01至味悠长：高明濑粉
02妈妈爱的味道
03宴席设计与运营管理
04中华传统食材丛书 花卉卷…
05冷拼制作技艺
06中华传统食材丛书 油脂卷…
07餐桌上的历史 跋山涉水
08水台工作（第2版）
09烹调技术：中餐热菜
10食谱播报
（美）莱蒂·蒂格
本书作者用一篇篇简单幽默的小短文告诉你，你只需要好好畅饮你手中的那杯酒即…
可购
（德）海恩斯-韦伯 著，王玉燕 译
本书由德国著名的烘焙世家――韦伯家族的新一代传承人海恩斯？韦伯撰写，书中…
（日）田中伶子
这五十年间，我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。《田中伶子的日式家庭…
余勇浪
本书作者余勇浪是个很年轻的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度钻研各…
郭林宇，李江华
《营养小标签 健康大学问》按照食品十八大类详细解读食品营养标签知识，用翔…
刘嘉 著
>茶发源于中国，也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中…
潘城
暂缺简介...
钟乐乐 著
世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家…
（日）香川理馨子 著，黄少安 译 快读慢活…
《你不懂巧克力》甜蜜又略带苦涩的巧克力，是爱情的象征，也是最受人们喜爱的…
黄煇宏
《和葡萄酒相遇在最好的年代》内容按国家分类，以各国的葡萄酒名酒庄为线索，…
叶章群
行走在崇山峻岭，游历在文化古迹，问道于茶山古树，寻访于茶马古道。茶叶不仅…
慈书平
本书详细介绍了骨质疏松症、骨质增生症、颈椎病、肩周炎、椎间盘突出症、骨折…
本书详细介绍了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性气管炎、慢性支气管炎、…
鹦鹉厨房 著
本书立足于精品美食节目IP“鹦鹉厨房”，选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐…
郭颖
本书是一本通过购买、清洗、烹调来保障饮食安全的参考书。日常饮食中的五谷杂…
暂缺作者
林江
日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超…
茶道茗哥
《新手学茶道与茶艺》是一本既方便、实用，又详实、的中国茶道与茶艺工具书，…
甘智荣
一年四季的蔬果纷繁多样，蔬菜水果，到底该怎样搭配呢？爱喝果汁的你是不是也…
车金佳
本书编写组
熊嫂
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两…
沈思明 任德峰 主审
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮…
（美）史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常…
张森镇 著
本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜…
擀叔 著
吃饱的人生不迷茫，本书是网络自媒体《擀杖起艺》的图文版图书。本书旨在通过…
人力资源和社保保障部教材办公室 编
本书为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室…
本教材为全国中等职业技术学校烹饪（西式烹调）专业国家级规划教材，由人力资…
茗溪，徐馨雅 编
本书共分为八章，第一章是中国茶文化，介绍了中国茶的起源与历史、中国茶的四…
[英] 阿德里安·蒂尔尼-琼斯 著，思悦…
《啤酒的七宗“醉” 认识350款世界级精酿》不仅着墨于对每款啤酒精美的描绘，…
本书共有四个章节，首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础…
Sarah 著
Sarah是一位全职太太及美食家，在异国他乡的日子，她努力复制家乡美食，努力…
王波 著
通过书中介绍翻糖蛋糕制作的基本技法，从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍…
[法] 玛丽安·马格尼-莫海恩 著，张静…
全书介绍了42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括…
马良坤，胡惠英
《协和怀孕百科》书是北京协和医院马良坤副教授和主任医师胡惠英医生的心血之…
《大中原文化读本》丛书编委会 编
《美食中原：一碗烩面的情意》从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常…
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