01中华传统食材丛书 温寒带…
02食物与创新
03地中海饮食圣经：烹饪中的…
04益本佳肴
05烹调技术：中餐热菜
06中华传统食材丛书 酒品卷…
07西餐烹调基础习题册
08烹饪技术与营养
09西式面点工艺
10中华传统食材丛书 热带水…
[中国香港] 欧阳应霁 著
十八分钟可以做什么？如果只给作者十八分钟，他可以走入厨房，快手快脚全无难…
可购
彭依莎 著
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础…
梁凤玲（Candy） 著
这本书主打适合夏日享用的低热量甜点：有口感弹润的慕斯蛋糕（冷冻后食用味道…
王森 编
《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在…
黄勇，盛金朋 编
本教材作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材之一，在内容上，立足于餐…
李建傧 著
以葡萄酒的传播途径为主线，结合葡萄酒产区实地考察时的所见所闻及美酒美食亲…
日本枻出版社 著
清酒是重要日本文化的标签之一。清酒的历史和变迁蕴含着日本人民生活的状态；…
日本枻出版社 著，王慧 译
《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”中的一…
谢飞明 著
主要内容包括：西餐原料概述，畜类原料及制品，禽类原料及蛋品，水产类原料，…
钱峰，时蓓 编
随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工…
头啖汤美食酒家 著
春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应…
汪曾祺 著
本书是一部汪曾祺的散文集，精选三十余篇汪老谈吃的文化散文。汪曾祺笔下的一…
斋藤由里 著，赵百灵 译
不用专业的冰淇淋机，纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大…
梅依旧 著
《疯狂烤箱 从菜高手鸟到》由 1000万人气美食博主主刀，一步一图教你零基础玩…
[日] 冈村淑子 著
本书汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也…
[意] 佐尔扎（Zorza C D.)，[意] 玛尔戈&#…
本书以历史名人“代言”了8种不同风格的婚礼蛋糕，共55款设计，按不同的主题…
周景尧 著
本书内含14套精心制作的套餐食谱：情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞…
李建轩（Stanley） 著，严云飞 译
本书是一本酱料制作入门教程，书中从教授制作酱料常用工具、调味品选购等基本…
深深深蓝Hana 著，卤猫 绘
一直觉得“有些事现在不做，一辈子都不会做了”这句话很睿智。有时候在杂志上…
宋勇 编
宋勇编著的《健康饮食宜与忌》内容丰富、科学实用，系统地整理和总结了古今的…
萨巴蒂娜 著
虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒…
[意] 杨馥如 著
一位意大利媳妇、中国女孩的十年美味探索！嫁入靴子国，杨馥如跟着资深主妇婆…
胡涛 著
《 茶经：一本书读懂茶文化》本书是一本茶道茶艺的百科全书。让你与茶艺师面…
[法] 玛雅·巴拉卡特-努克 著
本书介绍了83款富有创意的酒饮配方，包括鸡尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…
[法] 克里斯托·亚当 著，苏舒 译
闪电泡芙，集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙，需要考…
人力资源和社会保障部教材办公室 编
1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种…
意大利百味来烹饪学院 著，意大利百味来烹…
意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一…
[法] 蒂博·维拉诺瓦，[法] 马克西姆&…
托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味？要知…
[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用铸铁锅做菜好处多多：它耐高温，可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导…
陈志田 编
本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式…
小山进 著，吴秀秀 译
来自日本，享誉全球，“法国Z佳巧克力师傅150人”称号获得者，小山进的甜点配…
甘智荣
本书收录了开胃菜、汤、主菜、主食、沙拉、甜点、饮料七大不同款式的西式餐点…
秋画图文工作室
广东的汤全国有名，本书集合了1200款经典地道的广东靓汤，每一道都有材料的介…
李光健 著
本书按照家常、快捷、营养、简单的原则，分为清爽小菜一碟、快手小炒一盘、经…
手绎生活创作空间团队 著
本书主要介绍了来自专业教室的365道烘焙配方，内容包括蛋糕类、派塔类、面包…
暂缺作者
暂缺简介...
邱弘裕 著
经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风
曹巩华，阮峻 著
《京匠：百家谱（套装共2册）》是一部介绍酒文化的图书，通过酒与百家姓氏中…
蔻蔻梁 著
蔻蔻梁有一些让人很羡慕的身份，譬如：美食品鉴师、环球旅行者、奢华酒店评鉴…
渡边有子 著，罗嘉 译
2015年春天，日本人气料理家、著名生活家渡边有子开办了自己的料理教室。教室…
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