01知味 郫都饮食文化
02四川地域特色美食旅游案例…
03中华传统食材丛书 参草卷…
04寒夜客来：中国饮食文化散…
05烹调技术：中餐热菜
06中国烹饪概论（第2版）
07重庆地标菜（1）
08中华传统食材丛书 药食同…
09中华传统食材丛书 家禽卷…
10中华传统食材丛书 蛋乳卷…
堀田诚 著，陈泽宇 译
《面包制作一步一图》从专业的角度出发，专为初学者编辑出版的一本面包基础教…
可购
黄家雄，罗心平 著
《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然规律、社会规律和市场规律，从围…
张琳霞 著
作为古老的食物烹制方法，烧烤所散发的迷人风味令人心驰神往！从令人垂涎欲滴…
兰明路 著
本书是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良，…
宋勇 编
宋勇编著的《健康饮食宜与忌》内容丰富、科学实用，系统地整理和总结了古今的…
〔日〕山本优莉 著，高莉 译
《不一样的元气简餐》是日本美食达人山本优莉的食谱。书中收录了150道简单又…
李远华 著
茶学是应用型学科，要学好茶学知识，不仅需要专业理论知识，也需要实验实践。…
钱多多 著
沙拉如今很受减肥人士的欢迎，这不仅仅是因为沙拉热量低，还因为其制作简单，…
莲小兔 著
为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃…
王森 著
本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小…
[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。…
ran 著
太犯规了！做个面包都这么可爱可以吗？ 没有所谓的”做对”、”做错”，正是…
黄君 著
本书以中国创意菜为主要呈现形式，主要内容包括开胃头盘、招牌主菜、滋补汤类…
市濑悦子 著
本书介绍了60道传统的日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道…
林健良 著
本书汇集了80款原创特饮，每一款饮品都是“网红爆款”，以健康、时尚、好看、…
[日] 野崎洋光，胁屋友词，七条清孝 著，杨…
如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉，不仅可以为我…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册，主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验，并…
花祥育 著
职业饮品师教你自制146款不一样的饮品和轻食，让零厨艺的你体验开心成就感。…
范志红 著
你家的厨房健康吗？厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患…
王森
当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以跟茶有关的烘焙基础的…
中共岚县县委宣传部组编 编
在顺应我国马铃薯主粮化战略发展的大趋势下，在世人对餐桌饮食健康、绿色化的…
[英] 约翰-奥康奈尔，John O'Connell …
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。 本书收录了许多厨…
罗龙新 著
这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指…
薄灰 著
为什么有人愿意花费好几个小时，只为做出这么一块面包？很多人想亲手做面包给…
杜超晶，刘甜恬 著
《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛（cake international）金奖、铜奖获得者杜…
文怡 著
从零开始学面包， 从面包制作的工具、材料介绍起， 为您一一破解面包制作的各…
河田胜彦 著，王宇佳 译
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知…
野崎洋光 著，刘晓冉 译
暂缺作者
暂缺简介...
谷升 著，宁瑞 译
吉川敏明 著，唐晓艳 译
艾格吃饱了 著
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠…
刘海永 著
开封是一座美食之城，小吃具有很强的地域性，经过千年岁月沧桑的发展演变，历…
贝尔纳·皮沃（Bernard Pivot） 著，李…
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文…
蔡佳峰 著
烘焙过程中每个看似微小的地方，却是相当重要也是*基本的。清楚地理解每个步…
李杰 著
本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款…
周清源 著
本书介绍了131种中式面食、面点的制作方法，包括水调面类、发面类、油炸类、…
钱以斌
《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。…
甘智荣
本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面…
"本书共分为四个章节。首先详细介绍关于榨汁机的相关知识，第二章主要介…
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