01自家的深夜食堂
02牛肉料理宝典
03不同发酵方式下4种泡菜的…
04人气主厨的火爆韩国料理
05我的美食世界：415道零失…
06素食绫也的创意料理
07图解日本刀工专业技艺
08料理完全手册
09香料咖喱图解事典
10今天又想吃三明治了！鸡蛋…
彭发元主编
“江湖菜”就像通俗歌曲一样，一经传扬，便备受关注。爱好者甘爱舟车劳顿之苦…
可购
阿邴编著
爱吃辣，不需要理由，本书《就爱吃辣》将教会你做45道非常辣的辣味佳肴，让你…
聂阳主编
正是人们对生活质量的不断追求，使得菜肴形式经历了由低级到高级，由简陋到精…
荔枝味型是川菜中最常用的味型之一。它以酸甜适口、甜酸咸味并重深受人们的喜…
仲玉梅，聂阳主编
秋实主编
粤菜为我国八大菜系之一，素有“食在广州”的美誉。随着饮食行业的发展，粤菜…
胡明，聂阳主编
何农等著
俗话说：“入乡随俗。”到了一个新的地方，特别是一个文化、社会背景和你所熟…
潘小峰，陆义宏主编
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了100 种江浙新菜的精…
张恩来编著
白色食品除了食品本身的色泽为白色或者为浅色外，对于有些食品原料，如禽类、…
通常来说，绿色食品是由专门机构许可使用绿色标志 的无污染、安全、优质的营…
张政衡 等编写
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工…
邓菊秀编著
我国的烹调历史悠久，工艺复杂，且菜肴品种多，味道全，是世界上任何一个国家…
梁华，杨振亚编著
本书分为就爱下厨房、精致凉菜、美味热菜和营养汤羹四篇，其中就爱下厨房篇向…
本书根据各种食物特点，按凉拌菜、肉类、鱼类、虾蟹贝及海味类、家禽及野味类…
董孟修著
本书内容包括：新手做西餐的锦囊妙计；香甜木瓜沙拉船；杨桃三丝；鸡丝凉拌青…
杭州富阳伊甸假日酒店编
杭菜作为中国八大菜系中浙菜的重要组成部分，以选料严谨、制作精细、清鲜爽滑…
姚嘉雄，庄圣思著
你是不是有胃口不好，食欲不振的时候？在这里，就向你介绍几道香辣开胃小菜，…
王军云编著
本书集合了我国普通老百姓家中常见常用的各种菜肴。有热菜类、凉菜类、汤菜类…
蔡育发主编
本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的…
甜味在调味中的作用仅次于咸味，尤其在我国南方，它是菜肴的一种主要滋味，甜…
酸味是很多菜肴所不可缺少的味道，有的还可以单独构成菜肴的口味，还有较强的…
本书收入了“鸟语花香八仙碟”、“鲍汁花菇”、“椰香杏鲍菇”等45种创新上海…
王勇
西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种，不同国家的有着不同的西餐种类，…
梁琼白著
简单食材轻松做，新手入厨也从容豆皮炒油菜材料：油菜300克，豆皮6个，蒜末1…
欧阳甫中编著
北京菜简称京菜，是由宫廷菜、官府菜、清真菜、地方菜和经过改进的外地菜构成…
图话工作室编著
你超级热爱美味吗？ 懒惰的你想为心爱的人做一份爱心便当吗？你常面对复杂的…
大龙，琳琳著；文冰摄影
作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看…
（韩）崔真欣
看着调料夹在一片片白菜叶之间，我们就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。谁面…
（韩）李钟任
最近播放的描写宫廷饮食的电视剧《大长今》倍受观众青睐。 《大长今》之所以…
《大长今》之所以引起人们的关注，是因为其结构严谨、情节生动、扣人心弦，同…
孟玉卿，董树芬主编
鲁菜是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤…
孟健，董树芬主编
张小雯 著
也许饮食对一般人来说，或许不过是单纯的生存需求，但作者发现自己已经逐渐脱…
蔺启著
作者是个热爱生活，热爱美食并享受爱情的人。他的文字中包含了个人生活里最私…
王作生，张绪华主编
本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味…
关亮等编著
暂缺简介...
张瑞文
本书分为三大部分进行介绍，日式料理、美味点心和日本便当。第一部分为35种最…
王文等编著
吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，…
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