01西餐制作工艺
02地中海饮食圣经：烹饪中的…
03肉料理（饮食手帐）
04咖啡馆超人气轻食简餐248…
05斗牛犬餐厅的一天
06零失败的极简西餐
07拉面：国民料理与战后日本…
08NOMA主厨日记：勒内·…
09纯素食料理创意制作
10专业法式甜点制作教科书：…
食尚文化组织 编写
乌鱼蟹棒比萨、健康虾仁比萨、满口酥脆辣比萨、北京烤鸭比萨饼、海鲜比萨饼、…
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《幸福食光》编委会 编
西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称，其基本特点是用刀叉进…
傅季馨 编著
暂缺简介...
亢亮 主编
派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜点。对于百姓而言，还略显陌生。只是…
（英）刘易斯 著，叶小芳 译
根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西…
（意）菲利佩利 著，陈程 译
洪白阳 著
《新手也会用的异国酱料》中，CC老师特别针对现代人的购物习惯，以最容易买、…
陈志田 主编
《大厨教你做洋料理》精选1000道餐厅必吃、常点的人气排行日韩料理与西餐，无…
穆菡 著
《甜蜜厨房》向你介绍中日韩多款创意料理。家常菜、便当菜、健康料理、特色小…
陈宥任 编著
本书以十种蔬菜为主题，每种蔬菜提供多款经典法式菜品，给您带来不一样的素食…
张秋永，谭聿芯 编著
新生代都市西厨的料理哲学，走出闷热狭小的厨房，除了西餐料理专业与精湛刀工…
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车韬，周学武 主编
车韬、周学武主编的《从0开始做浪漫西餐》精选地道的浪漫西餐菜品制作详解，…
姜智耀，周学武 主编
本书精选地道的西式浓汤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，…
魏永建，周学武 主编
《10分钟做经典西餐》精选地道经典西餐菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键…
魏永建，杨红，周学武 主编
魏永建、杨红、周学武主编的《从0开始做营养西餐》精选地道的营养西餐菜品制…
姜智耀、周学武主编的《从0开始做意大利餐》精选地道的意大利餐菜品制作详解…
（日）西卷真 著，付明明 译
76款独家经典意大利面、11款精制配菜，最正宗的意大利面煮法、吃法，配以精美…
（日） 川上文代 著，马金娥 译
《法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将…
（日）千玄室 著，张建立 译
（日）片冈护 著 邓楚泓 译
《金牌意大利餐》介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法，涉及酱料、汤…
精致、创意、丰盛，600道地道日韩料理、西餐，网罗最好吃、最受欢迎的营养料…
黎国雄 主编
超人气西点，在家也能轻松制作！国家级烘焙大师传授正宗异国厨艺，400道人气…
李健伟 著
开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一种生活态度，一块花格桌布、三…
萝卜泡菜、泡菜饼、石锅拌饭、人参鸡汤、牛尾汤、大酱汤、韩式烤肉、炒米条、…
（法）梅斯，林凤美 著
《一学就会！70道最经典的法国甜点》是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点…
食尚文化组织编写 编
《精品寿司200例》介绍了三文鱼时蔬寿司卷、生鱼片金枪鱼寿司卷、时蔬寿司卷…
（韩）李智惠 著；李天龙 译
赖声强 主编
《西餐教室：牛肉篇》是一本为培训专业厨师而编写的教材，吸收了近年来西菜牛…
（日）真中阳宙 著，于春佳 译
本书介绍了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品…
何行记 著
《贝太厨房》工作室 编
85道经典西餐菜式，从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，…
江永丰 等主编
江永丰编著的《西餐烹饪工艺实训（职业技术院校烹饪专业教材）》主要包括基本…
熊津出版社编辑部 著，崔冬梅 译
《轻松搞定韩式料理》作者精心挑选了14种鲜美海鲜料理、14嚣诱人肉类料理的制…
张家俊，双福 等编著
本书为寿司制作大全的第二版，本版次除了保留了第一版书最经典、最前沿、最畅…
（韩）张善镛 著；韩素华 译
畅销全球20多万册，其秘密在于这是一位韩国妈妈，用心，而非用大脑写出的菜谱…
Mo & Jo 著
Mo & Jo编著的《儿童营养西餐SoEasy》利用美食和宝宝互动增加宝宝吃饭的…
蓝芹
世界特色饮食文化&235道当地佳肴，在家也能尽享世界美味。
美食新时尚 主编
《色味生活系列：简单易做的浪漫西餐》精选浪漫西餐地道菜品制作详解，600幅…
美食新时尚编著的《简单易做的营养西餐》精选地道的营养西餐菜品制作详解，6…
（日）粟原晴美 著
日本最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米…
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