01香港海味
02中国潮菜：水产类
03黄振华经典粤菜技法
04苏州美食手册
05青岩榜：味蕾青岩
06玩味茶事
07日本人气餐厅佐酒肉料理
08麻辣江湖：四川花椒
09人工养殖鹿肉的45种烹饪方…
10潮菜心解
蒋原伦著
媒体文化在某种意义上，也是声色犬马之事：起源于西方，含有吸毒、同性恋主题…
可购
蔡万利著
泡菜煨鲤鱼材料鲤鱼1条（约600克），韩国泡菜200克，臭豆腐1块，葱1.5根，姜…
胡志强主编；钟志惠编著
暂缺简介...
张仁庆
本书介绍了各类以鸡为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法300例，并配有16…
高溥超
本书讲述了从新生儿到学龄儿童各方面的科学培育知识，第一部分概括阐述了小儿…
石扬令，常平凡著
我国是世界食物生产和消费大国，食物产业是国民经济活动的基础产业和支柱产业…
薛慧林主编；李乐清[等]编
全书由绪论、设备的性能及特点、状态参量的获取、状态信号分析、故障机理研究…
晓书，郑兴生主编
怎样开正宗快餐店怎样开正宗四川火锅店怎样开正宗川菜馆随着川菜的日益火爆，…
薛效贤，薛薪，鲁玉戈编
健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以…
杨文华著
本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程，从风味菜肴的成名与传扬…
黄春生
近年来，随着人民生活水平的不断提高，酿制菜肴无论是在酒席宴请，还是在家常…
梁琼白著
众所周知，羹汤既滋补又简单好做，每一桌丰富的菜肴配一例出色的羹汤将更加完…
吴杰主编；郭玉华等编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做烧鸡菜肴而编写。书中精…
河南省贸易行业管理办公室、河南省烹饪协会…
新世纪伊始，《中国豫菜》和广大读者见面了。它的出版，展现了河南餐饮业的成…
连岳著
本书是《南方周末》专栏“我是鸡汤”的结集，也包括作者在《外滩画报》、《希…
（德）罗尔夫·托尔茨曼（Rolf Tolzma…
本书是作者经过多年的人生感情，结合一些哲言警语汇集而成。它如涓涓溪流，并…
于梁洪主编；杜乐编著；于梁洪，杜乐摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味鸭鹅菜肴编写。书中…
朱永和著
本书着重介绍了中国饮食文化的形成与发展；历史上不同阶层的饮食文化特点；中…
彭耀春 等
本书以开放的学术视野和科学的研究态度，以传播学、新闻学、文学等学科支撑、…
陈冲编著
想赚钱吗？想，当然想！也许翻开本书的每个中国人都会异口同声地如是回答。想…
刘光明著
是什么造就了成功的企业，如何才能保持企业的百年不衰？美国《财富》杂志200…
（美）Bruce Russett等著
引进和交流，是国际研究诸学科发展壮大所不可或缺的环节和纽带。没有引进和交…
张厚编
都市人食谱。本书详细介绍了45个别具特色的美味食谱，有助于司厨者制出这几大…
郭宏安著
啊，塞纳河畔的旧书摊，“河水在旧书店关闭的书籍中间闪闪发光”……法国人没…
（美）尤金·N.安德森（E.N.Anderson）…
请想象一下，当老匠人吉佩托刚刚用木头造成一个小木偶，看到它竟然动了起来，…
张厚 编著
林华 编著
都市人食谱。本书详细介绍了41个别具特色的美味食谱，有助于司厨者制出这几大…
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《…
廖春编著
买彩票赚小钱并不难，难就难在如何能这到大奖，享受快速实现梦想的无限乐趣，…
本书前言特色及评论文章节选盘丝饼材料１中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、…
目录菜心豆腐丸藕杞长生汤凤窝木耳梅菜苦瓜双冬油面筋胡萝卜芥菜汤沙茶薯条豆…
许永强著
许永强老师原先专攻古代汉语和古典文学，执教过大、中专“古代汉语”课程，但…
（美）大卫·哈彻斯（David Hutchens）…
通过故事进行学习的方法简单而历久常新。不过，在现代组织中，这种方法已经大…
郑昌江，徐传峰主编
荀运昌著
本书介绍了关于写作旧体诗词及楹联的理论与方法，涉及诗的读与写、读词与填词…
任鲸编
杭帮菜，正以她的博采众长、新颖多变和口味清淡，受到越来越多依食家的欢迎。…
高刚辉 著
本书内容共分为“呷饭皇帝大、炒饭、烩饭”三大篇章，特别邀请五星级饭店主厨…
杨万祥主编
这是一本专门介绍凉拌素菜制作的大众菜谱书。《家庭凉拌素菜》完全以蔬菜、瓜…
刘建祥编著
中外演讲文化系列丛书·第五辑。口才交际是所有人无法回避的重要生活方式…
李琴英 编著
失败的公司和管理者大抵情形类似，而成功的公司经理人各有各的精妙。所以，挖…
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