01地中海饮食圣经：烹饪中的…
02餐桌上的历史 锅碗瓢盆
03腾冲二十四节气食谱
04地方风味面点工艺（活页式…
05自是山林滋味甜
06四川地域特色美食旅游案例…
07家乡菜最落胃
08癌症患者的饮食建议
09烹调工艺基础
10中华传统食材丛书 传统食…
王继惠 著
《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款…
可购
七芽 绘
这是一本绕着北京特色吃食的美食绘本，全书分为八章，共介绍了61家各具特色又…
[日] 谷升 著
本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后推出的67款基本的法式西餐教科书，如炸…
[日] 大庭英子 著
日本著名美食家大庭英子通过多年的研究，挑选出135款日本料理中具有代表性且…
焦亮
暂缺简介...
[泰] 帕卡马斯·坦西里宾永 编
本书是一本精品泰餐制作参考手册，由泰国五星级餐厅主厨主编。书中共介绍了冬…
蒋林
《走进燕窝世界》从金丝燕的分类、生态习性、世界分布情况、采摘加工，到燕窝…
[日] 西口大辅 著
《意大利面350款》介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法，其中部分菜…
兰玉 著
本书简述了川味凉卤制作基本知识、川味凉卤制作常用设备与用具、川味凉卤常用…
胡维勤 著
养生成为现代人饮食的风尚，粗粮也成为炙手可热的养生佳品。本书以粗粮养生为…
洪震宇 著
食物，可以用来充饥果腹，也可以传递感情和信念。通过唇齿的咀嚼，舌尖的检验…
甘智荣 著
食用菌就像人类饮食长河中的一道绚丽的风景，以其独特的口味和营养药用价值备…
近年来，全球掀起了一股饮醋的风潮，纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开…
如今，单纯的美食也许不够满足人们的需求，养生的人群也越来越年轻化，健康是…
王永贤 著
有关大师级美味关键的一切秘密， 远不止于食谱！锅具、刀具的选择/ 牛肉的分…
陈绪荣 著
面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面…
徐颖惠，张静 编
《闽北民间传统小菜荟萃》对闽北小菜的历史起源与发展进行了概述，并对闽北小…
森崎茧香 著；苏菲 译
本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可…
欧玉蓉 编
？？本书系统介绍了美感、色彩、图案的基础知识，欧式甜点与巧克力制作常用工…
聪明谷手工教室 著
随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤…
丰国需
塘栖镇，位于杭州市北部，与湖州市的德清县接壤，距市区中心约20公里，距区政…
糖果是很多大人和孩子的喜爱，没有人能抵挡糖果的魅力。硬糖、软糖、酥糖、牛…
面包是烘焙的入门品类，它也是很多人早餐、晚餐的选择。然而，随着面包种类的…
于学军
基本信息商品名称： 馒头话题出版社： 河南大学出版社 出版时间：2016-11-01…
随着人们生活水平的提高，对零食的要求也越来越高。甜品，是放松心情的佳品，…
很多人认为烘焙是件很难的事，只有专业的糕点师才能做出甜美的蛋糕。其实不然…
熊瑛 著
本书详细介绍了数十种补气血的食材，并且为每种食材推荐一个食谱，让女性朋友…
全书共分五个章节，按照四季、强身润脏、美容养颜、调理保健以及特定人群来推…
李宁 著
本书收录了一百五十余道养生粥，不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病，都…
孙晶丹
为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创…
面点一向是孕妈咪最喜爱的主食之一，本书收录大量的面点食谱，从粗面、细面、…
怀孕期的妈咪都担心吃进肚里的食物孩子没有吸收而大量进食，但又带来孕期肥胖…
素食人口一直在人口中占有一定的比例，产后的妈妈当然也不例外，本书大量收录…
日本辻制果专门学校 著；周小燕 译
这是一本介绍德国糕点烘焙的图书，包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格…
樊小凡 著
本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你…
徐凤龙 著
《人参普洱》共分天、地、人三篇，天生人参，地长普洱，人合人参普洱茶。取天…
李启彰 著
本书作者以自己推广茶文化多年经验，将“茶器”的品赏分为三个阶段，分别为“…
（美）朱莉亚·查尔德（法）路易丝塔&…
由胡炜翻译的《掌握法国菜的烹饪艺术（精）》一书的三位作者美国朱莉亚·…
[法] 塞西尔·库利耶（法）埃芙－玛丽…
在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也…
[宋] 朱肱 著；郭丽娜 译
本书着重讲述了中国酒文化的内容，既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又…
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