 著
本书按茶之源、丽水茶、茶之器、茶之艺的编排结构，在对绿茶、黄茶、白茶、红…
陈小厨 著
一个人也要好好吃饭，有美食作伴不孤单。从营养素分析，到食材、厨具准备；从…
陈光新 著
《烹饪概论（第4版）/职业教育通用教材·烹饪类专业》是烹饪类专业通用教…
赵建民，金洪霞 编
中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
黄龙 著
《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介…
邵万宽 编
《中式面点工艺与实训》（原书名为《面点工艺学》）是根据高等职业院校烹饪工…
汤水养人。不论是微火慢炖的老火靓汤，快手妙得的轻松快汤，让人愉悦的清润甜…
宋正宏 著
本书是“虹口区社区教育系列丛书”之一，面向广大读者，传播西餐礼仪与文化的…
程艺蕾 著
本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法，给出具体食材、配方和操作…
玛德琳·帕克特 著
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书，脱胎自风靡全…
张志荣，陈剑宇 著
“鸡尾酒地方化创意调制”是一门实用性强、特色鲜明的应用型课程，《鸡尾酒地…
张天柱 著
“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加…
李开寿，唐昌华 编
巍巍华夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荆楚。上下五千年历史，傲地啸天；纵横十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245种古籍文献及现当代论著，综合考古学、历史学、民俗…
黄艳萍 编
生活中儿童过敏的现象随处可见，并且小儿过敏的发病率呈越来越高的趋势。各式…
《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通…
高雪，赵悦 著
咖啡是全球*大饮品，随着第三波精品咖啡浪潮的发展，越来越多的人开始接触咖…
中国就业培训技术指导中心 著
《国家职业资格培训教程—茶艺师（技师 高级技师）（第2版）》本书由人力和社…
？ 菜品特点：？ 原汁原味：选材新鲜，不加入过多调味品，很大程度的保留食材…
乡淙 著
本书挑选了108位武夷山的制茶人，其中既有陈德华等老一辈做茶大师，也有陈志…
该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识，收录了各类别的美味菜品100余款，…
杨海铨 著
《饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁》一书介绍了300余款饮品的制作方法，按照…
小田真规子，大野正人 著
早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘…
刘玲，曹靖，罗亨长 著
本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史，它用一个个生动有趣的名人美食典故…
萨巴蒂娜 编
本书是萨巴蒂娜家常菜谱之一，分为食材巧利用、营养巧搭配、操作巧省事、颜值…
[法] 埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著…
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用最短的时间，烹饪出192道极速西餐料…
[日] 丰满美峰子 著，郑荃子 译
料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画…
亢德玲 著
湖南古迹众多，旅游资源丰富，还有中国历史悠久的八大菜系之一——湘菜，湖南…
[日] 面包与洋葱 著，许郁文 译
本书来源于作者面包与洋葱（林舞）以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的…
你是不是也忙得没时间做饭，以至于天天吃外卖？或者控制不住自己的食量，这月…
梅依旧 著
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础…
福建农林大学，福建省政协农业和农村委员会…
本书主要介绍福建茶叶在丝绸之路上流转的历史，在对外贸易中的地位和作用，进…
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