01味趣
02国茶档案 蒙顶黄芽
03美味简史
04豆浆果蔬汁制作大全
05八闽食记
06零基础学做咖啡、奶茶和西…
07紫砂问茶
08品味 中国饮食
09饮一杯城市之光
10食物小传：威士忌
李云波 著
饭前一碗汤，长寿又健康。 汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，也是千百年来…
可购
王森，杨玲 著
本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十…
梁志杨 著
本教材共分三章，通过大量制作实例，对面包、蛋糕和西饼的制作流程、制作方法…
人力资源社会保障部教材办公室 著
1.主要内容：本书根据职业能力司相关要求，为了配合各级人力资源社会保障培训…
苗条的身形和美味的食物永远都是女人的心头爱，但长久以来，这二者一直像鱼与…
李祥睿，陈洪华 著
《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分…
尤品聪 著
清凉一夏，清凉一下 35种手工水果冰棒，总有一种能够陪伴你渡过这个炎炎夏日…
云端
作者将自己美食专栏的文章集辑而成此书，书中的每一道食物有自己的故事：鸡蛋…
[英] 汉娜·迈尔斯（Hannah Miles） 著…
近几年蛋糕的装饰风格呈现为化繁为简，裸蛋糕成为新趋势，装饰很简单新鲜的食…
陈长芳
近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口…
冯怀申 著
《小吃大艺 记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域…
任芸丽 著
食盐MOOK __ 带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活蛋__ 世界上使用*广泛的…
杨学富，杨贵斌，邓悝，李捷 编
中国，是茶叶的原产地，茶叶品类齐全，种植、加工技术精良，优良名品不胜枚举…
李香芳等 著
《跟着大师学做异国料理》是从台湾引进的一本料理书，介绍了世界各地的异国料…
林文中 著
做饼干不难，“油＋糖＋液＋粉”，揉一揉就是饼干。 做好饼干却不容易，“油…
蓝武强 著
西餐，是西方文化里一颗璀璨的明珠，对于我们来说，它不是温饱的信仰，也不是…
有很多正在或即将从事西餐烹饪的人，都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做…
杜连启 著
《新型食用菌食品加工技术与配方》一书简要介绍了食用菌260个品种、营养价值…
[韩] 柳香姫 著，马娅楠 译
本书是由韩国料理店“妻家房”创始人—柳香姬主厨精心编写的，书中展示了多种…
【日】柳本茜 著
作者用自己特有的感知季节的生活方式，营造了一个极具生活趣味，并与四季变换…
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以…
戴玄 著
知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的宝贵财富，也符合现代人养生的…
朱卫东 著
《酒伯乐手记——酒缘诗心》为国家一级葡萄酒品酒师朱卫东的专栏文章合集，从…
虎虎生味儿 著
本书是作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合…
萨巴蒂娜 著
本书收录了百余道营养美味的粥品，做法简单方便，一步一图，详尽直观的操作步…
[日] 荻山和也 著，谷文诗 译
《荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也…
李建傧 著
以葡萄酒的传播途径为主线，结合葡萄酒产区实地考察时的所见所闻及美酒美食亲…
斋藤由里 著，赵百灵 译
不用专业的冰淇淋机，纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大…
[日] 熊谷裕子 著，高詹灿，黄正由 译
甜点是一种生活方式，是对自己的犒赏。 好口感的秘诀：巧用原料，均衡配比糖…
吴德亮 著
著名茶人吴德亮的人文茶画摄影散文集。作者通过灵动的文字、传神的取景、曼妙…
小錿
该书以生动的人物形象和有趣的故事情节来展现顺德美食猎奇过程中的各种惊险和…
王君
《味道甘肃/华夏文明之源》是一部关于甘肃地域美食的通俗读物。全书分为大自…
彭依莎 著
饼干种类多样，酥脆诱人，深受人们喜爱。《零基础学饼干随手查》本书选取市面…
本书介绍了中式点心的制作方法，包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、…
中华职业学校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工艺，分煎炸类、蒸煮类、炒烩…
《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础…
头啖汤美食酒家 著
春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应…
面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的…
蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书…
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础…
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