01寻茶之源
02好吃：百年糕点世家的秘传…
03中国吉菜大典
04零基础学做咖啡、奶茶和西…
05海上食韵
06餐饮食品安全与操作
07主厨笔记：铁板烧专业教程…
08陈泽换经典客家菜技法
09熊猫指南：风味密码
10食物小传：香料
刘震慰 著
民以食为天，“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔，人口众多，物产丰富，又…
可购
[元] 忽思慧 著；庄展鑫 译
《饮膳正要》一书为元朝·饮膳太医忽思慧所撰的一部营养学专著，全书共三…
王鲁湘 主编
中国外销瓷的生产和贸易的历史，贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期，…
黄磊 主编
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现…
郑颖 著
自带便当已经成了一种潮流，避免了在外用餐的食品安全问题，还是展示厨艺的大…
土荣华 编
中医药学自古以来就有“药食同源”的理论。许多食物既是食物也是药物，食物和…
上海糖师师烘焙教室 著
这是一本将看似繁复实则简单易上手的奶油霜裱花书，43款超全的流行花型分步图…
【日】下迫绫美 著
严选6大种类、25种配方人气巧克力甜点。 完全不需调温等复杂操作，即使初学…
郭继东 著
锅包肉、水煮鱼片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、地三鲜、麻油鸡……这些听着就让人流…
刘哲菲 著
你可能会有这样的感觉：家人做的菜味道不好，每周都是那几道菜，单调得让你没…
甘智荣 编
小酌一杯的时候，没有下酒菜怎么算完美。用简单的材料制作一些创新而健康的下…
日本株式会社柴田书店 著；刘超 译
《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。收录 171道星级餐厅牛肉、 猪…
梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…
这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图…
[日] 辰巳出版株式会社 著
法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面…
康清梅
本书从讲解茶的基础知识出发，介绍茶的文化、茶具、择水、茶室等相关知识，重…
暂缺作者
思逸编著的《中华卤味大全》图文结合，详细介绍了卤味食品入门基础知识，讲解…
郭静黛
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书…
白常继
暂缺简介...
孙树侠
本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求，提供…
王森 著
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作…
王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师…
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的…
尹国有
《肾病合理用药与饮食调养》以问答的形式，简要介绍了急性肾炎、慢性肾炎、肾…
孙一慰 编
《烹饪原料知识（烹饪专业 第3版）/中等职业教育国家规划教材》是中等职业教…
潘英俊 著
编排图文并茂，趣味横生，突出“候镬”对于粤菜鲜、香、爽、嫩、滑的重要意义…
李娜，张立祥 编
《西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》是“十二…
荻田尚子 著
一次烘焙，就能烤出三种不同口味的蛋糕——底层是嫩滑的布丁，中层是浓郁的奶…
[日] 新谷友里江 著
食材混搭，潮范十足，美味独特，颜值爆表，健康营养，吃相优雅，这就是轻食主…
金文君
会吃会做的聪明能手不乏其人，美食秘籍的书籍、视频更是铺天盖地，可为什么比…
小鱼妈 著
觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就…
思逸 著
《中华烧烤大全》详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种…
永康人多地少，只能依靠“行担”走四方养家糊口。唯有过节，不管身在何方，人…
幸荣
玛芬蛋糕（muffin），也叫麦芬蛋糕或松饼，是西方的一种日常点心，口味多样，…
萨巴蒂娜 著；高惠京 编
知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜…
《拜托了冰箱》节目组 著
美食美景，皆在远方，亦在身旁。我们总是吃着手中微凉的快餐外卖，看着电视中…
[日] 井上佳苗 著
《今日便当》作者井上佳苗是一位日本超人气料理达人，自2005年开博客发表“便…
滨江宾馆
巴莱里·巴莱里亚诺，克里斯蒂娜·昂 著
《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧，采用奶油霜裱花工艺…
全书分成蛋糕体和装饰篇，方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格，以风格定…
渡边真纪
《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭…
林江 主编
•食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每…
鄂公网安备 42010302001612号 