01餐桌上的历史 跋山涉水
02中华传统食材丛书 主粮卷…
03中华传统食材丛书 瓜茄卷…
04中华传统食材丛书 蔬菜卷…
05重庆地标菜（1）
06我素我行
07水台工作（第2版）
08烹饪技术与营养
09布丁国的酋长
10宴席设计与运营管理
魏兰英，甲丁主编
暂缺简介...
张苏华主编
张苏华先生是位有心人。他花了二十多年的时间，研究烹饪技术和烹饪理论，融理…
可购
英子编
易文著
封面及书脊题：易文编。
张晓宁[等]主编
林乃Shen
《中国古代饮食文化》的前身有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印…
方园编
郦颖编
陈青狄著；陆兰芝译
这是一本讲究健康饮食的全素食谱书，它将西方的饮食概念和烹调方法融入中国人…
刘自华编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要…
吴莉莉/等
林美慧编著
多彩多姿的生活使人展现不同风貌，丰美多变的口味引人食指大动。本书为配合现…
喻碧珍著；秦达蓓译
我们寻常的生活常常因喜庆的节日而变得不同寻常，喜庆的日子当由美味的佳肴来…
王仁孝 编辑
本书以早茶的主体——茶点为中心，介绍其制作的基础知识40余条，常用的早茶点…
王树亭
作者简介北京友谊宾馆特一级西点技师王树亭，一九二六年生，现年六十九岁，河…
陈伟著
熊四智，唐文主编
本书主要内容包括：烹饪与中国烹饪学、中国烹饪文化、中国烹饪历史发展、中国…
李家雄著
尹敏编著
王长信，亚飞编写
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西，但其中很…
曾玉明著；林裕平摄
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独…
晓兵 编
《家庭冰点制作》将教读者如何制作冰点冷饮的制作方法。牛奶冰淇淋制作方法，…
刘宁海编著
王逢鑫编著
民以食为天。人类生存离不开饮食，而饮食文化构成了一个民族文化不可分割的组…
梁琼白著
梁淑..著
郭之瑗著
孙良义，孙祖安编著
周明扬，胡小维编绘
张通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居编写
王俊玲编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做山东风味菜肴而…
杨兆丰编著
广利主编；本书编写组编写
力因制作；郭生摄影
中国八大菜系丛书编委会编
汪国均，陆国璇编著
烘烤食品品种逾千，我们根据长期实践的体会精选了材料易得、适合家庭制作的产…
戴国强，杨清编
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