01紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
02你不是咖啡小白
03食宋记
04美食鉴赏20讲
05老家味道 山东卷：追忆功…
06中国茶书
07食物小传：派
08山家清供（小楷插图珍藏本…
09餐饮食品安全与操作
10食物小传：辣椒
[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。…
可购
ran 著
太犯规了！做个面包都这么可爱可以吗？ 没有所谓的”做对”、”做错”，正是…
市濑悦子 著
本书介绍了60道传统的日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道…
重信初江 著
《今日寿司》介绍了70余款在日本百吃不厌的基本款寿司、地域性极强的农家寿司…
[法] 蒂博·维拉诺瓦 著，邹一鸣 译，…
凯兰崔尔给护戒使者的兰巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵给小丑做的蛋糕…
検見崎聪美 著
全彩色图书，书中包括土豆炖肉正宗的家庭料理，还有寿司、天妇罗等日本特色料…
人力资源和社会保障部教材办公室 编
1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种…
[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用铸铁锅做菜好处多多：它耐高温，可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
暂缺简介...
（日）枝元奈穗美
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（上册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
陈国义
本书是对国内第1家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三…
陈志田 编
本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式…
小山进 著，吴秀秀 译
来自日本，享誉全球，“法国Z佳巧克力师傅150人”称号获得者，小山进的甜点配…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
车晋滇
本书介绍了动物性食材及调料调味品200种，配有288幅彩色图片，对食材的营养成…
手绎生活创作空间团队 著
本书主要介绍了来自专业教室的365道烘焙配方，内容包括蛋糕类、派塔类、面包…
李光健 著
本书按照家常、快捷、营养、简单的原则，分为清爽小菜一碟、快手小炒一盘、经…
邱弘裕 著
经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风
火花石 著
川菜的精髓在于调味，而川菜的味道不仅是麻辣那么简单。川菜烹饪专家火花石在…
华旭 著
该书从源流探究中华茶道的发展历程，并对比以英美饮茶文化，反思日本茶道对中…
陆羽，原，鱼丽 著
茶文化与茶道已经成为当代中国日常生活图景。作者为茶文化爱好者，对陆羽的《…
李鸿荣 著
本书包含中式面点四大类：酥油皮类、发酵面团、米调面团、水调面团。共80款。…
吉田企世子 著，张娜娜 译
本书将多种蔬菜和常见水果按照四季分类，介绍了不同季节的应季蔬果所含有的主…
宋勇 编
宋勇编著的《健康饮食宜与忌》内容丰富、科学实用，系统地整理和总结了古今的…
吉川文子 著，周小燕 译
磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中…
松浦弥太郎 著，吴绣绣 译
《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是日本生活美学“教父”松浦弥太郎…
周鸿承 著；王国平 总主编
《一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究/杭州全书·杭州研究报告》…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能烧一手好菜，当年的文人去汪家作客，是希望汪老头能亲手…
意大利百味来烹饪学院 著，意大利百味来烹…
意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大卫·努…
轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身，而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度…
胡维勤 著
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍…
山田玲子 著，何凝一 译
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材，…
[台湾] 洪启嵩 著
茶是生命惊喜的邀请，而人生是一场又一场美丽的茶宴。台湾禅师洪启嵩借着生活…
阿丽萨·列文 著，周劲松 译
《蛋糕：历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成…
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以…
金胤晶 著
书中介绍了经典48款美味三明治，在第一部分介绍了三明治会用到的面包、芝士、…
甘智荣
本书收录了开胃菜、汤、主菜、主食、沙拉、甜点、饮料七大不同款式的西式餐点…
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