01美味日料轻松做
02纯素食料理创意制作
03减糖瘦身营养餐555款
04专业法式甜点制作教科书:…
05意大利厨房的秘密:地中海…
06德国式简单厨房法则
07韩国饮食文化研究
08拉面:国民料理与战后日本…
09咖啡馆超人气轻食简餐248…
10和食之魂
李洪丽主编
本书共分西式蔬菜,西式禽蛋菜肴,西式猪牛羊肉菜肴,河鲜海鲜类,汤类,炒饭…
侯根全编著
“民以食为天”。生活的丰富多彩,与饮食有着很大的联系。目前,各种食品原料…
肖宗隆编著
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美,更注重均衡与健康。由世一文…
可购
梁昌,廖锡祥编著
本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”…
侯根宝著
本书介绍了海河鲜类、家禽肉类、时尚类、豆制品类的菜肴,包括吐司鱼排、竹网…
本书编写组编
饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐…
祁澜主编
尹敏编著
本书的编写目的,在于使以学习四川菜为主要专业的学生,通过对除四川菜以外的…
陈忠良主编
台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书,从二十世纪…
春生等编著
本书共提供了菜谱800多例,除了一般的做法外,对每一类主菜的营养也有一并介…
本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
梁琼白著
南瓜糙米饭、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡国鸡、南瓜烩肉丸、南瓜…
吴林主编;祝宝钧摄影
本书收集汇编的19道宴席和近200个菜点,都是这次认定活动中太湖菜之佼佼者。…
肖桂林主编
本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介…
晨光编著
笔者踏遍巴蜀大地,吃遍大江南北的流行江湖菜,整理编写了此书。它详细的介绍…
郑衍基著
随着时代的进步、经济的改善,民生的富裕,人们对饮食的要求愈来愈讲究,不仅…
卢健编著;文冰摄影
营养与保健系列·新健康大系。本书介绍98道中西时尚口味及菜肴。其中:中…
本书详细介绍了杭州菜的各种风味特点及包括蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、…
王勇,吕懋国主编
烹饪专业主干课系列教材。中国烹饪历史悠久,博大精深,是中华民族优秀文化之…
郑成刚编著
民以食为天,因为人的生存首先依赖饮食,饮食可能满足人的生理需求,但人人都…
吴杰等主编;夏玲等编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书,是金盾版《地方美味家常菜…
黄春生著
每天的早餐都是老样子,不想吃?吃一顿美味可口、营养丰富的早餐可是一天好心…
赵净修著
本书介绍了具有浓郁纳西文化气息的鸡豆凉粉等305品风味小吃,每一品都详细介…
(日)松尾菜月著;高盛奎摄影;盛诗澜撰文…
本书以图文并茂的形式,介绍了小菜、面条、汤、点心的制作方法、材料和提示
美林阁编著
学烧名家菜。上海菜以其浓淡分明的口味,精致的制作和晶莹剔透的色泽闻名。本…
孙宝和主编;刘新年[等]编著;孙宝和,白克…
现代人就餐,既讲究营养,又追求时尚,都希望有一个欢乐的气氛和愉快的心情。…
蔡美杏著
本书将教你如何做好卤味菜:卤菜制作要领;卤包材料介绍。红卤制作:卤笋干;…
《我是大厨师》编委会编
暂缺简介...
万家富编著
林正吉编
最新流行特色菜中华传统食谱。
韦秋良编著
目录家庭每日菜谱一月分鸡柳豆苗白鳝炆栗子霸王大鸡……二月份山竹草羊煲蚝油…
《家居主张》编辑部编
家居主张系列丛书。 扫描上海,在林立的高楼间,在堂皇的宾馆里,在雅僻的马…
上海有线生活频道《天天厨房》节目组编写
本书集教育性、知识性、营养性、饮食保健、饮食美容为一体,配合上海有线电视…
彭鹏编著
本书主要介绍了中国烹饪工艺菜的历史发展情况,工艺菜设计、布局、形、色、味…
胡志强主编
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的…
张豫昆编著
民以食为天。摄取食物,吸收营养,满足人体生长发育和生命活动的需要,是人类…