01栗原晴美的今日料理（和味…
02一个人也要认真吃的三明治…
03专业法式甜点制作教科书：…
04减糖瘦身营养餐555款
05自家的深夜食堂
06西式烹调技术
07四口吃遍江户
08完美羊肉：135道全球羊肉…
09西餐教科书
10牛肉料理宝典
张丽峰著
“叮”——轻轻碰响酒杯开始两个人的浪漫晚餐之旅鲜艳沙拉、清淡寿司、原味牛…
可购
施俊杰主编；上海美仑大酒店编
申城的餐饮文化历来是百花齐放、海纳百川。伴随着国家经济的日新月异，申城的…
高钢辉著
30种家传美味配方全方位大公开，精彩内容包括：传统中式牛肉面——看着碗中那…
施建发著
我虽然会做许多菜，但最拿手与喜爱的仍是台湾菜，我觉得台式的年菜，最适合家…
王宏主编；汤亚勇，邵勇远撰稿；杨中俭摄影…
“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。”杭州物华天宝，人杰地灵，自然风光与…
（日）村上春树美食书友会编；冯晓佳译
如同“胃是通向爱人之心的捷径”，这一次，请用绽放的味蕾，体味接触村上春树…
吴杰，郭玉华主编
教您学做名菜系列丛书。 本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹…
吴杰主编、摄影；吴昊然[等]编著
中国烹饪有非常悠久的历史，以斯其技艺精湛、风味独特而蜚声世界。典故名菜是…
程安琪著
在本中作者把多年做菜的心得，具体地用文字表达出来，藉着“食材的选择”、“…
本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍…
柯俊年著
柯老师带着一身好手艺，为大家烹调出35道常见常吃的套餐菜肴，包括三杯鸡、葱…
吴昊然主编；吴杰[等]编著；吴杰，赵越超摄…
为了满足大家庭及美食爱好者的需求，我们从西餐、日本料理、韩国料理及俄罗斯…
辜惠雪著
张瑞文著
郑瑞文老师的个性开朗独立，只要一提到美食便神采飞扬，充分流露出对于料理的…
周范林主编
我国的烹饪技艺历史悠久，源远流长，工艺精湛，风格独特，享有“烹饪王国”之…
蒋为民主编
《天天厨房》里，我们推进了“餐馆菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…
良石主编
《婴幼儿护理宜忌》一书从“宜”与“忌”两个角度对婴幼儿生活护理中的知识进…
林博[等]编著
冬菇炖面筋猪五花肉炖粉条红烧肉炖茄子干清炖鸡牛肉炖黄花菜酥肉炖白菜干豆腐…
黄福基编著
摩登厨房系列。随着中西文化的不断融合，西餐越来越受到国人的欢迎。作为生活…
王村[等]编著
本书介绍了几十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。
蔡万利，刘礼雄著
新健康大系·营养与保健系列。 本书介绍了辣椒丰富的番椒素可以提高免疫…
陈双武，张桂英主编
该手册传授了现代家庭有关厨艺方面的知识；介绍了各种原料的选购、鉴别与保存…
李乐清[等]编著
《四川民间流行菜（第2集）》选编菜肴200余款，大多为四川各地川菜餐厅与饭馆…
罗光主编
本书大部分菜品选自四川省（暨重庆市）第二届川菜烹饪技术比赛和四川省首届厂…
梁琼白著
本书分为鸡肉类、海鲜类、鹅肉类、牛肉类、内脏类、鱼浆类、猪肉类。具体有小…
刘自华，解丽娟著
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册为“剁椒”味，百余道菜谱。
《巴蜀炒菜》收录了巴蜀炒菜的菜谱，包括：野韭菜根炒肉；肉丝干巴菌；鲜豆豉…
王胜武主编
本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，…
王文等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
陈汉初主编
本书收入潮汕的清炖鱼翅、豆酱焗鸡、上汤焗鸡、红焖海参、护国素菜、酸菜白鳝…
梁慧仪，杨远雄编著
“民以食为天，食以味为先”；中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵…
李月英编著
本书收有69款辣味菜，介绍了菜的材料、调味料以及做法，并有所点评。
本书收腌·卤·酱菜69款，介绍了菜的材料、调味品及做法，并有一些厨…
（日）大阪厨师专科学校编著
本书四大特色：图解详尽、实用性强；图像记号、一望而知；烹调术语、解释透彻…
进了培养烹调专业人材的专科学校，为了将来成为一流的厨师，学会烹饪基本技术…
随着人们饮食观念的改变，返璞归真已经成为一种新的饮食时尚，与以往那些正宗…
蔡季芳著
本书内容有蔬菜马拉糕速配早餐、蔬菜马拉糕·鲔鱼蛋卷、可丽饼速配早餐、…
生活品味供稿
上班族的你，是否因为做菜老是花掉太多时间而懒于下厨呢？其实，炒盘菜、煮碗…
陈金叶著
有时候到朋友家吃饭，才坐下来没聊几句，三菜一汤就一盘盘端上桌，掌厨的主妇…
（韩）白智媛，朴京美著；文忠实译
暂缺简介...
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