01栗原晴美的今日料理(和味…
02摆盘设计
03西餐制作图谱
04辰巳芳子的四季之味:滋养…
05家庭手作比萨全书
06造洋饭书
07Aska北欧料理星浪潮
08西餐服务知识与服务技能
09100道意式甜点:将地道的…
10快手减糖瘦身餐
华夏,戎狄,东夷编著
暂缺简介...
李梅仙著
本书规划了20组江浙菜“套餐”,共100多道佳肴,分为三篇:“家常享受篇”、…
可购
郑衍基著
广东莱深获国内外人士所喜爱,因其吸取中国各地扔烹调技术,同时又融合西洋莱…
(美)罗妮·费恩著;李燕英,薛峰峰译
《完全傻瓜指导系列·西餐》会帮助您找到快速简便的方法:制订菜单,安排…
梁慧仪,杨远雄编著
发掘和整理家庭食谱和大排档的菜谱,是梁慧仪及杨远雄多年的心愿,经广泛的收…
李信贤著
本书规划了20组湖南菜“套餐”,共100多道佳肴,分为三篇:“家常享受篇”、…
张和锦著
台视文化事业有限公司授权出版:原书名:家庭川菜套餐:本书规划了20组川菜“…
徐永珍主编;王镇,洪政撰文
本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅,大体上能反映出淮扬面点、小吃的风…
张文彬,刁炳友主编
本书重在制作具有特殊的大众风味且富有民间乡土气息的面及杂粮类制品,包括“…
刘广顺主编;王镇,施志棠撰文
编辑推荐:本画册共收录照片120余幅,大体能反映淮扬传统菜的概貌,介绍了每…
吴家祺主编;王镇,胡建华撰文
编辑推荐:本画册共收录照片120余幅,大体能反映淮扬家常菜的概貌,介绍了每…
丁章华主编;王镇,陈忠明,朱家华撰文
编辑推荐:本画册共收淮扬宴席菜照片160余幅,有重点并较全面地反映了淮扬宴…
陈春松,王长银主编;王镇,夏永国撰文
编辑推荐:本书是一本关于淮扬新潮菜的菜谱。淮扬菜,是世界知名的中国四大菜…
米奇,谢洁霞编著
本书包括的特色菜有:菜心生鱼球、云耳丝瓜炒土鱿、蚬肉生菜包、果仁炒肚蒂、…
黄雄编
本书精选四十多款菜式,一菜一图,有简要的说明文字,有“红烧狮子头”、“咖…
曾玉明著;林裕平摄
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间,随着民族的成长,世代的钻研,发展成独…
梁昌,廖锡祥著
本卷分良缘、育才、福寿三篇,详尽介绍了198款喜庆粤菜的寓意、用料、制法、…
湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;…
本册分为:肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分,包括“红油鲫鱼”…
[日本]ORANGE PAGE[株式会社]编;梁卫,王…
本书以精美图片介绍了“酸甜肉丸”、“肉末炒粉丝”、“什锦肉末酱”、“鸡肉…
本册分为:肉菜、水产菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分,包括“荷花…
本卷收集长沙火宫殿、玉楼东、又一村、杨裕兴、和记粉店等名老酒家之传统小吃…
湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会主编;…
本卷介绍了大众面点、传统面点、筵席面点、时节面点、礼品面点、营养面点、流…
Orange Page编;龚晓玲,曾志灵翻译
Orange Page编;梁卫,王刚翻译
进入21世纪,人们的日常生活更加丰富多彩,休闲时光日益增多。越来越多的人希…
章春辉编著
“民以食为天”早已根深蒂固、深入人心,健康源于饮食、美丽源于健康也同样得…
萧文清主编;陈达士摄影;汕头市饮食服务总…
本册共介绍了60款在潮汕地区流行的甜品菜肴,对每款菜所需原料、制作步骤、菜…
谢定源 编辑
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的…
广厦出版集团CI编辑部编著
改革开放以来,我国同世界各国的交往日益增多,许多人也许都曾经或必须和外国…
庄汉城,黎丽甜编著
吴杰[等]主编;何明华[等]编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书,是金盾版《南方美味家常菜…
赵仁荣,楼金炎主编;杭州市杭州大厦,上海…
以“清”为其本质特点的杭州菜,文化积淀颇深,几乎所有名菜都有一个美丽动人…
侯汉初编著
朱万成著
长垣《中餐食谱》编写组编
新中国建立后,中共长垣县委,对于继承与发扬祖国的烹饪技术非常重视。1966年…