01重庆地标菜（1）
02餐桌上的历史 漂洋过海
03中华传统食材丛书 海洋鱼…
04餐桌上的历史 跋山涉水
05宴席设计与运营管理
06中华传统食材丛书 调味品…
07四时素食格物：非遗烹饪技…
08西餐烹调基础
09中华传统食材丛书 油脂卷…
10食谱播报
胡兆非主编
暂缺简介...
李士靖 主编
可购
秦竹编著
中国轻工业出版社编
润淑，丽华主编
“家庭必备系列”丛书编写组编著
胡静如著
李乐清编著
林华编著
单贺年，赵晓龙编著
本书内容以中档为主，兼收少部分高档名菜和民间菜品，既有传统的，也有创新的…
蔡仁照编著
于雅君编著
张廉明，张隼编著
李辉主编
倪舜心，梅立功编著
熊四智等编著
袁家慧编
鲍立军，章乃华，祝宝均编著
黄东宁编著
马凤琴，徐广泽编著
本书内容共分五大部分。第一部分煮制类饺子。本部分含水饺类和汤饺类两类，前…
田力著
吴云Sheng，孙希令编著
我的菜肴烹调历史悠久，素负盛名，京、粤、川、扬、闽等菜肴，各具特色，名传…
芬芬编
杨凡等编著
庄志龄著
朱传平，黄俊，王惠编著
陶波编著
石长波编著
王慧珍编著
秦光宁主编
肖也等编
霍力编著
陈颖，卢满芬编著
肖冀湘主编
内容简介杂碎亦称下水，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅的头、内脏、蹄、爪等。以…
齐欣，齐雪峰著
孙学斌主编
国内贸易部部编技工学校烹饪配套教材。
陈少亮编
姚培均主编
文龙编
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