01江南寻味记
02烹饪工艺基础
03砧板工作（第2版）
04素食养生药膳
05知味 郫都饮食文化
06烹饪英语
07浙江农家特色小吃集锦
08中华传统食材丛书 豆荚芽…
09中华传统食材丛书 参草卷…
10西式面点工艺
汉竹
今天吃什么？怎么吃？没有胃口营养要怎么补？看到油腻的东西就想吐怎么破？医…
可购
（日）柳正司 著，谭颖文 王春梅 译
西式糕点的组成，可以分为奶油酱、面团和装饰三大部分，其中决定滋味的关键，…
王勇程
全民做面包必备Q&A宝典，跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。为什么我…
（日）矶贝由惠
蛋糕做得太多吃不完怎么办？放置会变质，丢弃又太可惜。烘焙蛋糕虽然美味，有…
李伟士，杨晓蝾，徐小林 编
《烹饪专业综合技能培训教材（高级工、技师）/职业技能培训丛书》一书是面向…
日本啤酒文化研究会，日本啤酒记者协会 著…
◆从世界各国各地的啤酒中选择经典品牌的136支，风格涵盖传统、新潮、大型厂…
[日] 君岛哲至 著
◆在各章中，分别以葡萄品种、产地、价格为线索，讲解世界葡萄酒的香、味、做…
朱迎迎，刘明华 编
《中国茶道插花》结合我国传统插花的艺术风格、中国茶道的意境、花艺美学、花…
周小雨 著
百变风情的鸡尾酒让人迷醉，每种鸡尾酒似乎都有一个绮丽的故事，包含着一种曼…
李宁
怀孕前担心因为怀孕而导致发胖，身材走形；怀孕后又担心营养不能被宝宝充分吸…
左小霞
怀孕40周，240道营养餐，80道早中晚营养配餐，即学即会，深入分析营养功效，…
（美）肯·福克斯 著
新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软，没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的…
《上班族要这样喝茶》是一本集知识性和实用性于一体的适用于上班族的花茶养生…
许美德
本书由潮州菜名厨许美德执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序︰先冷后热，先菜后点…
张政智
暂缺简介...
郑颖 著
什 么 是 Brunch ？ 即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成词，译成…
（日）小山裕久 著
一菜一汤，解密征服世界的东方美学一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味日本料理…
暂缺作者
《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋…
[日] 斋藤都斗武，[日] 佐藤淳 著
◆酒典丰富全面：选取407款世界经典鸡尾酒，按11种基酒分类，完美呈现它们的…
主妇之友社 著；谷雨 译
本书介绍了96种人气菓子，以及320例的延伸做法，以“洋菓子”和“和菓子”为…
[韩] 金珉何 著
葡萄酒，优雅、明快，给人一种安心感：接触到它的瞬间，一下子就勾起以前美好…
[美] 切尔西·梦露卡塞尔，沙琳·…
想像一下参加一场在冬临城举办的盛宴，你是希望与珊莎？史塔克分享一块柠檬蛋…
谢晓东 著
凤冈锌硒茶是贵州的三大名茶之一，在全国乃至国外都具有知名度。凤冈锌硒茶因…
洪忠佩 著
婺源县为古徽州“一府六县”之一，今属江西省上饶市。因盛产绿茶，且产茶历史…
林江 编
《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制…
殷开明，杨春平 著
调酒是一门需要不断创新的艺术，调酒技艺的学习有利于培养人们的创新思维，而…
李开周，王东 著
宋茶，顾名思义，就是宋朝普遍饮用的茶，也指用宋朝人惯用的方法制作出的茶。…
张杰客 著
包子为何爱炒肝？贵气的烧麦长啥样？ 敢叫板东来顺的那些北京涮肉…… 80后…
黄克江，阚成国 编
《药补不如食补》共分六大篇。一篇从人体健康的基础——水、糖、脂类、蛋白质…
王琼 著
这篇文章完成是在临出版前了，依然还有忐忑，依然觉得还可以很好，这已是第十…
本书兼顾餐饮实用性与艺术性，将不同的蔬果切雕盘饰主题分类呈现：中式排盘装…
普洱市科学技术协会，《普洱科学》编委会
为更好地促进普洱市科学技术的发展，云南省普洱市科学技术协会每年组织编写《…
高明 编
《水台/中餐烹饪专业核心课程系列教材》为北京市中等职业学校以工作过程为导…
甘智荣 著
美味的鱼料理总是让人过口难忘，其鲜美滋味，其丰富营养，让鱼类料理广受大众…
湖南科学技术出版社 编
本书选取了生活中常见常用的食材200余种，详细介绍了用这些食物材料制作的、…
吴佩琦（Ousgoo） 著
为所爱的人做有诚意的美食，这是美食女神Ousgoo一直以来的目标和动力。本书精…
金玟廷 著；秦娜 译
玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使…
温小飞 著
身为煮父一名，既要对时下流行的各种美食风尚用着灵敏的嗅觉，还要深黯自家宝…
本书食材种类丰富、烹饪技法多样、菜肴覆盖面广、人群分类详细，知识性强；烹…
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