01中华传统食材丛书 传统食…
02四时素食格物：非遗烹饪技…
03中华传统食材丛书 干坚果…
04益本佳肴
05中华传统食材丛书 蔬菜卷…
06餐桌上的历史 漂洋过海
07水台工作（第2版）
08中华传统食材丛书 虾蟹卷…
09地方风味面点工艺（活页式…
10烹饪技术与营养
陈清华，陈清友编写
暂缺简介...
成都市饮食服务公司编
鲁克才，杜福祥等编著
玉柱/等 编辑
（释）心智禅师编
郝凤成，冯旭编著
林粤生编著
孙进柱主编
苗大林编著
内容提要家庭冷餐会是一种正在兴起的全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办…
可购
锦江集团教育培训中心编著；张宁主编；邱舍…
燕稼编
季斌，徐智明主编
杜乐，孟爽编著
白厚军，汪苏编
毛景海著
刘自华编著
刘自华，特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余…
国家旅游局人事劳动教育司编
旅游中等职业技术学校统编教材。
旅游中等职业技术学校统编教材。本书讲述了中式面点的基本知识，面团、馅心、…
本书是“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要，本书…
李培雨著
宋东升编
冰晶编著
晓川编著
徐建勋编著
内容提要本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴，七种…
梁昌，廖锡祥著
晓昌主编
暂缺作者
汉光编辑部编著
李应主编
陈诏著
赵建民，李志刚主编；金洪霞，赵建民编著
本书力求适合家庭所用，在编写中作了许多改革性尝试，不仅把日常生活中的主食…
孙润田主编
辛文等编著
易友等编著
覃国盛编著
周三金编著
高春明，秦〓主编
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