01西餐厨房用具使用宝典
02绝不失手的基础料理：韩国…
03意大利料理招牌开胃菜146…
04笠原将弘的超·鸡料理…
05银勺子精选：肉店的招牌菜…
06一个人也要认真吃的三明治…
07低油又好吃！空气炸锅料理…
08零失败的极简西餐
09不同发酵方式下4种泡菜的…
10西式面点师（试行）
德Marlisa Szwillus编著；杨婷琪译
简易寿司：轻轻松松制作备受喜爱的日本传统菜肴。鳕鱼握寿司蔬菜卷寿司四喜寿…
可购
钱以斌著
本书的作者可称后起之秀。三十来岁的年龄已有十多年的事厨经历，走南闯北，见…
杨小鹏主编
本画册共有4章，其中包括：“宴会精选”、“名菜、名点”、“厨师创作新菜式…
熊永奇，裴超编著
湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华…
潘镇平编著
新派淮扬菜是在原淮扬菜的特色基础上，吸取了各地菜肴烹制的精华，使之更具特…
郑昌江，张惠主编
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
吕利民编著
本书是《百鲜美食谱精典》丛书中的一本。为了使您全家人能够吃的健康，吃出幸…
王俊玲编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做四川风味菜肴而…
申伟东[等]编著；吴杰，吴学智摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做酱制美味菜肴而编写。书…
张明亮编著
内容提要本书是专门介绍我国四大菜系之一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者…
红月等编著
内容提要朝鲜小菜风味独特，为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的…
周三金，丁海良编著
内容提要本书编入上海近百年来最受人们欢迎的特色名小吃171种，分为蒸、煮、…
暂缺简介...
宁远编著
本书介绍了家庭最常见、最实用、最精美的菜谱。其中有海鲜和河鲜、肉类、蛋类…
胡长龄，杨继林主编
苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编，书中汇集了…
索来顺主编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做沙拉菜肴而编写…
赵洪顺编著；程炳新摄影
《卤制美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为…
齐言等编著
徽菜是我国八大菜系之一。其特点是：选料广泛而严谨；配菜讲究和味、食补；制…
薛党辰，陈忠明编著
民以食为天，以小餐馆经营者为对象，以方便小餐馆业主为宗旨。所选菜肴以家常…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
程尔曼，姜润泉编著
上生活费家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹饪经验，择其优者，…
孙伯武编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做西餐菜肴而编写。书中收…
肖崇俊编著
本书共分六章，主要介绍了世界著名的现代西式快餐、现代西式快餐生产技术、西…
徐建勋编著
内容提要本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴，七种…
叶连海，郝淑秀编著
我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯…
张立男编著
本书是“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选…
天天饮食，天天好胃，刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单，制作方便，…
《家常便饭》编写组编著
炸响铃：用料：猪肉100克，豆腐衣7张，虾仁100克，鸡蛋1个，熟猪肉750克，精…
梁远树编
李贵宝，张鹏亮主编
本书分别收录了“迎宾宴”、“祝寿宴”、“庆婚宴”、“谢师宴”、“贺喜宴”…
许其和编著
李乐清等编著
本书介绍了冬瓜荸荠煲，鱼香茭白煲，猪肉海带煲，羊头煲，人参乌鸡煲，三珍凤…
书中介绍了六十多种炒饭、烩饭的做法，所用的原料是家常必备的，具体步骤书中…
王俊玲编；王俊玲编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做京味菜肴而编写。书中精…
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做湖南菜肴而编写…
内容提要早餐对人体健康，对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系…
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做山东风味菜肴而…
吴杰主编
编辑推荐：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做东北菜而编写…
聂靖，舒拥军编著
本书以图文并茂的形式，详细介绍了“麻婆豆腐”、“樟茶鸭子”、“水煮肉片”…
裴超，熊永奇编著
编辑推荐：淮扬菜又称江苏菜，主要由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜构成，是…
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