01上杂与炒锅（第2版）
02癌症患者的饮食建议
03西餐烹调工艺
04中华传统食材丛书 滋补卷…
05食品雕刻（第2版）
06中国饮食文化（课程思政版…
07西餐工艺与实训
08中华传统食材丛书 野果卷…
09冷拼制作技艺
10西式面点工艺
甘智荣 著
米饭是亚洲人的重要主食，亚洲人几乎每一天都离不开米饭。想要天天都吃的米饭…
可购
甘智荣 编
《老百姓家的汤粥面1688》第一章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法，选…
dr.wine，酒博士 著
《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡…
陈绪荣 著
也许，你早已经厌倦了在油烟中翻飞锅铲，希望告别油烟，用清爽的方式满足家人…
[法] 艾瑞克·凯瑟 著；邢彬 译
《法国面包宝典》将为各位呈现一场豪华面包盛宴！在这里，《法国面包宝典》会…
瑞雅 著
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物…
近几年沙拉越来越受到人们的青睐，不仅因为沙拉符合时下饮食潮流，更因为沙拉…
本书详细介绍了常见茶类、水果、蔬菜的营养成分及养生功效，推荐了百余种茶饮…
（美）威尔·塔特尔 Will Tuttle
食物选择所造成的涟漪效应十分庞大，不但影响个人的身、心、灵健康，更会对社…
朱锦武 姜丽妍
本书为《吃茶》系列图书第三册，书中详尽阐述中国茶文化发展以及中国茶的产生…
单身生活不凑合，来一点一个人的浪漫，让饭菜香温暖孤独的胃；像画家一样烹饪…
书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求…
王敏
哪些食物坐月子时不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宫产后吃什么排气？ 冬天坐…
（法）埃尔韦·蒂斯 著
好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理，想抓住更对味的烹饪方…
本书提供了99道快手懒人菜，专为工作忙碌的城市白领和吃货们打造。这些菜肴制…
下班后饥肠辘辘？还在为晚饭吃什么绞尽脑汁？百余种营养美味的晚餐正等待你的…
产后饮食对于新妈妈的健康有重要作用，吃得对、吃得好，身体自然恢复快。本书…
樊小凡 著
本书将带你选对烤箱、烘焙工具，用对材料，让烘焙不再困难，新手也可以在家轻…
欧米奇西点西餐教育 著
本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的…
[韩] 金旻柱 著；苏西 杨朔 译
想要画出细致的糖霜饼干，有好多小技巧要学起来，本书分享了很多一点就通的诀…
飞雪无霜 著
本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，旨在做其…
杨桃美食编辑部 编
《爱上一碗汤》共分4章，分别以不同的制作材料为主题，依次为“元气蔬菜汤”…
[日] 百濑湶 著；夏小倩 译
《神奇便当》告诉你如何不用电、不用火，打造健康便当！在一个小小焖烧杯的方…
[日] BOKU，陈娴 著
BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册，成为了风靡日本，炙手可热的超级I…
[日] 横森昭子 著；陈榕榕 译
只要一个苹果，加上面粉和水，就能烘焙出美味的面包。用苹果酵母发酵做成的面…
[日] 饭岛奈美 著；吴绣绣 译
母亲心中牵挂着家人的健康和营养，在忙碌的早晨，精心制作的便当，是孩子长大…
[日] BOKU，陈娴 著；漫友文化 编；[日] B…
BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册，这次的《小海豹的料理》正是BOKU奉…
意大利大红虾控股有限公司 著
《意大利葡萄酒年鉴》（2016年中文版）入选酒庄2400家、囊括22000款酒品，由…
任觉中 编
地方美食可以让人们了解当地的风土人情。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学…
暂缺作者
王忠东主编的《美食美器宜帮菜》以当地的特色食材为元素，利用本地区烹饪技术…
La，Vie编辑部 编
★ 透视各类型料理摆盘表现 一次掌握中、日、法、意、粤、泰等各国料理摆盘，…
《一看就会的家常菜一本全》根据烹饪方法将家常菜分为凉菜、热菜、汤品、主食…
（唐）陆羽
《茶经》是世界上*早的一部茶叶专著，作者陆羽详细收集了历代茶叶史料、根据…
《一看就会的小炒一本全》开篇先对炒法技艺、关键步骤、调料使用等小炒秘诀做…
欢喜厨房 著
《欢喜厨房》系列图书共四本，分别为《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《…
陈绪荣 著；陈绪荣 编
《跟着季节做养汤》围绕四季养生的不同需要，选取常见药材和食材，有针对性地…
日本主妇与生活社 著
《意大利面350款》介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法，其中部分菜…
《原味清蒸，好吃又营养》中不但有清淡的蒸菜、下饭的蒸菜、隆重的蒸菜，还有…
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