01怀石四季料理赏习：京都瓢…
02西餐制作工艺
03完美西餐 慢火烹饪事典
04不同发酵方式下4种泡菜的…
05西餐烘焙技术
06爱上手冲咖啡
07懒人便当：好营养，真安心…
08今天，在家做法餐
09快手减糖瘦身餐
10西式烹调技术
李惠娟，胡淑荣编
本书介绍100余种蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，内容实用经济。…
可购
李洪丽主编
本书共分西式蔬菜，西式禽蛋菜肴，西式猪牛羊肉菜肴，河鲜海鲜类，汤类，炒饭…
肖克资编著
毛家菜，源于湖南家常菜，始于湖南湘潭韶山冲，因毛主席故居闻名。本书分为：…
方任利莎著
本书精选了迷你批沙、腐皮鱼卷、吉士果冻、茶酒宾治等42款做法简单极具特色的…
奶多情侣都认为，要到餐厅吃“烛光晚餐”，才能搏取对方的欢心。其实，我认为…
张富儒[等]编著
暂缺简介...
徐焕昌编著
（英）Anne Willan著；戴茵译
万玉梅，贺习耀编著
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面：其一，选料严格，制作精细，注重刀功、…
王子辉编著
西安菜点讲究真材实料、充足实惠，精于蒸、煨、氽、炒、炖，注重火功，料鲜而…
徐步荣编著
黄明超主编
本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西…
肖雨时，余禾主编
陈忠良编著
台湾贺禧文化事业股份有限公司代理。
邓开荣主编；李祖德摄影
原书名：川式家常菜。本书介绍了鱼香肉丝、回锅肉、蚂蚁上树、鱼香猪肝、碎米…
高旭正，龚伯洪著
广州，南中国的一颗璀璨明珠。当你翻开《可爱的广州》这套丛书的时候，你就会…
陈庆钱，文英编
新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点，还吸收了东南亚、西餐、南…
涂冬梅，红云编著
本书为注重家庭生活的人们，提供了味美易做实用的家常食谱，分为猪牛羊肉、鱼…
文龙编；杜友农，梁思权摄影
我国是一个地大物博、历史悠久、人口众多的国家。由于气候、物产以及宗教、文…
雪谷，木马编；杜友农，梁思权摄影
潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广…
董惠敏/等
本书介绍了3500多道西餐菜的原辅料配方和具体操作要点和方法，内容有肉菜类、…
周裕琪编著
景山编；杜友农，梁思权摄影
自秦汉以来，小炒这种烹调方法一直普及民间，并在漫长的岁月中不断地推陈出新…
杨登彦，杜长友主编
吴杰，吴忠主编
川菜又叫四川菜。是由成都菜、重庆菜、自贡菜为主体构成的。川菜的烹调技法多…
任京华，王冰主编
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的…
可读可购
王丹丹著
本书是《自画青春》丛书第二辑中的一本。小说讲述了一个十三四岁的中国姑娘在…
广厦出版集团CI编辑部编著
改革开放以来，我国同世界各国的交往日益增多，许多人也许都曾经或必须和外国…
谢定源 编辑
谢定源主编
内容提要本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史…
（英）韦安妮（Anne Willan）编著；刘淑坤…
《天天饮食》丛书编委会编
中央电视台节目用书。本书共介绍了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉狮子头”…
王忠民编著
吴杰主编
内容提要本书简述了东北菜的历史发展和特点，详细介绍了东北风味菜肴的制作。…
黄群一，于兴编著
内容简介中国菜肴是中华文化的一个组成部分。中国吃的文化已有几千年历史。近…
长垣《中餐食谱》编写组编
新中国建立后，中共长垣县委，对于继承与发扬祖国的烹饪技术非常重视。1966年…
晓兵主编
本套丛书就是能让你胃口大开、饶有兴趣的书。它首次提供了培训行业大量的练习…
日本大阪Shi厨师专科学校编；潘本力译
本书由法式糕点、德式糕点、维也纳糕点的制法共三章构成。在法式糕点一章主要…
李新主编
《川菜烹饪事典》（修订本）扩大了知识容量，在实用性、史料性、可借鉴性上花…
周三金编著
《名菜汇萃》介绍了从宫廷菜、王府菜，到全国各大菜系的名菜160多道。每种均…
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