01素食养生药膳
02中华传统食材丛书 野菜卷…
03食品雕刻（第2版）
04中华传统食材丛书 家禽卷…
05腾冲二十四节气食谱
06西餐面点制作（第2版）
07江南寻味记
08中华传统食材丛书 籽实卷…
09烹调技术：中式冷菜与冷拼…
10知味 郫都饮食文化
黄君 著
本书以中国创意菜为主要呈现形式，主要内容包括开胃头盘、招牌主菜、滋补汤类…
可购
[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。…
ran 著
太犯规了！做个面包都这么可爱可以吗？ 没有所谓的”做对”、”做错”，正是…
李宁，陈伟
暂缺简介...
（奥地利）英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材！ 一直以来，人类历史就是一部…
曹伟，许鼓
河鲜、海鲜统称水产。自古以来，人类就通过捕食水产品来补充食物，如今，它们…
市濑悦子 著
本书介绍了60道传统的日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
周鸿承 著；王国平 总主编
《一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究/杭州全书·杭州研究报告》…
（日）枝元奈穗美
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（上册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
陈国义
本书是对国内第1家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三…
重信初江 著
《今日寿司》介绍了70余款在日本百吃不厌的基本款寿司、地域性极强的农家寿司…
林健良 著
本书汇集了80款原创特饮，每一款饮品都是“网红爆款”，以健康、时尚、好看、…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册，主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验，并…
[日] 野崎洋光，胁屋友词，七条清孝 著，杨…
如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉，不仅可以为我…
蒋星煜
本书共30篇茶文章，让读者在幽幽茶香中进一步了解一些古代的文人隐士：陆羽、…
曹亚瑟
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食…
暂缺作者
[法] 克里斯托夫·塞韦尔 著
精品咖啡为何物？从栽下一株咖啡树苗，到啜饮一杯咖啡，中间需要经历怎样的过…
沈群 编
食品安全问题就在眼前，我们难道要因此惶惶不可终日吗？当然不！只要在选购、…
杨国军
本书是作者为众多爱美女性精心撰写的气血调养指南图书。爱吃的女人是可爱的，…
花祥育 著
职业饮品师教你自制146款不一样的饮品和轻食，让零厨艺的你体验开心成就感。…
王森
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，…
上海市质量监督检验技术研究院
本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙…
本书用简单直接的问答形式，介绍古人抚琴品茗的历史文化、与古琴相关的知识和…
Julie&Julia
本书以“学1道会5道”的形式介绍了近200道甜品的制作方法，包括蛋糕、饼干、…
路臻
本书从中医药的角度为读者揭开日常食物的养生密码、选购技巧、养生功效及搭配…
陈欣然
《老家味道？山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同…
罗龙新 著
这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指…
薄灰 著
为什么有人愿意花费好几个小时，只为做出这么一块面包？很多人想亲手做面包给…
杜超晶，刘甜恬 著
《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛（cake international）金奖、铜奖获得者杜…
叶士敏
作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖，茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物…
艾格吃饱了 著
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠…
河田胜彦 著，王宇佳 译
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知…
野崎洋光 著，刘晓冉 译
谷升 著，宁瑞 译
《主人》编辑部 著
鄂公网安备 42010302001612号 