01如何品尝一杯咖啡
02八闽食记
03老家味道 京津冀卷：探寻…
04川菜
05寿司中的科学：揭开寿司美…
06白酒风云录 中国白酒企业…
07潮州风味菜 烹饪技艺类集…
08厨师四大绝技
09中国历代流行饮食
10闽菜
王森 著
全书分成蛋糕体和装饰篇，方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格，以风格定…
可购
渡边真纪
《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭…
林江 主编
•食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每…
黎国雄 著
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多，但操作起来并不难，…
韩良忆
暂缺简介...
徐峰
三高（即高血压、高血糖和高血脂），已成为威胁健康的“头号杀手”。而良好的…
[日] 日本主妇兴趣技能协会 著
1. 从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载糖霜饼干制作技巧的书，只要有了…
1.来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤…
（日）池波正太郎
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家，其实，他更是一个悠游四方的“孤…
甘智荣，胡维勤 著
一碗热汤，是一种美味，更是一份深情，承载了对家人的无尽关爱，热汤滚滚，爱…
滨江宾馆
阿涩 著
外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事，一年从头吃到尾…
胡维勤 著
本书针对不同人群的饮食禁忌，精选78种常见食材。食材高度涵盖蔬菜类、水果类…
[日] 西川治 著；赵付立 译
《舌尖上的环球美食之旅》详细介绍了环球之旅中必须体验的美食，从常见的早餐…
郑伟乾 著
本书精选了各式家常下饭菜，分步骤详细介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及…
里加 著；[日] 金丸 绘；罗淑慧 译
本书将为大家介绍如何将焖烧罐的保温、保冷功能发挥到底的料理及烹调方法，以…
刘桂荣 著
西红柿除了炒鸡蛋还有什么做法？红烧肉到底要怎么做好吃？买了羊肉不会做怎么…
法国蓝带厨艺学院 著；丛龙岩 译
本书提供了具有视觉冲击效果的、按照制作步骤精心排序的照片，展示了绝大部分…
[意] 雅各布·寇萨特 著；夏小倩 译；…
品鉴任何一款葡萄酒都是一次无与伦比的探险，会受到许多因素的影响，比如历史…
暂缺作者
作者喜欢美食文化与烹调艺术，熟悉美国餐饮业的体系与特色，遍尝美国各地美食…
钱序
《中国促进母婴安全和儿童营养的案例研究》通过历史文献资料研究和知情人访谈…
赖声强
赖声强*的《西餐教室（调味篇）（精）》在内容架构上分为三部分：**部分（即…
易筱 著
本书经由作者亲手制作的中式茶食，循着乡愁与日常之味两个部分，体会安静的生…
黄蕾 著
对于吃货来说，零食是生活中不可缺少的调味品，对孩子来说，零食是一天中尤为…
严谨
《油茶产业升级研究》在对福建、江西、湖南等油茶主产区进行了大量调查的基础…
牛京刚 编
《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是“北京市中等职业学校‘以工作过程…
郑颖 著
新鲜蔬菜和水果一直作为“净化力”的食物，备受崇尚健康的人们青睐，尤其是希…
[日] 齐藤志乃 著
如果你想轻轻松松地减肥、让皮肤变得更加润泽，那么赶快试试风靡日本的早餐蔬…
腌渍是保存食物的一种方法，是指让食盐或食用糖等调料渗入食物的内部，提高其…
[日] 星野奈奈子 著
本书介绍了适合工作日的快捷早餐、适合周末享用的休闲早餐以及各类营养丰富的…
思逸 著
《食雕技艺》按照不同的主题，将食雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽…
Zoe Clark 著；苏娟 译
《独：无二的婚礼蛋糕》是由英国畅销的蛋糕装饰作者Zoe Clark编写，向您展示…
Zoe Clark 著；刘雁平 译
《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧，采用糖花工艺装饰出各类新…
法国蓝带厨艺学院 著
本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院最初培训宗旨所强调的传统性、技术…
李程 著
风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法简单，且不需要烤箱烘烤，只要有…
预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原…
慢生活工坊
茶的世界，纷繁而广阔，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。种类繁…
器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不少篇章。《茶器珍赏/茶事轻图典…
《花茶与健康/茶事轻图典》根据花草茶的功效，分羡容养颜、减肥瘦身、排毒清…
《泡茶有道/茶事轻图典》以介绍泡茶技艺为主，涉及中华茶艺基础知识、茶席的…
鄂公网安备 42010302001612号 