01中华传统食材丛书 滋补卷…
02地方风味面点工艺（活页式…
03中华传统食材丛书 传统食…
04中华传统食材丛书 花卉卷…
05上杂与炒锅（第2版）
06西餐烹调基础习题册
07中华传统食材丛书 家禽卷…
08重庆地标菜（1）
09中华传统食材丛书 油脂卷…
10中华传统食材丛书 杂粮卷…
甘智荣
《肉蛋禽速查手册》围绕“肉禽蛋”这一主题，探讨肉禽蛋的…
可购
上海市文化广播影视管理局
本书从美食文化的角度，对本帮菜肴传统烹饪技艺进行一次立体的俯瞰和透视。书…
王琪 著
以大众关心的食物安全问题为切入点，详细介绍怀孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
周智修
《习茶精要详解 上册（彩图版）/习茶基础教程》注重习茶理论知识和行茶的基本…
《习茶精要详解 下册（彩图版）/茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作，详细分…
（日）村田吉弘
将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来，就可以轻轻松松地…
（英）瑞秋·邱 著
本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以…
（唐）陆羽，（清）陆延灿
暂缺简介...
头啖汤美食酒家 著
春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应…
[日] 林幸子 著
去日本旅游的人、爱好和式点心的人，谁能错过抹茶呢？抹茶类食品多年来一直是…
[日] 木村幸子 著
本书是一本专为新手介绍的巧克力点心制作教科书，本书介绍了41种经典美味、方…
面条，在我们的饮食记忆中，跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面，可解忧宽心…
张智勇 编
《黔西南风味菜》是一本介绍黔西南地区民族饮食文化的图书。以黔西南布依族苗…
刘祎 著
★每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就可以让你吃着吃着瘦下来，这就是轻断…
甘智荣 著
《悦食粤美》书将为你介绍粤菜文化与相关知识，教会你如何选择、使用多种调味…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的厨子。厨子这个活原本是我妈的分内事，只因我…
可读可购
金胤晶 著
首先会通过基础课程的讲解，为大家介绍制作沙拉时常用到的蔬菜和调料。 Clas…
《悦食粤香》一书不仅通过2000+张高清图片，一步一图地细致演示了素食、肉类…
吴志红 著
《丝路味道》一书为读者展现的是丝路上的美食，丝路饮食文化历史悠久，文化内…
崔岱远 著
“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿………
王森 著
蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取…
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、诗坛盟主、美…
MINOTAKE制果 著
你知道冰箱饼干吗？ 把面团揉成棒状，放入冰箱冷藏室或冷冻室硬化。取出后切…
张新奇 著
本书从巧克力简介、理解、探索、选择、品鉴、制作和享受七方面全方位深入介绍…
暂缺作者
詹瑞臣 著
《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管…
《川香九重》一书精心选取78道美味川菜，用生动形象的语言给我们描绘了一个“…
《至爱百味》一书将为你揭开厨房里美味的秘密，从厨具、选料、调味、计量、刀…
在《私房小厨》一书中，作者将为你揭开私房美食的面纱，用2000+张高清图片细…
《至爱清鲜》一书借助2000+张高清实图与文字结合示范，不仅详细介绍了71菜品…
[日] 山崎佳 著，夏威夷果M 译
生活在日本的设计师山崎佳每天都会做一份丰盛的早餐，并上传到自己的Instagr…
斯图尔德，李-艾伦 著
《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。 为了追寻咖啡的缘起，一个咖啡疯…
《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味…
魏瀚 著，欧敏 绘
《片刻好食光——15分钟的美味之旅》是一本有趣又有料的美食绘本。书中包含4…
《极简小炒》一书共分为营养美味小炒、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5…
李光健
本着便捷、实用、好学、家常的宗旨，我们为您编写了《周末下厨房》。图书分为…
在《滋味小炒》一书中，作者细致介绍77道风味小炒的烹饪方法与实用技巧，涉及…
日本枻出版社 著，王岩 译
本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。…
日本枻出版社 著，王婷婷 译
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