01跟大廚煮Pasta
02完美西餐 慢火烹饪事典
03超简单日式料理
04西式面点师（试行）
05今天，在家做法餐
06零失败的极简西餐
07拉面：国民料理与战后日本…
08轻食：风靡英国的极简食谱…
09西餐烹饪基础
10Aska北欧料理星浪潮
欧子齐著
本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品，这些菜品是运用日本…
可购
金海豚营养美食课题组编著
一本好的居家菜谱书应该是取材方便、做法简单、营养丰富又适合大众口味。本书…
李春祥编著
当前我国的饮食界的工作，是一派大好，人们的饮食水平比起困难时期的"每…
张小雯 著
也许饮食对一般人来说，或许不过是单纯的生存需求，但作者发现自己已经逐渐脱…
武新胜编著
《我们最爱吃的家常菜》精选了153道中国广泛流传的家常菜，按照主料划分为果…
吴联声著
这是一本具有权威性和实用性的书籍。本书的作者系特一级厨师，现已作古。吴先…
邴吉和等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
童岳荐编著；张延年校注
清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜…
（韩）韩荣实 著，李峰实 译
韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院…
曾文尚医师
韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我…
（韩）韩荣实 著，金贤华 译
刘振宏, 朱太治编著
湖南省特有的风味菜肴，即称湘菜。它源远流长，个性非常鲜明，是我国八大菜系…
上海天食餐饮管理有限公司 编著
用一次挂号费，请来权威专家，全面了解病情，多方呵护健康。“挂号费”从书是…
（澳）布朗，（澳）赫普纳 著，宋亦瑞 译
《西餐服务员手册》是一本应用面极广的基础培训教材，阐述了西餐服务员所需的…
（英）简·贝斯特·库克
我们旅行到一个新的地方，最容易进入当地文化的，就是饮食吧！到意大利，不吃…
金淑年
韩国泡菜不仅营养丰富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本书根据因气…
（韩）徐在实
日本料理的历史是伴随着从古代中国通过朝鲜半岛的文物传入开始发展起来的。随…
宋建华
本书从文化的视角，全面、详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特…
新凤凰工作室
健康无油烟的烤箱料理，美味诱人的烤肉饭，赏心悦目的烘烤小点心，煎烤蒸煮样…
（英）朱莉·麦卡洛克 著；牛晓晗 译
意大利蔬莱通心粉汤 在意大利，汤通常作为头盘出现，当然，它也可以搭配面包…
侯刚 编著
烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽…
（英）休·汤森 著；牛晓晗 译
在法国，这款汤可以单独作为一顿美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有时会一直烹…
倪华，李杰 主编
“民以食为天”，中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣…
张悦光 编著
意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火…
陈东 编著
精致的日式风情，传奇的意式风情，典雅的韩式风情，浪漫的法式风情，火热的泰…
首尔文化社编辑部 著，金华园，孙景祥 译
冬，热气腾腾的幸福餐桌！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口…
首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译
秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
首尔文化社编辑部 著，金惠连，姜军 译
夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
春，清新蔬菜让您满口留香！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但…
郭立久 主编
纵观天津与广州等城市的西餐（洋餐）业，其业态主要有五种：一是以法（国）餐…
宋建华 编著
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食，全面介绍了法国美食的菜式品种、…
李廷富
《牛肉菜肴精选？环球美食》不仅介绍了136种多国牛肉菜肴，而且还从牛的认知…
美食联盟
这里收集的都是在各地具有地标性的美食，有盛在陶钵里，看起来油汪汪、香喷喷…
（韩）首尔文化社编辑部
暂缺简介...
首尔文化社编辑部
李泽治
《美食大王——外国菜篇》的写作旨趣与中国菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…
（法）让-罗伯尔·皮特（Jean-Robert …
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化…
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