01中华传统食材丛书 蛋乳卷…
02江南寻味记
03非物质文化遗产旅游体验与…
04中华美食
05中华传统食材丛书 药食同…
06中华传统食材丛书 参草卷…
07中华传统食材丛书 油脂卷…
08中国饮食文化（课程思政版…
09中华传统食材丛书 主粮卷…
10知味 郫都饮食文化
山田梨绘 著，山田梨 绘
本书共介绍了50余款以季节、节日为主题的果蔬切雕作品，所有作品都是视频截图…
可购
李俊杰 著
本书是一本既方便、实用，又详实的茶品鉴工具书，涵盖了七大茶类——绿茶、红…
[日] 落合务 著，沈佳艳 译
“在这里，我将不厌其烦地教大家烹饪原理。不明白烹饪原理，就无法做出美味料…
彭依莎 著
本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的…
薄灰 著
美好的一天从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐…
市濑悦子 著，王宇佳 译
想下厨但又不知从何做起，经常做饭却总是做不出心中所想的味道，时常被人称赞…
宿育海，程鹏 编
《陕人陕菜》的内容涉及饮食文化、传说典故、名厨名家等方面，具有较强的可读…
本书中的的烘焙产品采用平底锅制作，品种丰富，包括蛋糕、饼干、面包等，配以…
何世晃 著
本书主要介绍了何世晃大师拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展…
刘晔
本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害…
梁名志，陈林波，夏丽飞，方成刚，何青元 …
《云南名特优茶》是云南省农业科学院茶叶研究所梁名志研究员所带领团队的新科…
佛山“饭”本主创团队 著
从”食在广州，厨出凤城“的民谚，到摘得”世界美食之都“的美誉，从《舌尖上…
[英] 杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinso…
你是否喝过很多葡萄酒，但却还是不懂它？你是否也看了一些书、查了一些资料、…
东京慈惠会医科大学附属医院营养部 著
你以为你吃进去的就是食物的所有营养？错！其实，90%的营养都在送进你嘴巴之…
英国搞定美食团队 著
本书收录140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、浓香或者清爽的汤类、令人口水…
吴远之，耿晓辉 著
《茶道与文学》一书就是立足于“茶道”与“文学”的这种广泛而深刻的相关性，…
李朝龙 贺振泉 著
本书作者均为医学大家，尤其是在中医学方面的研究卓有成效，其中，李朝龙教授…
韩淑芳 编
悠闲之夜，信步走进一家老饭馆，譬如东兴楼、玉华台，譬如楼外楼、老半斋。那…
韩密和 著
一碗浓鲜的羊汤，搭配简单的芝麻烧饼，就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选…
李成国 著
本书选取家庭比较常见的美味素食和小菜共108道，不仅配以精美的成品图片，对…
高玉才 著
本书中的中点西点取材容易，制作简便，营养合理，而且图文精美，对于一些重点…
孙东耀
作者孙东耀新加坡人，20多年来持续关注茶文化，作者深入世界各地各个产茶区去…
曼达 著
本书精选94道美食达人曼达广受欢迎的美食食谱，不仅包括中式菜肴，还有西式美…
吕升达
4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料＝15种多层次口感泡芙3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙…
李耀堂
本书提供百款风味抹酱，全部都是运用天然油脂、高营养油品、真食物制作的“安…
李光健 著
本书按照早餐、晚餐加以细分和归类，介绍适合家庭制作的早餐、晚餐共108道。…
张奔腾 著
本书选取家庭较为常见的冷菜和热炒两种烹饪技法，介绍适合家庭制作的冷菜、热…
郑培凯
暂缺简介...
（法）桑德琳娜.葛爱文
什么是好酒？如何阅读餐馆的酒单？你开瓶需要多长时间？把哪瓶酒作为礼物送给…
法国葡萄酒评论品鉴团队
《法国葡萄酒绿指南2018-2019》（LES MEILLEURS VINS DE FRANCE）由法国著名…
陈芓亮
法国家常甜点，以不求奢华的外表和简朴纯真的味道，呈现出法国乡村的浪漫生活…
蓝歌
《零起点茶艺全书》是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的入门级茶书宝典。专家教你…
姜波
《会吃上海菜》介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法，选取了百余…
甘智荣 著
从前，自家酿上几罐粮酒是很平常之事，比如甜酒酿和各地的红糟，如今随着人们…
朱小芳 著
每一道茶，都蕴含着自身的香气和味道。想要品尝茶的品质，就要对茶文化有所了…
平冈淳子 著，宁瑞 译
《能量沙拉》共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉，…
敢于胡乱 著
业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱，公开云南觅食经。本书主要以…
上海市第二轻工业学校 编
《汤与沙司制作》是中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业方向课程…
邹成冈，路瑞丽，钟凤莲 著
本书主要阐述了茶艺师基础知识、茶叶知识、茶具知识、品茗用水、茶叶冲泡技艺…
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