01餐桌上的历史 锅碗瓢盆
02济南名食多
03中式点心
04中华传统食材丛书 海洋鱼…
05冷拼制作技艺
06上杂与炒锅（第2版）
07中华传统食材丛书 干坚果…
08广东预制菜走出去理论与实…
09中华传统食材丛书 温寒带…
10重庆地标菜（1）
甘智荣
本书收录了开胃菜、汤、主菜、主食、沙拉、甜点、饮料七大不同款式的西式餐点…
可购
手绎生活创作空间团队 著
本书主要介绍了来自专业教室的365道烘焙配方，内容包括蛋糕类、派塔类、面包…
邱弘裕 著
经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风
暂缺作者
暂缺简介...
火花石 著
川菜的精髓在于调味，而川菜的味道不仅是麻辣那么简单。川菜烹饪专家火花石在…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能烧一手好菜，当年的文人去汪家作客，是希望汪老头能亲手…
华旭 著
该书从源流探究中华茶道的发展历程，并对比以英美饮茶文化，反思日本茶道对中…
（克罗地亚）杜尼娅·古林
发酵食物富含益生菌，能促进消化吸收，调节身体机能，增强免疫力；制作发酵食…
意大利百味来烹饪学院 著，意大利百味来烹…
意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一…
云南科技出版社有限责任公司
秋画图文工作室
广东的汤全国有名，本书集合了1200款经典地道的广东靓汤，每一道都有材料的介…
李鸿荣 著
本书包含中式面点四大类：酥油皮类、发酵面团、米调面团、水调面团。共80款。…
陆羽，原，鱼丽 著
茶文化与茶道已经成为当代中国日常生活图景。作者为茶文化爱好者，对陆羽的《…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……
吉田企世子 著，张娜娜 译
本书将多种蔬菜和常见水果按照四季分类，介绍了不同季节的应季蔬果所含有的主…
吉川文子 著，周小燕 译
磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中…
松浦弥太郎 著，吴绣绣 译
《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是日本生活美学“教父”松浦弥太郎…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大卫·努…
轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身，而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度…
胡维勤 著
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍…
[台湾] 洪启嵩 著
茶是生命惊喜的邀请，而人生是一场又一场美丽的茶宴。台湾禅师洪启嵩借着生活…
李宁，陈伟
（奥地利）英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材！ 一直以来，人类历史就是一部…
曹伟，许鼓
河鲜、海鲜统称水产。自古以来，人类就通过捕食水产品来补充食物，如今，它们…
山田玲子 著，何凝一 译
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材，…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
（日）枝元奈穗美
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（上册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
陈国义
本书是对国内第1家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三…
阿丽萨·列文 著，周劲松 译
《蛋糕：历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成…
金胤晶 著
书中介绍了经典48款美味三明治，在第一部分介绍了三明治会用到的面包、芝士、…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
周鸿承 著；王国平 总主编
《一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究/杭州全书·杭州研究报告》…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
曹巩华，阮峻 著
《京匠：百家谱（套装共2册）》是一部介绍酒文化的图书，通过酒与百家姓氏中…
车晋滇
本书介绍了动物性食材及调料调味品200种，配有288幅彩色图片，对食材的营养成…
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以…
[英] 艾伦·斯诺 著，李惟祎 译
艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索…
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