01茶述
02丝绸之路上的葡萄酒
03趣味手绘日本料理
04味趣
05海南食单
06看到好吃的就想起你
07餐饮食品安全与操作
08陈泽换经典客家菜技法
09食物小传：大米
10咖啡图解小百科
雪然 著
茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美。《爱上泡茶 静…
可购
张小失 著
袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭借超然才华与卓绝匠心，折服了后世…
邵宛澍 著
本书《下厨记VII》是一本美食散文，兼具知识性和趣味性，有料、有趣还有范儿…
戴夫·布鲁姆
全书深度剖析了所有苏格兰的酒厂，而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及其他地…
林举择 著
本书为广东省人民医院中医科副主任医师林举择与广东省中医院中药师佘自强的合…
陈大咖 著
我们的生活，其实是一一种循环，是一边馋着一边解决饥饿感的过程。所以说，人…
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西坡
《南船北马 吃东吃西》是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，书内辑选的…
暂缺作者
全书涵盖了西餐烹调工艺的基本理论知识及常规实训项目等内容。本书的编写体现…
马向青，杨玉红 编
《饮食文化（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》涉及饮食观念、民情风俗、…
陈抚洸
全书忠实记录15年来阿洸师傅在“堂本面包店”的点滴，在台湾一条巷子里的不起…
[日] 宫内祥子 著，曹永洁 译
——奶酪都有哪几种？ ——不同产地的奶酪口感上有什么区别呢？ ——天然奶酪…
暂缺简介...
宋锐
本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与…
苏正松
秘境巴马，养生圣地，物华天宝。为了方便来巴马旅游和养生的客人在短时间内了…
食帖番组 著
《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，…
张育松
英国著名科学史专家李约瑟认为：“茶是中国贡献给人类的第五大发明。”中国是…
杨官荣
作为一名白酒技术工作者，我一直致力于研究白酒品评的技术和方法，并以自己的…
中华职业学校 著
《西餐色拉制作》教材共介绍了蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷肉拼盆、…
《西餐烹饪原料加工》教材共介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等…
朱红缨
该书主要介绍茶艺与茶道。尽管茶艺这个词出现比较晚，但茶艺活动历史悠久，文…
《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做好了准备。…
（中国香港）欧阳应霁
“十八分钟入厨通识实践”，著名食家欧阳应霁总结其烹饪美食的经验，以颜色作…
株式会社日本啤酒杂志协会，监修 著，贾黎…
——啤酒都有哪几大类？ ——啤酒的新鲜度是怎么保证的？ ——什么温度下的啤…
林贞标
如果食物前处理做得好，只需用*简单的方法去烹煮，火候掌控合适，便能表现出…
（韩）金玉景
本书介绍的69道沙拉餐，包含了适合当早午餐的沙拉、色香味俱全的沙拉、更有饱…
食品营养学是研究人体营养规律的一门学科，主要研究食物、营养与人体生长发育…
欧阳应霁 著
本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的头一本，以各式经典港式美食为…
碧螺
《四季的星空》分为《英谈的梨花茶》、《花瓣饭》、《毕加索赠予的小时光》三…
本书作为“香港味道”系列的第二本，沿袭了前作由“食”及人、将美食之特色与…
[日] 森山奈保美，[美] 威廉·道尔 著…
日式饮食不仅十分有益身体健康，也含有丰富的文化内涵。威廉？道尔和森山奈保…
父母都希望自己的孩子健康快乐成长，而养成良好的饮食习惯却成了让许多家庭头…
姜老刀 著
一群人，一只猫，一日一食一记。 用心制作美食，用情感和故事赋予美食独特的…
崔秀晶 著
本书由三章构成，分别为制作大米糕、裱花、装饰。内容主要包括做蛋糕的材料和…
尤品聪 著
清凉一夏，清凉一下 35种手工水果冰棒，总有一种能够陪伴你渡过这个炎炎夏日…
[英] 汉娜·迈尔斯（Hannah Miles） 著…
近几年蛋糕的装饰风格呈现为化繁为简，裸蛋糕成为新趋势，装饰很简单新鲜的食…
王森，杨玲 著
本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十…
梁志杨 著
本教材共分三章，通过大量制作实例，对面包、蛋糕和西饼的制作流程、制作方法…
徐风 著
《膳食与健康》从构建良好膳食营养入手，系统全面地论述了良好膳食与健康的因…
林江 著
《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书…
贾竑晓 著
《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括“给考生家长的话——再这样…
鄂公网安备 42010302001612号 